第四十七章 八大碗飯店（2 / 2）
這頓飯可以說是何雨柱現在的最高水準，畢竟為了開個好頭，每一道菜都是精益求精的。至於其他人的飯菜，何雨柱沒有親自動手，反而是不停指點馬華等人怎麼做。因為何雨柱早就打算好了，等到馬華等人的手藝得到食客的認可之後，自己就不再主動動手。除非遇到一些挑剔的老饞，才會親自動手。
第一天開業，雖然有領導打頭，但是後麵來吃飯的人不是很多，畢竟除了一些做生意的人，其他人吃飯還是選擇自己做飯，這樣花錢少。
何雨柱對此早有預料，短時間內讓人來飯館吃飯，而且是日進鬥金這肯定不現實。現在隻是打好口碑，等到人們的錢袋子鼓起來，吃飯的人就多了，到時候生意自然好。
馬華等人反而覺得有些失落，他們還以為開飯店能掙很多錢，現在看來不賠本就算好的了。
「師父，反正我們軋鋼廠的工作還沒辭，要不然我們就晚上開門，到時候我們來幫忙，等日後生意好了，我們再拿工錢？畢竟您這飯館都投入多少錢了，不能讓您跟師娘沒飯吃不是。」
「不用你們操心，現在餐廳剛開業，人少才是正常的，至於你們說晚上開門也行，反正白天吃的人少。如果以後飯館生意好了，你們可得來幫忙，到時候說不定要你們辭了軋鋼廠的工。」
「師父，您說什麼呢，要是能掙錢，誰還稀罕軋鋼廠的那三瓜倆棗的。」
「就是，師父，您放心吧，我們到時候肯定來投奔您。」
「放心，你們師父也不是不近人情的嗯，這飯店每個人都有百分之五的股份，也就是盈利後，利潤的百分之五就給你們個人了。現在飯館生意不好，工資沒辦法給太多，每個人先拿著十五塊錢固定工資，等到生意好起來，工資也會跟著上漲。」
「師父，這多不合適，你現在還沒回本呢，我們哪能跟您要工錢啊。」
「別說了，我還有點積蓄，肯定能看到飯館紅火起來的那天，你們就別推辭了，如果不給你們工錢，你們家裡人不得埋怨我啊。」
飯館現在生意不是你很好，何雨柱看了一下，決定讓幾個徒弟輪班，這樣兩個人在這裡，其他人繼續上班，等到了飯館生意火爆，其他人再逐步加入其中。
何雨柱開飯店的事情在院子裡根本沒有掀起任何波瀾，畢竟何雨柱現在已經搬出去了，院子裡的人除非特別關注，否則誰也不知掉何雨柱已經辭職了。
許大茂倒是知道何雨柱好久沒有來上班了，不過他現在也沒功夫來跟何雨柱鬥嘴，他正忙著帶孩子呢。許招娣現在已經三歲了，正是淘氣的時候。他父母因為嫌棄是哥女孩，根本不幫著帶孩子。秦京茹現在的工作是事業單位，忙的不可開交。反而是許大茂的工作清閒了很多，工廠忙著生產，看電影的少了。
隨著生活越來越好，首先體現在工資上，很多人的工資都漲了好幾級，所以開始追求生活品質了。
飯館才一開始的小貓三兩隻到後麵的火爆也隻用了短短的半年時間，在半年後，八大碗直接就開始排隊領票用餐了。老百姓對此倒是沒有什麼意見，反正拿下老莫或是全聚德也是提前預訂才行的。
何雨柱的成本很快就收回來了，徒弟們也辭了工作，一心撲在餐廳上，本來是中午不開門，現在中午也全員上陣，這才能滿足京城人的需要。
何雨柱對此倒是沒有什麼看法，他現在對於八大碗現在的生意沒什麼看法，反而是琢磨著開分店的事情。
他這些徒弟跟著自己學了這麼些年，雖然不能說全部菜係熟悉，但是每一個都有拿手的絕活，如果放在一個餐館就可惜了。如果每個徒弟在以及飯店坐鎮，自己能掙得更多，他們有股份也不會離心離德。
當然何雨柱也不怕他們走人，反正股份是走不了的，大不了到時候自己先頂上幾天，重新培養徒弟就是了。
他也不相信自己的徒弟這麼短視，跟著自己沒有風險還能掙大錢，不會放著好好的生活不去享受。
何雨柱準備慢慢的提升八大碗的定價，不為了別的，就是想把八大碗做成中高端餐廳。幾年後，滿京城都是餐館，隻有有自己的特色菜和定位，才能脫穎而出，不會媽媽呢泯然眾人。
他開始抓起做菜品質來，除了重新確定菜單之外，各種蔬菜、肉類的品質也選擇最好的，另外就是價格開始提升，當然不會直接翻倍，不過是上漲了百分之五十到一百。菜價上去之後，來吃飯的人少了不少。但是因為菜品的提升，一些老饞唱過之後，開始自發宣傳，飯店再次滿座，不過這次來的除了老饞之外，就是一些小老板，為的就是有麵子，做生意能更順利一些。