第十四章 哪件事給了我這麼多壽命(1 / 2)
晌午飯吃完,李成器不走,守著李易。
李易讓人架起大鍋,開始煮雞。
李成器看著,突然問:「易弟,鍋裡煮的是藥啊。」
「噓!」李易伸食指放到嘴前。
然後小聲道:「一些藥當調料,如八角、茴香。」
李成器恍然,點頭:「明白,秘方?你那醬牛肉便是加了藥吧?」
「正是,我命人照幾個方子抓藥,買回藥後,分揀不能做菜的放一旁,能做菜的則用。」
李易解釋藥的來源,抓一堆方子的藥。
「高,如此藥鋪便不知你用料之方。」李成器明白,真假虛實。
「大哥可要方子?」李易看著手裡沒扔進去的調料問。
「我要做好的東西。」李成器擺下手,意思對方子沒興趣。
他想得清楚,叫易弟做,然後自己負責吃。
而若是拿了方子還要保密,何苦呢。
此時五十隻雞都下到一口口大鍋裡,李易不留生雞。
一個多時辰,雞的香味飄散。
李易叫人把雞撈出來,掛著晾。
晾一會兒,瀝去水,大鍋再次燒起來,乾燒。
上篦子,雞身上刷芝麻油,放到篦子上。
飴糖扔到鍋底,蓋上鍋蓋,冒煙熏蒸。
做糖有好幾種方法,齊民要術裡寫了。
這個李成器是不知道的,他沒事不可能把齊民要術背下來。
但李易背,他需要知道這個時代有什麼、沒有什麼。
大概五六分鍾,鍋端下來,掀開蓋子,把雞取出。
一隻隻雞身上通紅,跟刷了醬油似的,看著就有食欲。
再聞味道,那種糖熏製的微苦,像咖啡和茶葉似的,上癮。
「易弟,這……便是熏雞?」李成器咽口水,有如發現了新大陸。
雞還可以這麼做?用點糖在鍋裡,冒煙後一熏,味道這般香?
「旁人怎麼想不到呢?」李成器悶悶道。
李易:「因為別人舍不得把糖往鍋裡這麼扔。」
眼下天色漸晚,小孩子們下學,排著隊伍。
正好走過李易麵前,十七個孩子站好,向李易行禮:「東主哥哥好。」
「好,好好,正好,過來,給你們一隻雞,分著吃,別搶。」
李易說著不顧燙地抱一隻熏雞,然後握起拳頭,對著熏雞嘭嘭嘭連砸幾下,整隻雞鬆散了。
十二個男孩子讓到一邊,五個女娃娃露出來。
一個女娃娃上前,撕下一隻雞腿和一個雞翅膀,帶著另外四個跑了。
男孩子沖上前,你撕一條,我抓一塊,塞到嘴裡,嘻嘻哈哈打鬧。
李成器看著,眼睛突然模糊起來,男孩子爭搶也不抓大塊肉,那個雞腿一直沒人碰。
「大哥,其實熏雞的雞皮最好吃。」李易看孩子吃雞,笑著對李成器說。
「他們互相之間友愛啊。」李成器感慨。
李易聳肩:「誰知道呢,或許等長大了,還是這些人,會為一隻雞而撕殺。」
說著他去看別的熏雞。
李成器愣在當地,久久無法言語。
晚飯前,李成器走了,帶著三十隻熏雞走的。
李易給四十二個學子送去七隻熏雞,六個人一隻,還有酒。
這裡的雞,一隻七、八斤呢,夠學子們吃幾口了。
回去的李成器趕緊把熏雞給兄弟幾個和父皇送去。
拿油紙包住的雞還有餘溫,撕下油紙,香味撲鼻而來。
李隆基和王皇後,還有高力士吃得最晚。
他們要先等別人嘗了試毒後才能吃,嘗毒的人一個個倒是很開心。
這雞好吃啊,要不要多吃幾口?
高力士咳嗽一聲,試吃的人坐在旁邊等待。
半個時辰後,有反應了,更餓了,好想再吃。
這才輪到李隆基和王皇後吃。
「明天你帶一百隻雞去,拿回來五十隻,親眼看著做。」李隆基吃到的雞是涼透了的。
他很不高興,便對高力士吩咐。
高力士盯著做的,自然拿回來就可以直接吃。
好在熏雞涼了也好吃,尤其是雞皮。
第二天一早,高力士跑了。
李成器匆匆找到李隆基。
「三弟,昨日易弟教我一物,名曰曲轅犁,工匠趕製,今日試耕,比之二牛抬槓省一倍力。」
李成器匯報情況,曲轅犁用了,太好用了,大家都說好。
李隆基開完朝會,帶上姚崇一起去看。
到了地方,就見一隻牛拉著一個犁,身後一人扶犁,在田中前進。
行到地頭轉彎,牛轉犁即轉,速度那叫一個快啊。
姚崇跑過去,跟在旁邊看。