第20章 糖醋排骨（1 / 2）
「嗷嗚！嗷嗚！（這是我姐姐。你哪裡來的。不準亂叫姐」
「嗷！嗷！（也是我姐姐，讓我叫姐的。）」
……
一左一右在子菁耳邊嗷嗷叫，受不了了！
「你們兩個好好交流啊，我有事先忙了。」
子菁說著就把他們兩個放地上。蹭蹭的跑遠了
跑遠後，子菁迫不及待的掏了掏耳朵，無奈的搖了搖頭，就去忙了
先把今天采集的東西能曬乾的都放在架子上曬。
把今天采的果子切片蒸，放在架子上曬之後，又把昨天做的復蒸了一遍。
同樣果汁倒出來，分成4份放涼。
接下來子菁開始做晚飯。
子菁今天準備做個糖醋排骨，炒豬下水。邊炒豬肝。
阿父今天回來順便帶回來了幾隻獵物，其中一隻像豬一樣的。
在分獵物時子菁強烈的把排骨，豬下水肝髒這些要扔掉的東西撿回來。
子菁先把排骨清理乾淨，撒點鹽抓拌均勻，醃製一下，然後放油鍋裡麵炸，漂浮起來後就撈出。
留點底油，放入糖，顏色稍微呈金黃色以後，放入排骨，小火翻炒，使每顆排骨都均勻的裹上糖汁。
然後放入薑片，蔥片，再放入青梅一樣的果子汁，加水沒過排骨。再熬製50分鍾左右。
隨後子菁去清理豬下水。先用一塊獸皮遮住口鼻。
用一根棍子稍微大腸稍微翻個麵，把糞便抖掉坑裡，用水沖洗幾遍。然後放入鹽，麵粉，不停的搓洗。
清洗乾淨後把豬肺豬心也用麵粉清洗一下。
終於洗好了，子菁重重的喘了幾口氣，清洗的時候，子菁大氣都不敢出。
子菁拿出來一份豬下水，豬肺放到一邊。
把剩下的豬心豬肺豬大腸放入鍋中，加入水煮開後把水倒掉，重新加入水，蔥，薑，大料，鹽，要鹵兩個顯示。
留出來的一份準備炒一下。
先把要炒的豬大腸抄一下水後撈出，瀝乾水份。
大腸放入鹽，糖，麵粉醃製一下。
鍋裡放油放入蔥薑乾辣椒青椒後炒一會後，再放入豬大腸，大火飯炒後盛出。
豬肝切成薄片，用鹽清洗豬肝至沒有血水，豬肝水分擠乾，放入少量鹽，朝一個方向攪拌，放點花椒粉，辣椒粉。
石鍋裡麵放入油，放入豬肝大火翻炒，再放入蔥薑蒜青椒後，繼續翻炒幾下後盛出。