第110章 整十份老顧客訂單（1 / 2）
車子還沒開到千裡馬，付宇就接到了趙猛的電話。
讓他回去之後直接過去後廚幫忙。
趙猛今天是晚班，從中午飯口的時候，就發現店裡的生意好像越發的好了。
忙忙碌碌辛苦一天，到了晚上，突然又接到了點餐員遞過來的預訂單子。
仔細一看，好麼，單子上麵清清楚楚的寫著他的名字。
又是四份指名過來為他捧場的老顧客。
等把訂單貼到廚壁上，看著連成一片的單子，竟然足足有十整份，還都是訂在明天的大席麵。
這一下子趙猛傻眼了！
自己這邊是什麼情況，他再清楚不過。
就算是完全不接輪單，就這十份大席麵的訂單想要搶在飯口時間做完，也得相當吃力了。
可問題是，他根本不可能一份輪單也不接。
穀雲武那邊又要忙老顧客指名的訂單，又要接全部的輪單，根本應付不過來。
再說了，飯口時間，一共就中午三個小時，晚上三個小時。
一桌大席麵，就算兩個人同時搭夥烹飪，最快也得四十分鍾，就是連軸不停的顛勺，也做不完啊！
如果耽誤了上菜的時間，顧客有了意見，以至於影響了用餐的心情，這樣的責任誰擔的起！
想到這裡，趙猛頓時有些焦急。
後廚剛開始接單整頓，要是真在他這頭鬧出點什麼動靜來，那不等於在老板麵前上眼藥呢麼！
可是眼下這訂單已經接了，唯一能做的，也隻有將可以提前備好的食材都處理好。
所以，趙猛決定今天晚上在後廚加班了。
他一個電話打給付宇，是擔心付宇跟平時一樣，有了閒暇時間就急著過去打掃房子。
特意先打聲招呼，把人叫回來乾活。
付宇以為後廚接單忙不過來了，急匆匆趕回來。
到了地方，就見趙猛正忙著指揮幾個小工備料。
付宇快步奔過去，關心問道：「趙廚，出什麼事兒了？」
趙猛交代了孫慶寧兩句，這才回頭看著付宇，犯愁的說道：「今晚接到訂單了，明天又有四桌奔著我過來的老顧客，全是大席麵！」
付宇一愣：「這不是好事嗎？」
趙猛指著廚壁：「問題是日子都定的明天，加上昨天的六桌，剛好十桌，還全是大席麵！」
付宇皺眉：「這麼巧啊？」
「以前也有老顧客上門，但最多的一次，好像才兩桌吧？可是這怎麼一下子就來了十夥人！」
付宇也猛然意識到事情麻煩了。
如果這十份客人，有幾桌小席麵，最多忙碌一些，肯定也能應對過去。
可問題是，這十桌全是大席麵！
最多的一桌，直接點了十六道菜，這得是家庭聚餐了吧？
而且這訂桌的時間也是巧了，全趕在飯口時間。
中午四桌，還行，不接輪單，倒也能忙過來。
可是晚上這六桌，其中有三桌撞車了，全定在六點。
這肯定做不完啊！
趙猛皺眉：「說的不就是麼！這要是穿插開也行，明天晚上可怎麼整？」
付宇提醒道：「趙廚，是不是得跟前麵打聲招呼了？萬一明天再有訂單怎麼辦？」
店裡接訂單，除了提前一天打招呼的，最多的還是早上預訂中午，中午預訂晚上的顧客。
這要是再來兩桌，那可是萬萬吃不消了。
趙猛點頭，這個時間高文晶做為領班應該還沒走。
趙猛直接拿出手機，給高文晶打了個電話。