第 7章 開工（1 / 2）
數日之後，身著一襲青衫的李長歌終於來到了那片美麗的桃林。這些天來，他一直在用心尋找一個合適的地點，最終選定了這片桃林的中心位置，準備在此建造一座酒樓。
這片桃林宛如世外桃源一般，粉色的桃花盛開如霞，微風拂過，花瓣如雪般飄落。李長歌漫步其中，感受著清新的花香和寧靜的氛圍。他閉上眼睛，靜靜地聆聽著風吹過樹葉的沙沙聲，仿佛能聽到大自然的低語。
站在這片桃林中，李長歌心中充滿了期待和憧憬。他想象著未來的酒樓將成為江湖人士聚會、交流的場所，客人們可以在這裡品嘗到美味佳餚，欣賞到美麗的風景。他決心要打造一家與眾不同的酒樓，讓每一個來到這裡的人都留下深刻的印象。
李長歌開始仔細規劃起酒樓的建設。他考慮到了建築的風格、布局和裝飾等各個方麵。他希望酒樓能夠與周圍的環境相融合，同時又能展現出獨特的魅力。他構思著要在酒樓一層設置寬敞明亮的用餐區域，二層三層雅致舒適的客房，剩下的地方則作為自已的空間。
李長歌開始四處奔波，尋找最好的工匠和材料。他與建築師們商討設計方案，親自挑選木材、石材和布料等建築材料，確保每一個細節都符合他的要求。在這個過程中，他不僅投入了大量的時間和精力，還傾注了自已的心血和熱情。
隨著時間的推移，酒樓的建設工作逐漸展開。工人們忙碌地施工，李長歌也時常親臨現場，監督工程的進展情況。他關注著每一個環節，不放過任何一個可能出現問題的地方。他深知隻有精益求精，才能打造出一座令人滿意的酒樓。
在李長歌的努力下，酒樓的輪廓漸漸清晰起來。它矗立在桃林中央，與周圍的美景相互映襯，宛如一幅美麗的畫卷。李長歌望著眼前的成果，心中滿是欣慰和自豪。
在酒樓不遠處就是酒窖這幾天，李長歌已經開始著手釀酒了目前收集了所有竹葉青釀造原料。
釀酒本質上其實就是化學反應（這一段並不重要，也可以不看）澱粉和糖的轉化。澱粉在糖化酶的作用下被水解成葡萄糖，這是釀酒過程中的一個關鍵步驟。
葡萄糖的轉化。葡萄糖在酒化酶的作用下發酵為酒精，這是釀酒過程中的另一個關鍵步驟。
糖酵解過程。酵母菌將葡萄糖分解成丙酮酸，然後丙酮酸在無氧條件下，通過一係列反應轉化為乙醛，最後乙醛在乙醇脫氫酶的作用下生成酒精。
生物化學反應。包括大分子物質的降解（如澱粉和蛋白質的降解），小分子物質的變化（如葡萄糖的酵解和丙酮酸的再轉化），以及香味物質的生成（如高級有機醇、美拉德反應和芳香族化合物的形成）。