第八十七章 肉食的重要性（2 / 2）
諸位都見過西夷，西夷的主食就是肉類（小說家言），很明顯他們看起來要比我們高大一些，一個種族肉類的攝入量是關乎一個民族生死存亡的大事。」
「王上！若是所有百姓都吃上肉，那我們需要多少糧食才能養出這麼多供給百姓肉食的牲畜？如今百姓能夠吃飽已經是了不得的成就了。」戶官鄭省英掌管著鄭氏的錢袋子，對於承天府百姓如今的生活狀況非常了解。
承天府百姓目前也就剛剛的解決了溫飽問題，離能夠吃上肉還不知道要經過多少年的發展。
「這就是我們必須要提高雜糧的生產產量的原因，這紅薯雖然直接當主食不行，但是可以轉化成餵養飼料用以餵豬。
若是老百姓的家裡都能養兩頭豬，一頭自己吃，一頭拿到市場賣掉，那麼我們還會缺少肉食嗎？
同時這番薯不耐儲存，一年之內必須將所有產出消耗掉，這種特性就使得番薯不能作為一種備荒的儲備糧食。
這就要我們挖掘番薯用途的潛力，寡人發現番薯澱粉含量頗高，完全可以製作番薯粉，用來製作各種番薯粉條，讓老百姓的餐桌上的食物更加的豐富。」
「北魏賈思勰所著的《齊民要術》書籍上倒是有詳盡的綠豆粉製作方法，不知王上所說的粉條與綠豆涼粉有什麼區別？」方以智博學多才，涉獵廣泛，馬上想到了民間已經普及的綠豆涼粉。
鄭經微笑道：「番薯粉的製作方法非常簡單，首先將番薯打碎，加水攪拌，在沉澱的過程中將上層的渣滓去掉，沉在底部的就是番薯澱粉。
經過多次淘洗、攪拌，就會變成潔白如雪的藩屬粉，番薯粉便是製作番薯粉條的原料。去除掉的渣滓也不會浪費，可以用來餵養牲畜，獲得我需要的肉食。
現在難的是如何設計一款用來打碎番薯的機械，我承天府人力資源不足，能用機械解決的問題盡量不用人工。」
對於鄭經的解釋，大多數人都是一頭霧水，不過方以智卻聽明白了，拱手道：「王上！給臣一點兒時間，臣倒是可以幫忙設計一款用來打碎番薯的機械。」
「密之先生若是有閒暇時間，出手幫忙設計，可算是幫了寡人的大忙，寡人有一個要求，這機械必須要能夠與水車相連，我承天府河流縱橫，最不缺的就是水力資源，這是我們的一大優勢。」
「王上與臣想到一起去了，利用水力機械代替人力牲畜的勞動，是我鄭氏最適合的發展方向，臣舉雙手贊成。」
方以智是一個行動派，沒幾天時間就把攪碎機的圖紙設計出來，整個機械除了關鍵部位采用鐵製之外，其他部位全部用木頭製作。
這樣簡單的機械製作並不困難，難得是創造的思路，將圖紙交給軍械所，三天時間就將機械打造出來。
與提供動力的水車連接上之後，便開始了製作紅薯粉的首秀。製作過程吸引了眾多的百姓圍觀，老百姓都在好奇延平王府這是在乾什麼，好端端的番薯不留著吃，為何都要打碎了，這不是敗家嗎？