第70章 脫離了預想（2 / 2）
不過，隨後，當他們再看向悠閒靠在廚台前等待食材燉煮的付宇。
又有些麵麵相覷。
這次考核，參與的人員不是後廚的小工嗎？
平時都是以打雜為主，偶爾能上一次灶，掌次勺，那都得跟過年似的。
可是付宇的表現，實在太讓人大跌眼鏡了。
這哪裡像是一個後廚小工啊！
就是工作多年的廚師，都不一定能有他的手法精準。
這小子很有廚藝方麵的天賦啊！
幾人同時起了惜才的心思。
於是又開始默默的關注起了付宇的一舉一動。
而付宇此時，看似眼睛盯著別人做菜，其實正忙著翻看特色家宴菜譜。
他其實已經有了打算，考慮好應該怎麼對這道大豐收燴菜進行擺盤。
不過雖然特色家宴菜譜裡有將近二十餘種的擺盤方式，但他卻總覺得差點什麼。
明明菜譜裡的擺盤已經很精致了。
畢竟大豐收燴菜就是一道大鍋菜。
付宇當初決定做這道菜，完全是挫裡子拔大個。
店裡做為招牌的燴菜實在數量有限。
其他的菜全都或者隻是配菜，或者耗時過長，並不適合在這種場合烹製。
付宇鬼使神差的，忍不住又翻看起菜譜，總覺得好像再找找，說不準就能弄清楚到底差了些什麼。
特色家宴菜譜的內容實在太豐富了。
完全就是一本烹飪的百科全書，隻有你想不到的，就沒有從中找不出來的內容。
付宇翻了一會兒，突發其想。
平時上網的時候，在搜索欄隻要輸入相關內容的關鍵詞，就可以查找到想要搜索的內容。
有時候，還會出現一些看似相關，實則風牛馬不相及的信息。
如果他將大豐收燴菜所用到的食材全部輸入到搜索欄裡。
那麼會不會出現什麼相關的菜餚信息呢？
反正手頭無事，付宇沒怎麼猶豫，就這麼做了。
果然，在他將想法付諸於行動時。
眼前出現了累計長達七頁的相關內容。
付宇一項項查閱著。
直到被一款盛放在淺藍色長方形平底瓷盤上的菜餚吸引住視線。
倒不是因為後廚剛好有一款和這個類似的盤子，而是上麵的擺盤內容，讓付宇驚嘆之餘。
有種恍然的感覺。
難怪他總覺得之前的擺盤圖差了點什麼。
原來是因為沒有達到他所預想的效果。
而現在
付宇看著這款菜餚的設計擺盤，微微笑了。
大火燉至食材熟爛。
眼瞧著湯汁收的差不多，付宇往鍋裡撒了一些鹽，最後放入店裡自製的雞精。
因為燉煮的時間太長了。
旁邊的姚依航早就已經開始進行擺盤了。
而孫慶寧更是完成了烹飪，正在轉頭看姚衣航處理俄羅斯板蟹。
張家新卻明顯失誤了。
他選擇做的是特色鍋包肉，但是醋噴的不足，聞上去味道不夠刺鼻。
可是現在已經過了最佳的撒醋時間，想補救，又苦於沒有辦法，隻能懊惱的瞪著鍋裡的菜，遲遲不肯裝盤。
不過這些，都沒有引起評委們的注意。
因為他們正在全神貫注的看著付宇擺盤。
付宇準備盛菜用的是個長方形的淺藍色平底瓷盤。
他拿著紙巾擦拭平盤上麵殘留的水漬時，幾位評委已經全部目瞪口呆了。
用平底的盤子盛燴菜嗎？
這一大鍋呢，怎麼可能盛的下？
難不成，他要做的擺盤，就是每種蔬菜盛個一塊兩塊的，進行切割後，擺在瓷盤裡？
想到這裡，姚石麵色也不由凝重起來。
如果真是這樣，那這道菜還算什麼燴菜？