第38章 回頭客（2 / 2）
無論是下刀的角度，還是斷骨的橫切麵，都無從指摘。
於是滿意道：「你的拆分手藝進步很快」
付宇心裡驕傲。
不過他嘴上謙虛道：「還是欠練，我以後一定會更加注重實踐操作。」
「其實已經可以了。我以前主要練習的都是掌勺技巧，畢竟現在後廚接單還是以熱食為主。」姚石溫和的說道：「雖然說作為廚師，掌握的菜品越多越好，但還是應該有兩項專長。當然了，這一點，對於你來說，有些困難」
付宇：「」
這個天沒法聊。
姚石開了頭，於是開始耐心教導付宇。
「學廚其實和念書一樣，都需要有個專勁兒，但是有的時候，還得注意適當的變通。」
付宇點點頭，覺得這話挺在理：「姚廚，那我這個拆分的手法，還有什麼需要改進的地方嗎？」
「嗯我覺得已經非常好了。」
付宇沾沾自喜：「真的？」
姚石點頭：「所以這道菜先放著吧，一會兒讓其他人做。你跟我過來，我指導你做蔥薑炒蟹。」
付宇驚呆了，隻有一個表情包可以表達他此時的心情：你說你馬呢？
不是應該繼續精益求精嗎？
姚石轉身往自己的廚台前走：「這個蔥薑炒蟹看著簡單，其實烹飪起來，還真有不少的竅門」
說著回頭對著付宇溫和的一笑：「放心，我肯定知無不言。」
付宇的笑容掛不住了。
完犢子了！
這回連剩下的幾十次機會也沒了
付宇跟著姚石學做薑蔥炒蟹。
姚石說要教學，就是真正的以老師帶徒弟的方式去教授。
他一邊做，一邊詳細的講解這道菜在烹飪的過程中有什麼需要注意的地方。
自己做完一遍，再讓付宇上手練。
指出不足之處，順便說一說由此引申而來的其他問題。
烹飪這件事情，隻要掌握了食材的具體處理方法，和時間火候上麵的掌控，其實所有的做法幾乎一通百通。
姚石教的仔細，付宇學的認真。
姚石被他的態度打動，教的更加細致。
付宇因此學的更加刻苦。
等幾盤蔥薑炒蟹上了桌，付宇已經學會了一係列海鮮炒製的方法。
姚石很放心的將剩下的菜交給付宇去掌勺。
付宇炒了一盤又一盤的蔥薑炒蟹。
正忙的熱火朝天時，姚石手機響了。
是千裡馬那邊的領班高文晶打過來的電話。
姚石接通後，不等說話，就聽著高文晶焦急道：「姚廚，付宇跟你在一起嗎？」
姚石不答反問：「怎麼了？是不是出什麼事了？」
高文晶趕忙倒豆子似的匯報道：「店裡有顧客過來，指名要找付廚點菜。」
姚石一愣：「那就讓趙猛或者老穀去接待啊？」
千裡馬的後廚，姚石是主廚，趙猛和穀雲武稱呼為主廚，其實相當於副廚。
高文晶跳腳：「我也以為是找趙廚或者穀廚呢！結果顧客說了，要找的付廚是個年輕的帥哥，咱們後廚長得最帥的就是付宇，她還說要找付廚，那估計就是按姓喊的。」
姚石驚訝極了：「專門找付宇的嗎？」
高文晶的聲音從話筒裡傳出：「是的，說是特意過來找付宇點菜的，非他做的不吃！姚廚，你跟付宇是不是在一塊兒呢？什麼時候能回來啊？」
說完，生怕姚石不重視，又特意補充道：「來的這夥可是咱們店的高級vi顧客，每次過來出手都挺大方。」
姚石掛斷電話後，感慨的看向付宇。
還真就是金子總會發光啊！