第71章 大豐收特色烙餅（2 / 2）
眾人才驚訝發現，這餅有多薄。
一眼看上去，簡直像是一張紙。
而且很有彈性，像筋餅，卻又比筋餅的油量少。
在場的眾人都是專門做紅案的，平時對白案了解不多。
但是隻瞧著這手法，也知道這餅烙的簡直是太厲害了！
付宇悶頭乾活。
將烙好的餅放到旁邊，然後繼續刷油，倒麵糊。
來來回回烙了六張薄餅，這才開始進行擺盤。
一張薄餅平鋪好。
豆角切成小塊，均勻的鋪在薄餅上。
玉米剔下玉米粒，剁碎後平鋪在豆角上。
將薄餅卷起來。
做好的烙餅卷一分為二。
傾斜著平鋪在淺藍色平底盤子上麵。
中間剩下的一條四指寬的空隙，則被高高的碼放上肉質軟爛噴香的排骨。
層次感有了。
接下來，再用土豆和南瓜分別壓碎，裝進裱花袋裡，在烙餅卷上擠出花。
臨收尾時，巧妙的在排骨上麵點綴幾片嫩生生的香菜葉。
付宇完美的進行了最後的處理。
這一刻，雖然後廚裡人聲嘈雜。
但是幾位評審，和已經烹飪完成正一起旁觀的另外三位參賽人員，同時靜默了。
所有人悄然無聲的看著眼前精美的擺盤，啞口無言。
這大豐收燴菜還能做出這樣的擺盤嗎？
這樣也可以？
高崇博激動的瞪大眼睛，指著盤子。
半天，才說道：「原來他是打算這樣進行擺盤！我怎麼就沒想到呢？這小子真挺有想法，創意也不錯！他竟然能想到把大豐收燴菜給改良成這種搭配！有意思這道菜被這麼一弄，檔次立馬就上來了，有沒有？」
不光是高崇博。
其他幾人同樣難掩驚艷之色。
內心幾乎是同時經歷了：平靜震撼動人心弦情不自禁百感交集心潮澎湃
人才啊！
就沖著這份別具匠心的創意擺盤，這次考核都必須給他打個高分！
王景瑞看著麵前精美的擺盤，則忍不住說道：「這個擺盤確實有創意啊，而且做起來也不難。」
說完，扭頭看向董俊田：「這個創意好啊！回頭完全可以拿來當店裡的新菜式進行推廣，反響一定不錯。」
此話一出！
頓時旁邊幾人眼露精光！
確實。
大鍋台，原本搭配的主食也是麵食，不是鍋貼就是發糕。
現在換成了烙餅，一樣很合適。
董俊田驚喜之餘難掩得色：「那必須的！這道菜回頭就交給後廚了。」
而姚石看向付宇的目光，則有些復雜。
他一直都認為付宇很有廚藝方麵的天賦，而且也知道他在這方麵很有創造力。
要不是認可了這一點，他也不會提出要雇傭付宇去音樂餐廳做兼職的要求。
可是現在
看著董俊田如獲至寶般的眼神。
姚石知道，以後就算真想調付宇過去音樂餐廳上班，可能性也不大。
除非付宇自己願意過去。
可自己能做到罔顧當年的恩情，跟董俊田搶人嗎？
姚石捫心自問，能嗎？
他在心裡嘆了一口氣。
如果真的能做出這一步，他也不至於現在兩邊疲於奔波了
四名參加考核的人員，已經都完成了。
現在則需要評委進行品嘗，之後做出最後的評選決定。