第10章 熬製桑葚果醬（2 / 2）
回頭見二德非常不開心在用腳踢牆壁，便開導他：「二德，姐知道你心氣兒高，拉不下麵子，這沒錯，但有的時候，為了生存，麵子神馬都是浮雲。」
二德眨了眨眼眸，他好像聽到了一句挺奇怪的話。
可惜他不太懂什麼意思。
隻覺得自己一小夥子，竟然還比不上小妹妹，臉上特沒有光彩。
他一言不發，默默地走到灶台下，坐下來添柴火。
「製作果醬現在開始，二德，三禮，四貌，你們都過來學著點。」
周一品一聲吆喝，弟妹們都興奮地圍在灶台旁，看看姐姐，看看鍋裡，不知道這果醬到底長什麼樣子的。
「因為我們隻有一斤白砂糖，最多隻能搭配3斤半桑葚，半斤覆盆子，三禮，你去稱一下。」
嚴格按照比例來，做出來的果醬才會好吃。
「那剩下的桑葚怎麼辦？」三禮很擔憂那麼多桑葚要浪費了。
「明天拿去賣。」
「哦。」
三禮很快將三斤半桑葚和半斤覆盆子稱好了，用兩個菜籃子裝過來。
「嗯，很好，放著備用。」
周一品揭開裡邊的鐵鍋蓋子，洶湧的蒸汽轟然冒上來，直達天花板。
「首先要把洗刷過的瓶瓶罐罐都放進開水裡煮，最好煮五分鍾以上，隻有徹底的消毒，才能達到食品級的標準。」
她將空罐子逐一輕輕下鍋。
然後又揭開外麵的鐵鍋蓋，小半鍋水已經燒開。
「將桑葚倒進開水中，用中火熬著。」
一品抖著菜籃子，將三斤半桑葚逐漸倒進沸水，然後用長柄竹勺不停地攪拌著。
紫黑的桑葚，玫紅的覆盆子，混在一起色澤特別鮮亮。
不久，香甜的味道從鍋裡彌漫出來，在午後秋陽裡灑遍整間屋子。
「唔，好香啊，聞著都覺得好好吃。」
四貌和三禮吞了吞口水。
一品眉眼彎起，微微笑著，「然後加入覆盆子，繼續攪拌。」
「為了提味，還可以滴幾滴白醋。」
半個小時後，將熬製好的果醬撈起來，裝在乾淨透明的空罐子裡。
一共裝了有20瓶。
剩下一些舀在小碗裡，「等攤涼了，每人一小碗，嘗嘗味道。」
「姐，我現在就想吃。」四貌迫不及待地想嘗嘗鮮。
一品拍去她的手，「涼了結成凍才好吃。」
「這麼熱，怎麼可能結成凍？」四貌發出疑問。
屋外樹上的蟬知了知了地叫，一品想起從前富足的生活，不禁一聲嘆息，「哎，要是有冰箱就好了。」
「姐，什麼是冰箱？」二德、三禮都好奇地望著姐姐。
四貌舉起手來，「我知道我知道，我在鄉裡大街上看電視時，看見過雪花牌電冰箱，可以存放棒冰、雪糕和冰磚。」
八十年代初，電視機和冰箱都剛剛起步，熊貓牌黑白電視機和雪花牌電冰箱，絕對是那個時代的奢侈品。
即便有錢也不一定能買到，還需要憑票購買。
一品信心滿滿地說：「二德、三禮，四貌，等我們日子好了，姐給你們買電視機和電冰箱。」
「真的嗎，歐~~太好了！」四貌的歡樂總是很簡單。
而二德和三禮卻有些不信，他們知道，電視機和電冰箱都是很貴很貴的東西，因為連村裡最有錢的小姑媽家都買不起。
一品忽然心思活泛起來，「我們家就有一個天然冰箱。」
「啊？在哪裡呀？」
周一品指著後院的那口井，「井水是最陰涼的，我們把果醬都浸到井水裡去。」
三禮打起一桶井水，倒進臉盆裡，把果醬碗都放進臉盆裡，浸著。
「最好每過10分鍾就換一次水。」
周一品又找來一個小口陶瓷罐，將20罐果醬都放進去，用塑料紙將口子封嚴實。
再找到一根鐵絲纏繞在罐口，綁上粗繩子，將陶瓷罐吊井裡，讓井水浸泡住一大半。
將繩子固定好後，大功告成。
明天早上取出來，就可以拿到縣城裡去賣了。
誰知這時，門外響起了小姑媽的喊叫聲：「一品，我有事找你商量。」