第16章 肥腸(1 / 2)
檸檬被切成片,跟麵粉和醋一起,給洗完澡的腸腸肚肚來了個全方位的大保健。
林數讓林父幫忙搓著,自已則進去調配料。
炒糖色的時候,林海安心疼壞了,他以為那一包糖都是買回來給他的,哪曉得大哥倒的時候一點都不手軟,等他再拿到的時候,已經隻剩一小半了。
林海安欲哭無淚,將剩餘的拿去藏了起來。
那一包被林海平嫌棄的中藥被他挑挑揀揀之後扔進鍋裡,加鹽之後又加了之前買的香料,水開之後,一股奇異的味道飄了出來。
林數另起一鍋,將洗乾淨的食材全部焯水之後放進鹵湯裡,白生生的肥腸在紅褐色的鍋裡上下翻騰,慢慢染上鹵湯的顏色,變得盈潤光亮,看起來就非常有食欲了。
蓋上蓋,讓它們跟鹵湯裡的香料來個深入交流。
半個時辰後,廚房裡已經被濃鬱的肉香味填滿,那香味仿佛有了魔力,從人的鼻腔進去,無差別的攻擊著人的嗅覺神經,讓五髒六腑都一起抗議,加上旁邊甑子裡飄出來的飯香,簡直讓人抓心撓肝。
廚房裡不停響起吞咽唾沫的聲音和咕嚕嚕的聲音。
林數自已也好不到哪裡去,口腔裡的唾液像是泄了閘的洪水,怎麼也收不住。
他將之前泡好的木耳和筍乾放了進去,讓林母把火退了,再悶一小會兒就可以了。
平安兩兄弟都不需要提醒,已經將桌子收拾乾淨,平常吃的鹹菜也切好放上桌,並且已經把碗筷都準備好了。
此刻,兩雙眼睛直勾勾的盯著鍋裡的肉。
「眼睛都掉下去了,接著點~」林數調笑道。
林海平聞言臉上一紅,有些不好意思,但他也沒辦法,真的太餓了,鍋裡的肉太香了。
小安安根本聽不懂他的話,扌莫了扌莫自已眼睛,又吞了吞口水,說:「沒有,哥,我的眼睛沒掉,好餓啊,還有多久好啊!?」
林數試了一下,筷子很輕易就穿透了肥腸,他順勢撈起一根,放在菜板上。
林海安趕緊圍了過去,林數切下一小段,用筷子插了遞給他,說:「小心燙。」
林海安小心翼翼的接過筷子,吹了幾下,迫不及待的咬了一口,然後就被燙到了,但是他也舍不得吐出來,張開嘴哈氣,看著就很像一隻小狗了。
林海平到底大一點,稍微沉穩一些,但也眼巴巴的看著弟弟,就很羨慕了,但他不好意思去找林數要。
就隻能看著弟弟流口水,喉嚨動個不停,直到麵前遞過來一支筷子,上麵同樣插著一塊肉。
「拿著啊!發什麼呆,嘗一下有沒有鹽!」
林海平欣喜的接過筷子,小心的嘗了一口,然後眼睛就眯了起來,「哥,好好吃啊!這真的是用你買的藥做出來的嗎?好神奇!」
吃起來完全沒有藥的味道,他想象中的苦味也沒有,那股臭臭的味道也沒有,簡直太神奇了!
林數高傲的點點頭,隨即感嘆道:「真是不容易啊 !回來一個多月了,第一次聽你叫聲哥~」林數一邊感慨,一邊把鍋裡的肉每樣撈點起來,切好後裝盤。
其實他這也算是站在了前人的肩膀上,後世網上鹵料的方子沒有十萬也有八萬,他因為自已愛吃,便記了一個自已覺得最好吃的,時不時做一點祭祭自已的五髒廟。
木耳和竹筍也被撈了起來,也算是有葷有素的一頓大餐了。
林父林母的饞蟲也早就被這香味勾出來了,如果不是親眼所見,真的很難相信這麼香的東西居然是一鍋豬下水,再看林數的眼神就非常慈祥了。
有這麼能乾的兒子,就算他們現在死了也不擔心了。