第47章 酸梅湯（2 / 2）
「瞅著這玩意兒黑乎乎的，喝著真是舒坦。」
「這個叫酸梅湯。」
香辣饞人的冷吃兔加上可口解暑的酸梅湯。
還送什麼綠豆湯？
哪有酸梅湯來得好喝。
曹小柒做酸梅湯就是用來和隔壁打擂台的。
你有本事再學啊。
然而，不知道配方的人，哪怕喝過酸梅湯也根本無法原原本本的熬製出來。
酸梅湯的做法沒有特別的地方，主要就是需要把材料備齊了，這樣熬出來的酸梅湯才是最正宗的。
聽名字就知道，最大的原材料就是梅子。
把烏梅，山楂，乾草，陳皮，洛神花，薄荷葉，桑葚乾清洗一下表麵的浮土，然後放到盆裡加水開始浸泡。
「泡兩刻鍾就行。」
然後把浸泡出來的水倒鍋裡，把烏梅各種材料用紗布包住，口子纏緊了。
這樣一個料包就好了，放砂鍋裡再加清水煮開，小火慢慢熬煮，等顏色快要變成焦糖色，空氣中能聞到酸甜味兒。
放黃冰糖和桂花，黃冰糖沒有白糖口感甜膩。
熬煮出來的酸梅湯也帶有微微的清爽。
桂花放一點點就行，在乾草薄荷味道的壓製下，桂花的味道其實不甚明顯。
但是餘味，會讓人後知後覺的發覺唇齒間有淡淡的桂花清香，別有一番風味。
除了這些步驟，就是需要個人的天賦和眼力了，沒有眼力就多嘗，千萬不能過火了或者熬過頭了。
前者會發苦，後者直接齁得不能入口。
她今天熬了一大桶，明兒直接拉到小吃店去。
「別說這玩意兒不要錢，花錢我也想喝啊。」
曹旺穀難得的感嘆道。
「七丫頭啥都能想出來，老三你說你那腦子咋生的。」
牛大妹也跟著樂，「可不嘛，也不像小梅，這腦袋瓜子也不知道是跟了誰。」
苗老太哼了一聲，曹小柒心疼她奶忙站定立場。
「我跟了奶，奶的腦瓜子多聰明啊。」
又買田又買山頭，一輩子都在田地裡頭打滾還有膽子從商，這份魄力誰有？
她娘，幾個伯娘，真沒及得上的呦。
苗老太滿意了，樂嗬嗬的把她摟過去抱在懷裡親了親，其他人偷偷的笑了。
曹旺苗今兒回來的晚，第二天出來便頂著一雙熊貓眼，惹得苗老太開口就罵。
「糟心玩意兒，老娘當是哪來逃荒的。」
曹旺苗嗬嗬傻樂，揉了一把腦袋上的頭發。
「有這麼糟心啊。」
苗老太不想搭理他，繼續拌豬食，今年有了山頭，一口氣抓了八隻小豬崽兒。
豬娃子養肥宰了還能吃肉，養兒子養出憨憨就知道氣人。
「小叔，酸梅湯好了，你往驢車上搬哇。」
曹小柒噠噠的跑過來，一雙烏黑的眼水汪汪的，大毛眼也不知道咋長的，都撓人心窩去了。
「娘，你瞅咱家七寶長的，越長越水靈了，這不比那縣裡姑娘都好看。」
曹旺苗捏了捏嫩呼呼的臉蛋，下手沒輕重，疼得曹小柒差點沒控製住掏電棍的爪子。
「奶！奶小叔欺負我！」
濕漉漉的大眼睛滿是控訴，小嘴委屈的嘟著。
不管有沒有掉金豆豆，瞅著就讓人心疼。
苗老太順手操起燒火棍，逮著人就打，曹旺苗齜牙咧嘴的四處躥，顛扛著曹小柒顛得天旋地轉。
居然不能反殺，這小身板什麼時候才能長大啊。
…