第一百七十四章 【真鯛大陸圖】(二更,新春快樂!)(1 / 2)
計時開始,食材到位,二人也開始了烹飪。
小林龍膽一方,選擇了一條巨大的鯛魚,看樣子還很新鮮。
但對此,薙切仙左衛門等人卻提出了不同的看法。
「鯛魚?這個時間……已經過了最佳品嘗時間了吧?」
「黎明之時吊起,處理完後的六個小時,為鯛魚的「黃金時間」,一旦過了這個時間,鯛魚的鮮美就會開始流失,現在已經過了這個時間了。」
「就算有現代的冷藏處理技術,也不可能完美的保留住鮮美,這是個敗筆。」
……
麵對評審員們的差評,卻一點都不在乎,她直接將鯛魚擺在自己的麵前,擼起了袖子。
「喲西,那就開始吧。」
七把菜刀,形狀各異,擺在麵前。
「怎麼可能?」
「為什麼她會有這一套廚刀!?」
「這可是雷家的不傳之秘啊!」
所有認出了這套廚刀的人都驚訝地站了起來。
「等等!」這下,連劉奕華都無法淡定了,立馬叫停。
他不須搞清楚小林龍膽是從哪裡得到的這套廚刀,如果是擅自得來隨意使用,那這個後果就很嚴重了。
「丫頭,你的【七星刀】從何而來?」劉奕華問道。
「老師獎勵給我的,劉會長,放心吧,我已經得到了雷家的認可了。」小林龍膽說道。
【七星刀】,華夏雷家的祖傳寶刀,七位一體,由雷家始祖雷恩傳給後代,被視為不傳之秘,隻有每一代最優秀的雷家後輩才能夠使用。
和之前的【百穴廚刀】不同,【百穴廚刀】雖然也是華夏料理界的絕技之一,但並不屬於某一家的獨門絕技,所以不需要得到認可就可以使用。
但【七星刀】可不同,這可是有專利權的,除了雷家人,或者得到雷家人的認可,就算是復製品也是不能使用的。
聽到小林龍膽如此一說,劉奕華才鬆了一口氣。
楊曌辦事肯定是靠譜的,不然的話小林龍膽不僅手上的【七星刀】保不住,甚至本人還有可能遭到來自雷家的威脅。
而小林龍膽作為楊曌的學生,楊曌自然不可能看著不管,這就有可能引發楊家和雷家之間的沖突,所以劉奕華才會如此緊張,不顧賽場規則打斷比賽。
「好,既然你這麼說了,那我就放心了。」劉奕華回到評審席上坐下,長出了一口氣。
……
「神獸眾」的休息室內。
「玲玲,那個小林龍膽真的得到了雷家的認可?」羅田問道。
「我不知道啊,但既然是楊前輩允許她使用的,那應該得到了吧……」雷玲玲不確定的說道。
「要不你打個電話回去問問?」
「也是……」
……
相較於其他人的緊張和凝重,小林龍膽根本不在意,七把刀一把接著一把的使用,動作讓人眼花繚亂,眼前的鯛魚很快就被解剖完畢。
「弧度相似的彎曲刀處理麵積較大的鱗片,然後用小刀去除魚鰭與魚身相連之處……」
「……然後為了要求剖麵整齊,用刀身厚重的方頭刀一口氣將腹部剖開……」
「……除小刺的工作,則以中刀的刀背利用杆槓原理一根一根地拔除……
「選擇了最正確的工具,來處理每一個不同的部位,而且對鯛魚的每一寸結構都了如指掌,速度更是一般人難以企及。」
「處理鯛魚最大的敵人,就是猶豫不決,心中的猶豫會影響操刀時的技巧,操刀時裹足不前的心情勢必會糟蹋整條鯛魚。」
「正因為眼中沒有一絲一毫的猶豫,所以她才能如此快速、一絲不苟地解剖整條鯛魚。」
「薙切,如果我沒記錯的話,這位小林龍膽,是擅長珍惜食材領域吧?卻對鯛魚如此的了解。」劉奕華問道。
「這你問我可沒用,你該問小曌,他才是老師。」薙切仙左衛門聳了聳肩,表示無奈。
而看向另一邊,李小可的料理台上堆滿了各種各樣的食材,數量不下一百種,麵團也五花八門,什麼顏色的都有。
堆積得越來越高的食材,越來越多的麵團,已經將李小可圍在了中間讓人看不清她的動作了。
「這是!這丫頭難道!」劉奕華的眼睛驟然瞪大。
「老劉,你又猜到是什麼料理了?」薙切仙左衛門沒好氣地問道,他發現自己的見識還是少了,已經有好多道料理他也是第一次見到。
「能用到這麼多種食材,而且還需要用到這麼多麵團的古食譜,隻有一個。」劉奕華說道,但他並沒有揭開謎底。
……
時間一分一秒的過去,兩者的烹飪一直沒有停止,知道最後一秒,大鑼敲響,二人的料理終於呈現在大家的麵前。
「這!這是!」