第一百六十四章 【豆腐三重奏】(二更,求推薦,求收藏!)(1 / 2)
「我先來吧。」
安潔麗娜•思通完全不等久我照紀和丁一舟的回答,直愣愣地端著自己的料理上前。
「還請享用,【香煎魚派對】。」
盤子中,是三塊不同的香煎魚排,而中央的醬汁氛圍了五種,綠、黃、黑、紅、白。
「丁香、西芹……製作的青草醬,檸檬汁調製的蛋黃醬,蘑菇、洋蔥煸炒的黑胡椒醬,番茄、白糖、蠔油熬製的番茄醬,最後一種是添加了蓮米、薏仁的沙拉醬吧?」埃蒙德鼻子抽了抽,判斷出了這道料理的五種不同的醬汁分別是什麼。
「是的,校長,這道料理我選用了深海鱈魚、赤眼鱒、青魚三種不同的魚,分為五種特製醬汁,可任意搭配,一共存在十五種不同的風味。
一來可以預防食客單一口味造成的煩膩,二來也為食客提供了多種選擇,每一口都是新的口味,增加了驚喜感和娛樂性。」安潔麗娜•思通自信地介紹到,還朝丁一舟和久我照紀二人遞了一個示威的眼神。
誰知,一轉頭,又把她氣到了,因為二人根本就沒看她,而是眼饞著對方的料理。
「還是嘗嘗吧。」
五人統一切下一小塊兒,放進嘴裡,然後是下一塊兒……
就這樣勻速吃完後,五人閉著眼睛仔細回味著剛剛的味道。
湖魚特有的瓣狀肉質與青草醬的搭配提升口感和清新感,海魚的細嫩與番茄醬的搭配將海鮮味增強,河魚的彈性肉質與蛋黃醬的搭配也別有風味……
十五種口味,宛如一波又一波的浪潮般拍打在評審員的味蕾上,讓人回味兒無窮。
而更重要的,他們仿佛來到了一個海底遊樂園,各種各樣的遊樂設施,身邊時刻有著美麗動人的美人魚陪伴在身邊。
「廚心【美人魚】,擅長魚料理,相輔相成,采用提升口味數量的方式來增添趣味性,不錯。」
「確實不錯,廚心很穩定,料理的想法不錯,看似簡單但這麼多種的搭配要每一種都合適,也需要縝密的思維和邏輯。」
雖然處於敵對雙方,但對於優秀的後輩,薙切仙左衛門和劉奕華從不會吝嗇誇贊之詞。
「謝謝誇獎。」安潔麗娜•思通得到了評審員的一致好評,帶著勝利的笑容站到了一旁,等待著勝利的到來。
「久我,你去吧,我的料理還有一會兒。」丁一舟主動謙讓到。
他的料理對時間有一個嚴格的要求,想要展現出真麵目,給所有人一個驚喜,還需要一段時間。
「好吧,那我先上了。」
久我照紀將料理放在五位評審員前。
「請享用,【豆腐三重奏】。」
「果然!」
「是這道古食譜!」
之前察覺到久我照紀做的是什麼料理的人,眼神一凝。
這是一份古食譜,而且還不是一道簡單地古食譜。
看上去並不太華麗,紅艷艷的麻婆醬汁下是一層白玉色的豆腐,每一塊兒大小相同,整整齊齊地擺放。
豆腐之下是一圈被壓住的肉片,不,不是肉片,而是被做成肉片形狀的豆腐片,但看上去鮮嫩多汁和肉並沒有什麼區別。
而最下麵,就是一碗麵。
「【豆腐三重奏】?小子,我隻看到了上麵一層的豆腐,哪裡來的三重奏?」埃蒙德問道。
本來他還有些期待久我照紀的料理,沒想到卻如此的普通,而且還去了個謊言的名字。
「哦呀哦呀,埃蒙德,你是年紀大了,健忘了嗎?」薙切仙左衛門陰陽怪氣地說道。
「你說什麼?」埃蒙德冷眼看向薙切仙左衛門。
「這道【豆腐三重奏】,一共由四個部分組成,除了麻婆醬汁,可都是由豆腐製作的。」劉奕華平淡地說道。
「什……最開始的豆腐脫水碾碎!然後和入麵粉!」埃蒙德記起來了,當時,就是因為這個,劉奕華和千代婆婆才欲言又止,勾起了自己的好奇心!
不再理會出神的埃蒙德,其餘四人分別拿起了筷子,混合著豆腐、麵和豆腐肉一同放進嘴裡咀嚼。
「唔~!」四人的眼睛驟然瞪大,然後又是一筷子,又是一筷子……根本停不下來。
「快看!評審員都不說話了!隻顧著吃!」
「就像慢一拍會少吃一口一樣!」
「真的這麼美味嗎?」
「之前的【香煎魚派對】都沒有出現這種情況!」
……
而觀眾席上的楊曌眉頭皺了皺,按理來說不應該出現這種情況啊。
但隨即,他想到了什麼,眉頭舒展,欣慰地笑了。
「這小子,還真能帶來驚喜啊!」
「你知道什麼了?」堂島銀在旁邊一頭霧水。
「不出意外,照紀的廚心孵化了。」
「啊!?」