第84章 搬新家（1 / 2）
把湯在火上煨著，唐寧寧開始炒菜。
先把牛蛙用雞蛋清、調料醃製上，抽空把五花肉切成片，辣椒切成段，將一些配料也都準備好了，這才吩咐大花開火。
起鍋燒油，放入蔥薑蒜、爆香後，加入小米椒、花椒、又放了幾塊泡辣椒，味道蹭一下就竄了出來。
「咳咳，好辣。」大花被嗆著了。
唐寧寧讓她離得遠點，又加了一種醬汁兒，就是跟前世的豆瓣醬似的，但味道偏淡一些，沒那麼濃鬱，將醃製好的牛蛙放了進去。
又另外起鍋，把五花肉焯水。
「東家，這牛蛙要用兩種辣椒炒嗎？」這時，林榮走了過來。
唐寧寧用搌布擦淨手，搖搖頭，「不用加泡椒。」
如果每道菜都加了泡椒，成本就高了，等慢慢盈利，客人也都熟悉了辣椒這個味道，可以升級再放進泡椒做。
「唐娘子，這還要多久才可以吃啊，聞著我都感覺飢腸轆轆的能吞下一頭豬了。」
在一旁懶散著的文麒麟等不及，蹭的一下坐了起來，實在是餓啊。
特別是這股味道，真是上頭。
「快了快了。」唐寧寧說完，就拿起鏟子炒了起來。
等牛蛙炒至斷生，又放入蔥段、鹽、還加了檸果的汁兒。
「小寧姐，湯是不是快好了。」
對，她差點忘了，唐寧寧連忙蓋上鍋蓋，將切成段的玉米和蘿卜放到了湯裡，清香濃鬱的湯汁兒上麵飄著一層油沫兒，煞是好看。
趁這個時候，五花肉也焯過水醃製過了，起鍋燒油，將焯好的五花肉下鍋翻炒，接著，加入適量的黃酒，還有小米椒、醬。
在過了一會兒，加入鹽、檸果汁兒、還有當地的一些辛香料，都是增味的，煮至湯汁濃稠散開，加入蔥段。
「最後一道菜，出鍋嘍。」
等唐寧寧喊的時候，文麒麟喜的一蹦三尺高，「快快快，餓死我了。」
廚房裡有個大桌子，小薇將桌子上的東西蔬菜瓜果都收拾乾淨後，大花幾人幫忙把飯菜端上桌。
文麒麟率先喝了一口大骨湯，爽口清潤，嘴裡充滿了肉的香味，真是口齒留香，眉毛都飛了起來。
他又迫不及待的吃了一口牛蛙，初嘗到嘴裡，新鮮滑嫩、汁多味美，可他剛咽了下去，一股子朝天辣就從他的喉嚨裡竄了起來。
唐寧寧早有預感，拿著一杯清水遞了過去。
喝了下去，他的臉色漸漸沒那麼紅了，「這什麼東西，這麼辣，比番椒辣多了。」
唐寧寧也皺了皺眉，不知怎麼回事，在她的空間裡種植的辣椒比前世一般的辣椒辣，雖然她覺得很好吃，但有人就受不了這個辣。
「不過，越吃越回味這個味道，是真夠味。」文麒麟說著，還夾了塊小米椒餵到了嘴裡，紅著臉、梗著脖子的樣子，讓幾個小孩子笑出了聲。
文麒麟愈發的覺得丟人，臉色越來越紅，「不準笑。」
不說還好，一說，顧舟笑的更猖狂了，「丟人。」
這幾個臭小子。
五花肉肥嫩，不知道是不是被烤過，焦黃脆嫩，濃香的汁兒液包裹在周圍，泛出點點的油光，撲麵的香味陣陣的襲來。
文麒麟又忍不住伸出了魔手。
這次，總算沒有那麼辣了。
五花肉肥而不膩，香鮮味美，跟家裡的大廚做的完全不一樣。
「你這肉怎麼不油膩？」
家裡的大廚做的五花肉，他吃幾口就犯惡心吃不下去了。
「用糖和酒醃製過。」
文麒麟揚眉，「還有這麼個小訣竅。」
「焯水的時候注意高溫烹飪，逼出了肥肉的油脂，吃起來不會那麼油膩，流淌出的油脂還可以保護瘦肉久煮不柴。，」
「東家也太厲害了吧。」
小薇一副星星眼的看著她，唐寧寧笑著看了過去，卻看到了青?略微不滿的眼神，片刻，就收了回去，她挑挑眉，不語。
「這個辣椒好，絕對會爆***平常炒出來的菜好吃太多了。」文麒麟大呼痛快，一連乾了好幾碗米飯。
好不容易等文麒麟吃完了，唐寧寧想要將人趕回去，卻被他賴著了。
「我看你後院還有好幾間房子，給我住一間唄。」
「不行。」幾個小孩立馬叉月要仰頭瞪著他。
「你們三個就不如人家歌丫頭。忒壞。」話說，他好久沒看到顧歌了，「對了，小歌兒呢，怎麼沒見她？」
不等唐寧寧回話，顧煙就道，「歌兒去學醫了。」
好久沒見顧歌了，聽著那方一大三小的人，唐寧寧蹙了蹙眉，該回家去看看了，來鎮上都快大半月了。
翌日，吩咐陳禹看家，唐寧寧就帶著幾個小孩先回了大嶽村，當然，顧寒不在。
荷花回家看郝大娘老兩口去了，唐寧寧則是帶著其他人先去了駱寡婦家裡，一進門，就看到杵在門口和人聊天的駱寡婦。
「呀，你們怎麼都回來了？」
看到唐寧寧幾人，駱寡婦驚喜的迎了過來。
天氣炎熱，屋內又燥，唐寧寧就站在了門口。
「回來得正好，這人啊，我和旺嫂子給你找好了，楊大哥家的，乾活的一把好手，洗洗涮涮不成問題。」
唐寧寧睜大眼睛，「是春蘭嫂？」
吳春蘭，就是楊匠人的妻子，平常在村裡存在感不強，她都沒仔細瞧過這人，如今看，真是歲月不饒人啊，不過三十多的年紀，兩鬢竟生了些許華發。
「哎。」吳春蘭的嗓門不小，看到唐寧寧，親切的拉著手，「早就聽大楊說，老二媳婦是個能乾的，今日一見，真是了不得。」