第46章 特別的課堂（一更，求推薦，求收藏！）（2 / 2）
「哐當～」
知道楊曌放下碗，與桌麵碰撞的聲音，兩人才回過神來，和現場的所有人一起，將目光放在楊曌身上。
「恭喜你，小西同學，你重現了這道料理，並且還有所改進。」楊曌誇獎到，欣慰地看著小西寬一。
「怎麼會！？」水戶鬱魅難以置信地退了一步。
「楊主廚，能請您解釋一下這道料理的秘密嗎？」川島麗上前問道，因為看岡本克典和藏木滋乃的狀態，根本評價不了這道【百味牛排蓋飯】。
「秘密就在牛排上密密麻麻的細小刀口上，丁香、迷迭香、肉豆蔻、大茴香、紫蘇……一共使用了十八種不同的香辛料，然後一點一點仔細地塗抹在牛排上的刀口裡。
這道料理必須十足的仔細和耐心，因為香辛料的塗抹多一點、少一點、甚至歪了一點，都會使整道料理的香味城堡崩塌。
而且每種香辛料塗抹的區域各自組合，又會構建出全新的風味。
所以這道料理，叫做【百味牛排蓋飯】。」楊曌一一解釋道到。
「原來如此！」
「居然這麼復雜！」
「光是香辛料就用到了十八種之多，這也太可怕了吧？」
「不僅如此！關鍵在於牛排的切口和香辛料的塗抹，一點點的瑕疵都會失敗！」
……
「怎麼會！這就是……二年生的實力了嗎？」水戶鬱魅接連退步，她已經猜測到這場食戟的結果了。
「那……那麼，還請評審員投票。」
果不其然，「3：0」小西寬一大勝。
「輸了……在繪裡奈大人麵前輸了……我……」水戶鬱魅不爭氣地開始落淚，就要跌倒在地。
「水戶同學，你知道為什麼你會輸嗎？」楊曌輕輕地扶住水戶鬱魅柔聲問道。
「楊……楊老師……我……輸在了對香辛料的運用上……」水戶鬱魅回答道。
「錯了，大錯特錯。」楊曌搖了搖頭。
「錯了！？」
「難道「肉魅」不是輸在香辛料上嗎？」
「小西學長的料理難道還有秘密？」
……
「你先看看你的料理吧。」楊曌指了指岡本克典和藏木滋乃麵前水戶鬱魅的料理。
「我的料理……怎麼會？米飯居然沒有吃光？」
「沒錯，如果這場食戟，主題隻是「肉」，那麼獲勝的，就是你了，小西同學的「百味牛排」確實很精彩，無論是味道、香味都很棒，但有一點致命的缺陷，那就是賣相太過普通，而且食材的限製太大了。
而你對a5級牛肉的處理方式堪稱完美，在裝盤上也下足了功夫。」楊曌解釋道。
「那為什麼……」
「你……從來沒有了解過【蓋飯】吧？」楊曌打斷水戶鬱魅問道。
「是……是的……」水戶鬱魅不好意思地回答道。
「【蓋飯】，蓋在上麵的配料加下麵的米飯，才是完整的蓋飯去，你的蓋飯，選擇了a5級的牛肉，但米飯，確是最普通的米飯，雖然使用大蒜一起炒過，但這並不足以彌補與a5級牛肉隻見的巨大差異，這就導致了失衡。」
隨後，楊曌有看向了小西寬一。
「而小西同學在使用普通牛排的同時，對米飯做了最合適的處理，梅乾碎末。」
「梅乾碎末？」眾人一愣。
「原來如此！剛剛口中那股淡淡的酸甜味是梅乾碎末！」岡本克典和藏木滋乃了然到。
「是的，楊老師，原本這道料理，由於香辛料的風味過重，也會與米飯發生沖突，而且很容易使人膩味。
所以會使用半生的洋蔥碎末來處理米飯，借用淡爽的甘甜味來中和香辛料的風味。
但在幸平的幫助下，我們發現，梅乾碎末的效果更好，而且能夠激發食欲。」小西寬一解釋道。
「不僅如此吧？還有紫蘇的種子。」楊曌繼續問道。
「楊老師果然厲害，沒錯，桂同學的建議，紫蘇的種子就帶有一絲清甜，和梅乾碎末相輔相成，而且具有潤通腸道、止咳的藥用。
再加上田所同學的試吃，最後，才有了這道改良的【百味牛排蓋飯】。」小西寬一說道。
「現在，你明白自己輸在哪裡了嗎？」楊曌問水戶鬱魅。
「我明白了……我，審錯題了，太專注肉了。」水戶鬱魅不甘心地回答道。
「什麼嘛，原來是接住了別人的幫主啊。」
「還以為是他自己的成果呢。」
「這不是作弊碼？」
……
「安靜！」聽著觀眾台上的冷嘲熱諷，楊曌一聲怒喝。
等會場安靜下來，楊曌再次開口：「同學們，作為老師，由衷的希望你們在別人的食戟中，甚至在生活中發現你們值得學習的東西，減少對他人的嘲諷，更多的提升自己！
比如水戶同學的失敗，就是在告訴你們，不要一味地追求高級食材，如果運用不當、使用錯誤，反而會影響料理的完成度。
再比如小西同學，不畏懼挑戰，而且學習他人的長處，虛心聽取他人的意見，來完善自己的料理。
這！都是值得你們學習的地方！
廚師一路如同行走在一望無際的荒野，為什麼不能有自己的同伴！相互學習，又相互競爭，共同進步？」楊曌高聲問道。
「而且，你們在嘲諷別人的時候，請你們先好好思考一下，你自己，有沒有勇氣站在這個舞台上？有沒有勇氣來麵對下麵兩位同學的任何一位？」
楊曌的問題猶如重錘一般，擊打在在場所有人的心裡，有的若有所思，有的羞愧不已。
「所以，我希望你們，與身邊的同學，能夠相互競爭，相互學習，提高自己也幫助他人，說不定在未來，在你困擾的時候，幫到你的，就是你的同伴！」楊曌高聲說道。
「啪～啪～啪～」
「啪啪啪啪啪……」
零星的掌聲如同星星之火一般點燃了整座「雲見之間」，任何聲音都被鋪天蓋地的掌聲掩蓋。
「楊曌哥哥又給學生們上了一課啊，緋沙子，剛剛的錄像，交給爺爺一份。」薙切繪裡奈吩咐道。
「是，繪裡奈大人。」