第54 章 做月餅（1 / 2）
黃星柔怕再繼續呆在院子裡，等下黃言川又要搞別的事情；所以就趕緊把他抱回去還給他媽媽去。
剛來到大廳就見到李紅梅和葉舒宜在收拾東西。看來還小孩計劃暫時行不通，她坐到楊麗娜身邊問：「媽，這是在乾嘛呀？」
「你奶奶說難得大家都回來了，要大家一起做月餅。」楊麗娜在旁邊逗著黃言川邊回答道。
黃星瑤從雜物間端了一簸箕花生出來剝，黃星柔想起徒手剝花生的痛苦。就想用筷子做一個剝花生神器，接著黃星柔就把懷裡的黃言川塞給楊麗娜後。跑到廚房拿了幾雙筷子出來，幫忙做剝花生神器了。
奶奶先到廚房裡，去熬製糖漿。將水和白砂糖倒入鍋裡，邊用中火加熱邊攪拌，直到白砂糖全部溶解。加入麥芽糖，繼續攪拌，直到沸騰後，改用小火再煮1分鍾，關火冷卻以後即成糖漿。
李紅梅把麵用塞子塞好，就開始和麵了，在簸箕中加入麵粉、糖漿，食用油、少量清水和小蘇打少許，慢慢揉成偏軟的麵團，放一邊鬆弛，靜置。
然後奶奶開始製五仁餡料，先把黑白芝麻炒熟後，黃奶奶又過來，把黃星瑤她們剝好的花生拿到廚房裡炒熟；之後拿出來叫黃星柔用瓶子去碾碎去皮。核桃仁也用鹽炒的方法炒熟用瓶子碾碎。又放一些麵粉放進鍋裡炒熟裝起來備用。
之後把許靜和黃星蓮剪的冬瓜糖，和剝好的瓜子仁，還有炒熟的芝麻，花生碎，核桃碎，熟麵粉一起放入盆中，加入白糖，和花生油攪拌勻。然後把弄好的大盆五仁餡料端出來，就大家捏成大小一樣的圓團子備用。
把餡料都弄好，李紅梅把之前揉好的麵團拿到桌子上。幾個女人就圍坐在一起，就一人揪一點揉成圓團子。之後又用手把它壓扁成一片圓片，把之前弄好的五仁餡料放在中間，用手把圓片包起來。