第8章 幸平流.泡椒豬肝套餐.改（二更，求推薦，求收藏！）（1 / 2）
幸平創真來到了廚房，打起了十二分精神，雖然心裡很不甘，但他從小立誌要超過才波城一郎，成為更優秀的廚師，繼承這件小店，所以在料理的時候，除了對料理的熱愛，不會帶有任何其他的感情。
……
「創真這小子還真是幸運啊，能夠得到你的點評。」才波城一郎說道。
「小曌的舌頭可不比「神之舌」差，是叫「超味覺」吧？」堂島銀問道。
「嗯。」楊曌點頭。
「不過小曌，說真的，你這次來，應該不隻是來給楊逍那個混蛋背鍋的吧？」堂島銀問道。
好吧，看來自己父親的「混蛋」屬性已經家喻戶曉了。
「當然不是。」楊曌沒有否認。
「我就說嘛，老頭子讓你出門，怎麼可能是這麼輕鬆的事情啊。」才波城一郎吐槽道。
「兩位師叔也知道，我的廚心之一，是「傳承」，雖然我之前也會時不時的指點一兩下楊家的學徒，但並沒有全職做過老師，無法完全理解「傳承」的真意，所以這次也是我的一次機緣。」楊曌說道。
才波城一郎和堂島銀點頭同意，廚心為什麼能夠通過料理深入人們的內心，就是因為這是廚師最濃厚的情感，也是他們最想傳遞給食客的東西。
而這種東西，往往就是在生活中，廚師最重視，也最珍惜的東西。
「還有，爺爺要我來「雲夢澤」的東京分店坐鎮，爺爺說那裡的主廚有些壓不住場子了。」楊曌說道。
「嗯？難道又有人不安分了？」堂島銀沉吟到，才波城一郎的眼睛裡也閃爍起精光。
「嗯，楊家的情報係統傳來消息，最近在霓虹新起了一個勢力，叫「虎蠍樓」，在暗地裡搞了一些小動作。」楊曌說道。
「「虎蠍樓」？這名字一聽就是華夏料理界那邊來的吧？難道是黑暗料理界？他們又要掀起戰爭嗎？」堂島銀的氣息邊的深沉起來。
「應該不是，黑暗料理界在沒有戰勝我們的把握的情況下是不敢發動戰爭的，而且他們也沒查到與「虎蠍樓」有關聯，反而查到了一絲美食會的痕跡。」楊曌說道。
「美食會啊……」堂島銀和才波城一郎的眼睛裡都跳動著戰意的火焰。
「嘛～現在事情還不明了，有什麼需要隨時和我說，我們遠月一派都會支持你的。」堂島銀保證道。
「好的，堂島師叔，等你成就龍廚的時候，我會找你的，到時候我們去把美食會的五大天王挑了。」楊曌說道。
「噗～哈哈哈……銀，那你可要加油了啊。」才波城一郎大笑，雖然楊曌平常一直保持著翩翩佳公子的形象，但有時候開起玩笑來真的可以笑死人。
而且，才波城一郎和堂島銀到清楚，楊曌這句話可不完全是開玩笑，對其他人，楊曌都十分溫和，但你要是真的被他盯上了，那麼恭喜你，你離完蛋不遠了，楊曌可是敢拿雙手和別人食戟的狠人。
「你以為你跑的掉？」堂島銀對才波城一郎沒好氣地說道。
「唔～」才波城一郎被噎住了。
就在這時，楊曌耳朵一動，微微一笑。
「幸平師弟準備好了。」
下一秒，腳步聲從廚房傳來，幸平創真端著餐盤走了出來，放在楊曌麵前。
「請品嘗，幸平流泡椒豬肝套餐改。」
「謔～華夏菜啊，勇氣可嘉。」楊曌贊嘆了一句。
堂島銀和才波城一郎都捂著腦袋頭疼，堂島銀是在鬱悶才波城一郎這家夥取名字廢物的特點遺傳給了自己兒子。
而才波城一郎則是在頭疼，自己兒子會很多食譜，就連西式料理也會一些，可偏偏就選擇了華夏料理，不知道這位可是世界公認的華夏料理大師嗎？在他麵前做華夏料理，關公麵前耍大刀啊！
楊曌到是沒什麼意見，他正想看見霓虹這邊對華夏料理的理解，以便之後更好的接手「雲夢澤」。
楊曌沒有立即品嘗，先仔細看了看麵前的料理，點評外觀。
「青紅雙色泡椒，顏色十分鮮艷，泡薑看上去也十分新鮮，沒有半點通透感，一般是兩種情況，一種是剛剛泡進壇子裡，但這種不可能有這麼濃厚的風味。
那麼就隻有第二種，經過特殊手法泡製而成，這應該是才波師叔的手法，在加入鹽的同時還加入了香精油、精蛋白……等天然防腐劑，保持了新鮮度，我說的可對？」楊曌麵帶微笑看向幸平創真。
幸平創真可是被楊曌嚇到了，隻是通過色澤和問道就看破了這道料理之中的一個奧秘，但他不知道，接下來會受到更大的打擊。
「豬肝從色澤上看，火候處理得不錯，豬肝其實是一眾很不好處理得食材，對於火候的要求很高，稍有差錯，要麼沒熟透，要麼過火了，這一點值得稱贊。
選用的配菜是西芹，雖然是很常見的做法，但卻很經典，也是最合適的。
豬肝本身也處理得不錯，要知道豬肝可不是立馬就可以食用的食材，切片後需要在水裡浸泡半個小時左右，才能清理掉含有的微量毒素，而你料理的時間總共不過半個小時，應該是用了吸水廚紙吧？通過反復沖洗，來加速血液清理的過程……」
幸平創真聽得越多，嘴巴長得越大，因為剛剛楊曌說的，絲毫不差，這還是他在沒有品嘗的情況下點評出來的。