第37章 第 37 章（1 / 2）
"讓你去看看怎麼回事，回來你告訴我你要去打工?你給薑家人當幫廚?!你不丟死我算了!要不是王弘說漏嘴，你還想瞞著我?"
乾鶴昌看著王嘉年的臉，一口氣差點沒緩上來，手中挑好的小茴香被囫圇扔下，滾進一旁的鹵料堆中。老頭子的聲音中氣十足，帶著爆裂的憤怒，把住家保姆都嚇得躲回了屋。
王嘉年硬著頭皮挨罵，瞄到因為王鶴昌的動作被推亂的鹵料堆，好心提醒道∶"爸，您的料別配錯了，您都配半個晚上了。"
"我這時候管個屁的料!臉都給你丟盡了!"王鶴昌另一隻手抓著桂皮就要戳到王嘉年的臉上，"你說說，你圖什麼啊?你要去學洋菜，我都不說什麼了，現在你要學老祖宗的東西，放著你老子的手藝不學，你去給一個小女孩切菜?"
桂皮的氣息熏得鼻腔一癢，王嘉年皺著鼻子躲開∶"我重申一遍，第一，上次祁氏傳出的消息，您應該八卦得比我還透徹，薑老板跟薑家已經掰了，我跟薑老板走得近，那是給薑家添堵。第二，我為什麼願意給薑老板切菜，這事情，怪我沒跟您解釋清楚，但您先聽我解釋啊。"
王鶴昌板著臉∶"那你解釋。"
王嘉年聽著王鶴昌緩下來的語氣，心道他爸真是吃軟不吃硬，他嘆了口氣，也不說別的，隻是將手中的保溫袋放在桌上，一邊拆一邊說∶"給您打包了一個牛肉酥餅，大晚上的，您多吃也不好，我就帶了這個。"
"王鶴昌說到一半，聲音突然
"讓你解釋啊，你給我酥餅乾什麼!你這小子別又想著搪塞我——"停。
這是…
王鶴昌騰地把兒子推開，一手抓過酥餅，蒼老的手指猛一用力，他甚至隔著薄薄的油紙感受到了那酥到掉渣的酥脆觸感。
酥脆、溫熱、輕輕一捏，餅皮就會惑惑窣窣地脆成小片。
不顧踉蹌的王嘉年，王鶴昌抖著嘴唇，著急地把酥餅掰成兩半。下一刻，藏在層層餅皮下的濃烈美味，在客廳裡爆發了—
王鶴昌∶"這、這鹵料…"他猛地回頭，去翻找剛剛被自己推亂的香料堆，重新挑出草綠色的小茴香顆粒，又將幾味藥材增增減減地調配了一下。
十秒後，王嘉年看到自己父親的肩膀鬆下來，背影有些許蒼老瑟縮，滿是白發的腦袋輕輕搖了搖。
王鶴昌∶"不行，我想不到。"
王嘉年嘆了口氣∶"爸，先吃吧，涼了就不好吃了。
"我哪有心思吃啊!"王鶴昌幾乎要被突如其來的震驚擊潰了。
但，下一刻，他的兒子拿著掰開的牛肉酥餅，湊到他的鼻子底下……晃了晃。
王鶴昌∶""
王鶴昌默默地抓過餅，坐在香料堆旁吧唧吧唧地吃了起來。
五分鍾後，王鶴昌把吃得一點餅清都不剩的油紙丟進垃圾桶，拿紙巾細細地擦了手，心神也終於鎮定下來∶"你長大了，有自己的想法，我也管不了。"
王嘉年鬆了口氣。
王鶴昌頓了頓，又說∶"隻是，配方對於我們這種人，有多重要，你是明白的。薑瓷願不願意教你，願意透露給你多少，這靠你自己去爭取了。"
王嘉年∶"我明白。"
王鶴昌盯著垃圾桶裡皺巴巴的油紙，沉默許久，再次幽幽嘆了口氣;"就是……聽到你給別人打工，我怎麼就這麼不爽呢……"
王嘉年尷尬地笑笑，趁著老頭兒冷靜下來，趕緊回了屋。
幸好，王弘那小子沒憨批到給他老爹透露他目前的工資……
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薑瓷對於王鶴昌嘗到牛肉酥餅後，頹廢了一晚上的事情一無所知。
相比於王家清冷憂鬱的氛圍，楓前館裡倒是熱火朝天。
王嘉年來了以後，後廚裡很多她原本要提醒梁卉幾人的細節，王嘉年看到後，都順便幫她代勞了。後廚整體的運作井井有條，備菜的速度也提升了不少。
薑瓷抽著空當，開始研究新菜。
八寸長的斬骨刀握在手裡，刀刃鈍而厚，對準新鮮助排縫隙，一刀斬下，沉重的沖力便將肋條-分為二。
緊接著，有節律的剁擊聲在案板上響起，仿佛某種深夜恐怖片的背景音，聽得人心驚肉跳。一刀下去，骨斷肉分，乾脆利落，星點血水沾在冰冷的刀鋒上。
何明燦盯著薑瓷利落的動作，語氣小心地說∶"以後咱可不能得罪薑老板…"說完後……開始瘋狂地舔唇。
