第5章 鬼的吃喝問題（1 / 2）
鬼的吃喝問題
餷鬼
每年的農歷七月十五，民間稱為中元節，佛教稱為盂蘭盆會，就是榆祖先以及孤魂野鬼，特別是餓鬼準備飯菜的日子。對那些餓鬼來說，這是一年中最盛大的節日，所有的鬼都可以吃飽吃好
佛教說的六道輪回中有俄鬼道，關於饋鬼，丁福保的《佛學大辭典》解釋說:由於人的果報不間，死後受的待遇也不一樣。比較好的，是成為山林裡寺廟之神，每天都能享用貢品。比較差的，不僅沒吃沒喝，還要挨打挨罵。日子很是艱難，
當然，在佛教傳入中國之前，鬼的挨餓問題，也牽動著肉食者的心。
《左傳·宣公四年》說，著敖氏的後代楚國令尹子文，擔心其子趟椒將使著教氏滅宗，臨死前笑著對族人說:「鬼猶求食，若敖氏之鬼，不其餒而?」宣思是若敖氏要被團滅的，將來沒有人祭祀了，祖先鬼在陰間要挨餓了。
不僅是那些滅族滅家會導致祖先挨飯，剛餓死的鬼對食物同樣充滿了渴望，
《楷神錄》卷三「周潔」的故事記載:
霍邱縣令周清罷言之後，遊歷於難河一帶，正趕上大飢荒，到處是迷荒的難民。周潔雖然不富裕，但做過縣令，有點積蓄，還不至於有餓肚子，隻是根本找不到族店。
走了很久，見遠處村落裡似乎有人煙。趕過去敲開一戶人家，有一女子出來應門。
周清想要求宿，女子說:家裡人因為沒飯吃，都餓病了，也沒法招待您，隻有客廳裡有張床供您休息。周清想:有一張床已經很不錯了。感謝不已，進了屋子，女子的妹妹從裡星出來，躲在姐姐後麵，
周清安頓下來之後，拿出自帶的乾糧，然後分給了女子兩個餅，嫦妹倆拿了走進內室，再也沒有一絲動靜。這時周清這才感到有點瘳人，但是因為很累了，他也就早早的睡了。
第二天一早，他向女子告別，可是內室沒有人答應，推開門一看，滿屋子都是屍體，都快朽爛了，隻有昨晚見到的那個女子是剛死不久的，而她妹妹的臉也枯乾了，所以他在前一天晚上看到，她的妹妹是躲在姐妞身後的，沒看到脅，而他給姻妹倆那兩個餅，就放在她月匈前，
這兩個女鬼大約因為剛死不久，形神尚未消骸淨盡，所以還能與人交流，即使飢餓難忍，仍然很有禮貌。而在陰間呆久了的饋鬼，可就沒這麼矜持了:有人曾經描述盂蘭盆會上看到趕著吃免費食物之餓鬼的盛況:有幾十上百道黑氣，源源不斷地沖著辦齋會的寺廟湧去，隱隱有肌肌喳瞌的聲音，蔚為大觀。
據袁枚說，在江蘇蘇州洞盛山有很多飯鬼。某家蒸慢頭，蒸好了一揭開籠層，隻會看見饅頭會自行扭動，逐漸縮小，本來碗大的饅頭，頃刻間變得像核桃一樣大小。而且這縮水的饅頭吃起來像直旅一樣索然無味，精華盡去。
有老人說，這是餓鬼在搶饅頭吃，以後揭開籠屜的時候，用紅筆點一下饅頭，他們就搶不了了。這家人準備好紅筆，但是揭開籠屜時，沒點到的饅頭照樣縮下去，畢竟一個人點，怎麼也敵不過眾餓鬼搶搶吃。
在《妄妄錄》卷二「老饕」的故事說，高時鬆江人張儼在江蘇南京做師爺，他毯住的房子一直有鬼出沒，而且是個吃貨鬼，每到吃飯時候，仆人把飯菜端上桌，一轉身就不見了。
而且這貨還不挑食，無論葷素，冷熱，一律掃盪乾淨。必須有人時時守著飯菜才行。即便是剩飯剩菜，隻要端到廚房，也是稍一分神就被丫吃光了。
而且這個吃貸鬼經常現形，隻是看不到臉，隻能見到他惴首在豌盤之間，飛速遊走，你過去抓吧，又立刻消失。
張儼的朋友聽說這個有趣的事，專門買了一大堆雞鴨魚肉，還有一條豬腿，就為了見識鬼中老饕的吃相，果然，一桌好菜擺上去，就見一帶辮子的腦殼在飯桌上遊走，頃刻間吃了罄盡，隻有豬的脊椎骨還在盤旋不定(在那裡轉)，那是這哥們在咻骨節鍵隙中的肉
鬼可以餓多久?
