第79章 隻做生產(1 / 2)
阿雯覺得朱氏的廚藝是有改進的空間的。
主要沒有什麼調料給她,但是能把白水麵都做的好吃的手藝也很厲害了。
隻要給她發揮空間一定可以做得更好,她相信。
這世界的調料也不算少,一般人都不太會用,農家人隻要有鹽就萬事足了。
畢竟調料也是要用錢買的,農家人可舍不得。
現在先要考慮做好紅薯粉,至於朱氏廚藝問題可以往後擱著,大不了日後去找個酒樓拿錢學習。
第二日,阿雯起床後看著缸裡下麵白白的粉,很開心,做滑肉的東西有了。
洗漱完,快速吃了早飯,然後把鍋征用了。
今天大家都很好奇她說的紅薯粉條怎麼做成的,廚房的人最多。
也虧得阿雯以前為了吃這個粉條特意去照著網上教程學習過,不然還真難倒她了。
她找了一個圓形的大盤子,少說也得有兩個她頭那麼大。
她把紅薯粉弄了一點出來再用水勾兌成稠糊狀,其他的都拿東西攤著。
鍋裡架上竹塊,上麵放著盤子,用勾兌後的紅薯粉倒進去一層,然後蓋上蓋子蒸大約六七分鍾,等熟透了繼續第二次。
這樣的做法沒人教還真沒辦法去悟到,這一層一層疊加,都是精細的活。
最後一層放進去後,阿雯從灶台邊的凳子上下來,旁邊站著的大人都鬆了口氣。
這丫頭膽子太大了。
阿雯也很無奈,這第一次必須成功,所以她隻能親自上陣。
灶台太高,她隻得搬個凳子墊著。