第56章 大廚崗位有空缺了（2 / 2）
姚依航瞥了付宇一眼。
暗下決心，不行，以後說什麼也得找機會好好露露臉！
付宇的經歷，已經向他證明了，默默乾活是不行的，出風頭才能博得領導的關注。
趁著剛上班，顧客還沒有上門的功夫，姚石將所有人叫到一處，開了個小會。
先簡單總結了一下昨晚的事情，該表揚表揚，該批評批評。
姚石深覺之前教訓付宇的舉動有些不妥，於是抱持著打一棍子給個甜棗的理論，又特意表揚了付宇兩句。
隨後，姚石說到了今天開會的重點：「但是呢，通過昨晚的事情，也給我們敲響了警鍾。後廚現在的人手雖然不少，但是真正能上灶掌勺的不多。」
「因此我決定，從現在開始，所有人都必須盡快掌握烹飪技巧，練習掌勺。近期，我會同趙廚和穀廚好好商量一下，這件事情要如何實施。」
小工們頓時激動了。
可以上灶掌勺了？
這可是個難得的好機會啊！
要知道在後廚，老師傅向來習慣藏私。
畢竟教會了徒弟，餓死師傅這種事情，在圈子裡是常有的事情。
飯店後廚的崗位一共就那麼幾個，新人上來了，老人怎麼辦？
不過同樣。
後廚的灶台就那麼幾個，趙廚和穀廚一人占了一個。
平時不忙的時候，兩個人接單，也能忙的過來。
實在忙的厲害，再加上付宇和穀廚那邊的姚依航，同樣可以兼顧。
但是其他人。
幾個小工麵麵相覷。
進到後廚工作一年的，工作半年的都有，但是平時隻是乾些打雜的活。
大廚不開口，就沒有練手的機會，平時除了切墩備菜，就是跑腿拿食材。
現在突然說讓他們上灶練習掌勺了，那簡直跟天上掉餡餅一樣。
姚石開會向來長話短說，該說的事情說完了，大手一揮，散會。
不過他還沒等走到自己的灶台前，手機響了。
老板董俊田召集了飯店的幾位管事到辦公室開會。
等人到齊了。
董俊田這才說道：「昨晚的事情，大家配合的非常好，圓滿完成了顧客的訂單工作。」
「當然了，通過這件事情，也看出來飯店改造的事情需要抓緊提上日程了。」
董俊田同財務會計辛麗說道：「晚上我約了施工方的老板吃飯，你跟著一起過去。」
辛麗點頭：「好的，老板。」
董俊田又看向姚石：「除了飯店改造之外，我發現咱們後廚的問題也不小啊！」
姚石忙道：「老板，我剛才給他們開會時，也提到了這件事情。」
董俊田感興趣的問道：「哦？你有什麼好的想法？」
姚石將自己準備培養小工上灶掌勺，爭取後廚的每個人雖說不能獨掌一麵，但是忙不過來的時候，好歹可以隨時上灶做些簡單的菜色救急。
董俊田贊同的點點頭：「你這個想法很好，不過落實起來有些困難啊。畢竟咱們飯店的後廚，真正能掌勺的師傅，除了你，就隻有老趙和老穀。」
「通過昨晚的事情，我倒是覺得像付宇這樣底子好的，其實可以重點培養一下，將來挑選出一位最優秀的做獨立掌勺。後廚也不一定隻配有兩位大廚，如果人才充裕，完全可以調整成三位大廚負責掌勺。」
其他人一聽這話，頓時議論紛紛。
老板這是準備要擴充大廚的名額，再提拔一位啊！
姚石也是一愣。
付宇可是他相中了，準備調去音樂餐廳好好培養的人才。
沒想到現在被董俊田盯上了。
這事不好辦啊！
董俊田繼續說道：「至於考核轉正名額的事情，我看也別等了，哪天趁著顧客少，直接讓後廚的人現場展示一下廚藝。既然說了要公平競爭，那好歹也公平公正一些。」