第 25 章（1 / 2）
第二天的天氣非常好，陽光難得的晴朗，整片天空藍得格外令人心曠神怡。
自從成為聖朱爾斯小姐以來一直睡不飽（她的母親認為有教養的淑女不該懶惰）、吃不飽（她的母親認為有教養的淑女不該暴食）的卡羅琳起了個大早，等到她幸福地咬下一口李子蛋糕時，總是先她一步的伊迪絲方才款款而來。
「早上好，伊迪絲！」卡羅琳喝了一大口熱巧克力，滿足地喟嘆了一聲，嘴角的弧度完全下不來。
——不用處處注重規矩、麵麵小心儀態的日子實在太舒心了！
「早安，卡羅琳，你看起來精神不錯。」伊迪絲一麵說著，一麵招來莉達詢問泰瑞莎嬤嬤的去處，得知其不放心地隨廚娘去梅裡屯購置新鮮食材時，這才覺得耳邊清淨了不少——誰叫泰瑞莎嬤嬤昨晚『又』沒忍住，苦口婆心地講解了關於卡羅琳聖朱爾斯小姐那對父母對於伊迪絲而言，早已耳熟能詳的二三事。
她微微舒了一口氣，讓莉達為她取來熱的法式小麵包和茶，再加上一個煮雞蛋，當作自己的早餐。
「是啊，我可是非常期待今天的下午茶時間呢。」卡羅琳說道，「我建議你不如嘗嘗今天的李子蛋糕和煎得嫩嫩的牛舌，好吃到差一點就要讓我把自己的舌頭也吞下去了。」
伊迪絲拿起一杯熱氣騰騰的紅茶，細嗅這鼻尖彌漫的香氣，說：「關於這道美味的牛舌我大概是無能無力了，不過李子蛋糕的話，我倒是知道方子：除了通常會有的肉豆蔻以及壓碎的肉豆蔻仁之外，秘訣是少量的雪利酒或白蘭地，以及適量的黑醋栗即可。」
「噢，求你別說了，伊迪絲。」卡羅琳鼓著腮幫子，皺著一張臉不忍回想的樣子，「或許你不知道，我本人是個天生的『廚房殺手』，卻偏偏特別鍾愛美食以及親手製作它們。每一次心血來潮進入廚房重地，總會弄巧成拙，造成一片狼藉。」
伊迪絲啞然失笑：「那可真是太可惜了，畢竟我個人認為關於美食的樂趣僅能親身體會。」她想了想道，「吃完早餐我會帶著女仆們準備一些下午用得上的小蛋糕，如果你願意的話，為什麼不加入我們呢？」
卡羅琳目露憧憬，卻依然搖了搖頭，說：「盡管我非常非常希望參與，然而直到眼下我還沒有想好一會兒該穿哪條裙子，又該搭配哪條披肩，於是隻能萬分遺憾地拒絕你這個令我心動不已的絕妙提議了。」
「那好吧。」伊迪絲也沒有強求，雖然她不太明白為什麼卡羅琳說起今日裝扮的時候，整個人精神大振，氣勢豪邁得幾乎像是要上戰場。所以她隻是微笑著補充了一句：「當然，如果你改變主意，隨時歡迎你來和我做伴。」
卡羅琳點了點頭，思緒卻已然飛到了書中描寫的那個伊麗莎白小姐，以及樓上房間裡盡數鋪開的各色衣裙上。
#見男神的女神該穿什麼顏色的裙子比較氣場強大美貌如花？在線等，挺急的。#
伊迪絲準備『做』的一款小蛋糕參考自於英國人約翰法雷的方子，隻不過加了基本的蛋白和糖，然後略略用檸檬皮屑調味，非常清淡卻也美味，並且看起來小巧精致，最適合保持身材的女士們。
先把大約一磅重的黃油用手揉開，反復攪打至順混，再加入一又四分之一磅的麵粉和半磅的精製白糖混合均勻；處理乾淨一磅黑醋栗，六個新鮮雞蛋隻取蛋清打散；然後把麵粉、白糖、蛋液混合在一起，攪成柔順無顆粒感的麵糊；最後用手捏成形做成上好的小蛋糕，需要時直接用手指拈來品嘗，或者做成三明治的模樣，上麵可以抹一些果醬，中間可以夾些喜歡的水果，都是非常不錯的選擇。