第52章 狂刷好感值（1 / 2）
後廚裡的氣氛一瞬間凝滯。
炒鍋裡飄散出濃鬱的米粥香氣。
「咕嘟咕嘟」熬煮的聲音很有規律。
付宇隔著一片朦朧的熱氣看向趙猛。
趙猛亦回望過來。
四目相對。
付宇：趙廚？
趙猛虎目圓瞪，拚命使眼色：你看老子乾毛！看鍋啊！糊啦！！
付宇被提醒，這才記起來，自己剛才竟然忘了擺樣子進行攪拌了！
真是不能大意啊！
因為心裡有數炒鍋不會糊底，火候無論怎麼調，鍋裡的受熱溫度都會保持在最佳狀態，所以他就疏忽了。
付宇趕忙努力補救。
他拿著木鏟開始在兩個鏟鍋裡輪流攪拌。
趙猛由衷的鬆了一口氣。
看付宇攪拌的姿勢，應該是沒有糊底。
真是萬幸！
小火慢煮。
差不多十分鍾左右，付宇將備好的海鮮分別倒入兩個鍋中。
他下料的速度很快。
其他人並沒有看出什麼名堂，但是姚石的眼睛卻亮了。
不是因為付宇手速很快。
也不是因為海鮮倒入鍋中時沒有飛濺出米湯，說明付宇的手法很穩。
而是因為他發現付宇在下料時，所有的材料都是等量分配的。
他甚至可以篤定，這兩個炒鍋中所加入的海鮮數量是一模一樣的，甚至連塊數都是相等的。
這樣的手法隻有常年練習，熟能生巧才能這樣看似隨意，實則精準。
而趙猛和穀雲武卻並沒有察覺這個出彩的細節。
因為熬製海鮮粥的過程對於他們而言再熟悉不過了。
煮米，放海鮮。
海鮮切分清洗好都是直接堆放在一起，反正也是同時放到鍋中熬煮，沒有人會特意將它們按品類分開擺放。
付宇切分好的海鮮也是隨意的堆在一起。
但是下料時，他卻下意識的按照綠線的指引，手速極快的將所有海鮮一為二，精準的分別加入兩個炒鍋之中。
姚石贊賞的點點頭。
趙猛如釋重負，還好，總算沒出狀況。
海鮮下了鍋，其特有的鮮香味道頓時飄散出來。
「喲！這做什麼呢？聞著可真香啊！」
姚石等人聞聲回頭，看清楚來人，紛紛打招呼：「老板！」
董俊田四十出頭的年紀，個子不高，很瘦，卻腆著個渾圓的啤酒肚。
「哦，剛才大家忙了半天，有點餓了，我讓人做了點海鮮粥當宵夜。」姚石迎上前，笑著問道：「老板，你吃了嗎？要不要一起啊？」
董俊田吸吸鼻子：「吃倒是吃了，但是這味道聞著可真香，那就帶我一份吧！」
說話間，董俊田往裡走了幾步，這才驚訝發現，站在灶台前煲粥的竟然是個年輕的小夥子。
自家的主廚和兩個大廚，外帶幾個小工都在旁邊站著圍觀，完全沒有搭手幫廚的意思。
這是，考核現場？
董俊田記起前陣子姚石同自己提起給後廚分兩個轉正名額的事情。
其實飯店裡人員的管理，董俊田向來都是主抓大方向。
比如服務員這一塊兒，或者後廚，缺幾個人，雇幾個人，這些事情在人數上由他定奪。
至於具體哪個服務員，或者後廚小工表現出色，轉正，或者提升，這些事情他向來都是放任姚石和飯店經理進行溝通。
等有了決議過來同他打聲招呼，他基本上都會同意。