第42章 料理方程式(一更,求推薦,求收藏!)(1 / 2)

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一間一間的包廂走過,楊曌收到的,隻有滿意的答案。

為此,楊曌其實也暗自鬆了一口氣,因為這種模式他雖然不是第一次實踐,但同時間負責這麼多客人還是頭一次。

雖然他能夠輕鬆做到客人寫上要求,自己立馬開始料理這種模式,但這一次他低估了數量。

如此大的數量,繞是楊曌在有自信,也有一絲擔憂,害怕哪裡會出現瑕疵。

好在目前看來,今天完成得很出色。

「那麼,就剩最後一批客人了。」楊曌調整好狀態,敲門進入。

「啊!楊老師!」

「楊老師來了!」

「楊老師,您忙完了嗎?」

……

「十傑」們紛紛起身迎接到。

「原來是你們啊,怪不得我看到這個包廂的點單都奇奇怪怪的。」楊曌恍然大悟。

之前看到這件包廂傳來的菜單,楊曌都有些鬱悶,什麼「什麼都可以,但一定要可愛!」、「要展現驚人的刀工!」、「蕎麥麵。」、「食材越稀有越好,最好說明出處」等等但楊曌也覺得自己當時被降智了,這麼明顯的特質,都沒猜出來他們是誰。

「嘿嘿,楊老師,這可不怪我們喲!」小林龍膽嬉笑道。

「哈哈,看來這是你們對老師我的一次考校了?」楊曌笑道,感嘆這些學生們的調皮。

「嘿嘿,楊老師,您不是也完美的通過了嗎?」小林龍膽繼續撒嬌到。

「啪~」

「哎喲~」

楊曌曲指在小林龍膽的額頭上輕輕彈了一下,沒好氣地說到:「是啊,但你們以為很輕鬆嗎?還好我堅持住了,不然料理有了瑕疵,那就追悔莫及了!

你們不知道你們的菜單可是讓我很苦惱的!」

「誒?楊老師也有苦惱的時候啊。」司瑛士等人調侃道。

「當然有!我又不是無所不能,當然會苦惱了,別看你們提的要求簡單,越簡單的要求,就需要花更多的功夫來應對。」楊曌說道。

「為什麼?」眾人疑惑道,要求簡單,料理不久更簡單嗎?

「因為越簡單的要求,就需要考慮得更多,舉個例子,齋藤同學說的「精湛的刀工」,這個要求就有無數的延伸方向,刺身、涮肉、雕工等等,考驗刀工的內容太多了。

還有食材的選擇、料理風格的確定等等。

隻有每一項認真選擇,才能夠為客人呈現上最合適的料理。

反之,有位客人的菜單上寫著很多要求:牛肉,配菜不要胡蘿卜,不喜歡吃辣,心情不太好想轉換心情,風味要濃厚。

這些要求雖然看上去繁雜,但卻很具體,你們看,主菜、配菜、口味都確定出來了,不需要浪費時間去選擇,剩下的就是如何用料理手法、風格、香辛料等來連接這些要求就行了。」楊曌耐心地講解到。

「原來如此,這裡麵還有這麼多學問,不愧是楊老師。」一色慧拍著馬屁。

「不過楊老師,您真的很厲害啊,我大致算了一下今天的來賓,可不下五十人啊,這麼多份天字號的料理,您居然可以完美的做出來,真是太神奇了。」司瑛士誇裝地說道。

「沒錯!這簡直就是個奇跡!」久我照紀誇獎到。

「楊老師,我想學你為我做的【春意盎然派】。」茜久保桃請求道。

「當然沒問題,我說了,隻要我會的,我都會盡全力教導你們。」楊曌說道。

「那楊老師,我想學您做的【海鮮蕎麥麵】!這與霓虹傳統的蕎麥麵完全不同,但卻非常完美。」紀之國寧寧請求道,如果之前誰告訴她蕎麥麵也可以像拉麵一樣做成湯麵,她絕對會把那個人當成傻子。

但現在不同了,楊曌的【海鮮蕎麥麵】為紀之國寧寧展現了一個嶄新的世界。

「沒問題。」楊曌點頭。

「那楊老師,我想學你能夠在現場根據客人的要求做料理的本事。」久我照紀說道。

「這個啊……」這次,楊曌沒有立馬答應。

「不行嗎?」久我照紀問道。

「也不是不行,其實這就是經驗、對食材的理解、香辛料的了解等的綜合應用,再結合一個小技巧。」楊曌說道。

「小技巧?」眾人聞言眼睛一亮,前麵的要求對他們來說,現在確實還差的遠,但小技巧什麼的,可不能放過。

「嗯,我總結出來的小技巧,你們都知道數學建模吧?」楊曌問道。

「嗯……」幾人有些尷尬地點了點頭,知道是真的知道,但也就是知道的的地步,更多的,還是算了吧。

楊曌笑了笑,隨手拿出一張紙,在上麵寫上了一串比較簡單的方程式。

「你們看,這是未知數x,這是未知數y,這是……」

聽著聽著,「十傑」就感覺在聽天書了。

「如果,我將這些未知數,全部代換成食材、香辛料,那麼得出的結果是什麼?」楊曌問道。

「嗯?」學生們頓時一愣,然後眼中一道精光閃過,仿佛明白了什麼。

「現在……明白了吧?」楊曌又將公式改了一下,重新放在眾人麵前。

「這!這是「勃艮第紅酒燉牛肉」的食譜!」司瑛士第一個明白了過來。

「什麼!?」眾人一驚,立馬開始研究起來。

「真的!」

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