第81章 左宗棠雞（3）（1 / 2）
鏡頭裡的賣雞小子雷德把裹滿麵粉的雞肉放進了油鍋中。
那是一個非常大的鍋，熱油滾滾沸騰，雞肉一下鍋就冒出香噴噴的滋滋聲，令觀看視頻的人都忍不住咽了咽口水。
「混蛋，竟然沒做我們的份！」黃斯斯出離憤怒了。
碩大的鍋蓋被蓋上，畫麵一轉跳躍了一段時間，蓋子被掀開，油水順著邊沿淌回了鍋裡。
此時油炸的滋滋聲已經變得十分激烈，熱油表麵上不斷冒著泡泡。
「我還是第一次看到炸雞蓋蓋子的呢！」屏幕外的主持人驚奇道。
「這是南方傳統的炸雞大鐵鍋。」賣雞小子雷德如數家珍地介紹道，「先蓋著炸一段時間，聽到油的聲音變了後，再拿開蓋子繼續炸，好讓水分蒸發掉，避免雞肉變軟，這樣做出來的炸雞最酥脆！」
「混蛋，竟然沒做我們的份！」淩修妍咬牙切齒道。
隻見賣雞小子雷德夾出一塊炸好的雞，放在了一旁的鐵盤上。
然後，他取來不鏽鋼調味盅，用湯勺盛起裡麵的汁液，鮮紅透亮，熱辣誘人。
「這是我的特製辣椒油，裡麵有雞油、培根油、鄉村熟成火腿油、黃油以及豬油，隻要將辣椒粉混入這種肥油，在炸雞外麵裹一層，然後放到另一個油鍋裡再炸上一會兒，就能讓味道鎖進雞肉裡！」
賣雞小子雷德自豪地介紹著他的秘方，屏幕中的炸雞裹上紅油後再次在油鍋中翻滾起來，果然顯得魅力倍增。
「混蛋，竟然沒做我們的份！」花落語不想減肥了。
「最後的王牌是我的特製調味粉！裡麵以一定的比例混合了辣椒粉和醋粉，醋粉的酸味可以中和炸雞的油膩，讓人百吃不厭！」
「我已經迫不及待想要嘗一嘗了！」主持人說。
屏幕中，數塊炸雞被賣雞小子雷德擺在鐵盤裡，美味的粉末灑落，覆蓋在炸雞酥脆的表皮上，漸漸遮蓋泛紅的辣椒色，但卻遮不住騰騰升起的熱辣氣息。
「混蛋，竟然沒做我們的份！」陳曦麵帶微笑道。
說完，她愣了愣，有些奇怪自己為什麼也跟著其他人一起把心裡話說出來了，這不符合她人設啊！
「……我哥的左宗棠雞還有多的嗎？」郝心機靈地看向服務員。
「我去幫您看看。」服務員禮貌地躬身退走。
「應該沒了吧，夠不夠那些胖子吃都難說，小賢能幫四張小桌的客人多做一些已經很高情商了。」黃斯斯難過地扌莫了扌莫肚子。
直到賣雞小子雷德的視頻放完，東貝貝都十分反常地保持著沉默，不過他兩隻手的手指並不沉默，正在低頭思故鄉群裡瘋狂輸出彩虹屁：
「肖明大佬分析得太有道理了！你們看剛剛印度炸雞佬的那個視頻沒？又是特製辣椒油，又是特製調味粉的，明顯都早就準備好了，相比之下臨時更換菜品的郝賢確實很不利啊！」
「看了，餓死了……」李鵬舉回復說。
「沒看，怕餓死。」樊一銘機智道。