為什麼餓鬼吃相如此難看呢?有朋友曾開玩笑說，人可以分成兩類:用過糧票的和沒用過糧票的，可能現在有很多人都不知道糧票是什麼了。有鬼君想起還在用糧票的時代，那個時候人們總是感覺吃不飽，
一般來說，人最多能餓三五天，鬼能餓多久呢?這個說法不一，我下麵的故事是其中之一，
《子不語》卷八的「土地疍餓」記載:杭州錢塘有個秀才叫張望齡，他感染了瘧疾，正好偶遇已故的朋友顧某幫忙，得以痊愈，沒有死掉，
張秀才見朋友為自已的事奔渡，可是他衣裳藍理，麵有菜色，顯然生活極不如意，
顧某就告訴他:我現在是本地的土地神，因為官職太小，地方清苦。我自已又有心理清癖，不肯擅自接受祈檮，作威作福。所以一年下來沒有什麼香火。雖然做了這麼個小言，但常常忍飢挨餓。
張秀才說，這個好辦，第二天就準備了豐盛的貴品蔡羹朋友，當晚他夢見顧某來感謝:「人得一飽，可耐三日;鬼得一飽，可耐一年。」我享用了你這一頓大餐，可以一直挨到冥府下一次考評，也許能以優秀的等第升遷(升官》,
張秀才不解:你如此清廉，按理應該直升擔任城隍啊?顧某說:這個和陽間沒什麼差別。能破格提升的，隻有那些懂應酬、會吹棒的言;像我這樣的清官，隻能靠常規的考評，還得看運氣
莫官是否廉清，我們這裡不討論。重點是「鬼得一飽，可耐一年」。他們吃了這頓，下一頓不知要等多久。所以，能挨一年的餓，才是活下去的基本素質，所以在這個意義上，我們不要對餓鬼的吃相太挑別，因為他們很可能一年隻吃一頓飯。
鬼的聚餐
所謂來門酒肉臭，路有凍死骨。有活在飢餓邊緣的鬼，也有篩衣玉食的鬼
我們先說人，以前生活水平不高的時候，家家都無力置辦豐盛的宴席，卻想要有大吃大喝的範，怎麼辦?古人提供了很多可資借鑒的辦法。
明代的筆記小說《菽園雜記》卷三就記載:(當時)江西民風淳樸，勤勞節儉。在節製吃喝方麵想了很多主意，
比如吃飯時候，第一碗餓不誶吃菜，第二碗才能以菜下餓，稱為「齋打底」《齋戒的齋);葷菜喜歡買豬內髒，除了價廉之外，另有一樣好處，就是吃完連骨頭都沒有，不至於吃排骨響不乾淨，便宜了狗子，所以稱為「狗靜坐」(坐在那裡沒的吃);勸酒用的果品大部分是用木雕的，隻有中間的一兩枚水果是真的，稱為「子孫果盒」;還有一條。祭祖用的豬頭羊頭，都是從熟食店租來的，蔡拜完畢以後再還回去，稱為「人沒分」，
最後一條特別有意思，因為他們知道老祖宗主要也就是聞聞酒肉的香味而已，所以將實用理性發揮到了極致，
不過，他們也許忽略了，鬼是最愛大吃大喝的，那排場才叫令人咋舌呢!
在《太早廣記》卷第三百二十九「相州刺史」的故事記載，唐代初年\/柑州(今河南安陽)刺史府是座凶宅，幾任剩史都在任上死於非命，這一次輪到朱希玉接住，朱刺史很小心，將傳聞中鬧鬼的西院命人鎖上，嚴禁開啟，
有天傍晚，朱刺史下班後在旅國坐八獸常看見有高官騎著馬，由兩個仆人領著直入刺史府。府中的保安以為是則史家的蛋痛》他不敢阻攔，隻能跟著，
這個高官跳下羽 直奔西院，院門竟然自動打開了，他進去之後，門又自動關上了，再回頭看，那匹馬和兩個仆人，都不見了。
保安趕緊去報告刺史，講的很清楚，說有人進來了。朱刺史命人打開西院的門，他進去一看，看見裡麵打掃得乾乾淨淨，擺下幾十桌酒店，桌上全是山珍海味，而且所有的餐具都是金銀所製，極為奢華。顯然裡麵正在舉辦宴會，可是一…桌邊一個食客也沒有，連剛進去的那位高官也沒看到。