剁好的小排被細心地洗去血水，再用薑、蔥、鹽和料酒抓勻醃製。趁著醃製的空當，薑瓷調製了一碗老式的糖醋汁，醋用黑醋，混合在一起的穀物慢慢發酵，經歷夏天的酷曬和冷冬的嚴寒，形成色澤墨黑濃鬱的醋汁。僅看醋汁的眼色，是很難引起人的食欲的，但那清香純正的酸味，和醋酸背後隱藏的醇厚微甜和獨特香氣，卻誘得人不住地吞咽口水。
薑瓷將醋汁與白糖、生抽按比例調勻，再淋入在市麵上比對了兩天的料酒，然後滿意地嗅著糖醋汁散發出來的香味。
廚房裡，其它四人的動作已經忍不住停下了，四雙眼睛直勾勾地盯著薑瓷的動作。王嘉年還略微矜持一些，林武的肚子已經"咕嚕咕嚕"地叫了起來。
然後…他們眼睜睜地看著，薑瓷迅速地將排骨汆水，過油，飛也似的炒好糖色，再把糖醋汁十淋，便蓋上鍋蓋。
濃鬱的、酸酸甜甜的香味被鍋蓋結實地籠罩住，一瞬間，廚房裡的氣息都清新了不少。一種令人心碎的清新。
當天晚上，薑瓷將這種心碎，通過楓前館的賬號，傳遞到了a市裡的數百戶人家中。
九宮格圖片中，色澤紅亮的糖醋小排堆在瓷盤上，汁水濃稠油亮，表麵撒著星點脆香的白芝麻粒，和油綠的蔥花相互印襯著，光是看著，就能配著乾吃下三碗大白米飯。
在數百公裡以外的c市。
白皙的指頭拖動界麵，刷新。
蘇可心盯著手機上刷出來的圖片，下意識地咽了口唾沫，突然覺得剛吃過盒飯的肚子，又變空了
好想……再吃一盒。
蘇可心呆愣愣地移開目光，望向麵前的化妝鏡，鏡中的少女紮著短短的麻花辮，雙頰鼓鼓的，有點可愛的嬰兒肥。
現在看起來是嬰兒肥。再吃可就不是了。
蘇可心痛苦地用小號給楓前館點了個贊，然後切換界麵，努力把糖醋小排的樣子從腦海中抹去。
休息室傳來兩下熟悉的敲門聲，王姐帶著一身戶外的寒氣走進來∶"可心，唐導說今晚提前收工，你趕緊收拾一下，我們可以回去了。"
"今晚不拍了?"蘇可心驚訝地睜大雙眼，她擔心地問，"發生什麼事情了?"
一個劇組上百號人，除了劇務和分工不同的攝製組，還有除她以外的片酬高昂的小明星們，能讓導演突然決定停工，這得是多大的事?
王姐嘆了口氣∶"也不是什麼大事，就是本來說好明天過來技術指導的老師傅，突然生病了，唐導演急著找人頂上。這劇組也是多災多難，上一個女主角跑了，現在技術指導也出了問題。"
蘇可心明白了。
她目前拍攝的是一部叫《美味變奏曲》的偶像劇，劇裡頭美食占了不少的比重，幾乎可以說是承擔著男女主角感情推動的重要作用，劇組甚至說動了一位名店老師傅來做技術指導。
蘇可心很看重這部劇。她上次在楓前館吃過醬大骨的第二天，先是天降好運般獲得了一個新的試鏡機會，再是如有神助般通過試鏡，撿了某位小花的漏。
甚至，這部劇的男主角是她的學長陸嘉樹!可以說，如果拍好了，這幾乎是鹹魚翻身的一部片。
由於這機會對於她來說太好了，前些天，她還在網絡上遭到了一波猛烈的攻擊，隻是導演在看過她的吃相，又了解她的演技之後，篤定她可以拍女主角，陸嘉樹也是認真地給了肯定，這才讓她在劇組生存下來。
蘇可心明白這一次機會的可貴，在劇組一直努力拍戲，小心做人，從不跟人紅臉，還經常給助理們帶福利。偶爾被劇組裡花枝招展的女配們找茬，也是不動聲色地掩過，爭取以和為貴。
蘇可心納悶道∶"技術指導讓助理去找就好了呀，c市那麼多酒店，找個大廚應該不難吧?"
王姐∶"是啊，製片人也覺得唐導演這麼折騰沒必要，但唐導演，你知道的，他較真得得罪人啊。要不是他這臭脾氣，他至於被打壓到來拍這部戲嗎?"
蘇可心∶…"
本來挺好的事情，就不知道這話聽起來怎麼有點怪。
蘇可心弱弱地說∶"這部劇怎麼啦，我好不容易才接的戲呢。"
王姐回過神，尷尬地笑了一下∶"沒什麼沒什麼，我嘴快。"
正在這時，休息室外，寒冷的片場中傳來兩個中氣十足的對罵聲。
"你放著這一大片人不拍戲，跑去找大廚，你腦子有坑吧?本來就一偶像劇，你拍男女主角談戀愛就完事兒了，你非擱這兒鑽什麼牛角尖?!"
"什麼就一偶像劇，這是一美食主題的劇!小兩口的感情推動就靠這點事，美食就是整部劇的主動力!你連引擎都沒安好呢，就想踩油門，也不怕把車開翻了!"
"什麼開不開翻的，就一破事兒你給我引申那麼多，陸嘉樹一晚上多少錢啊，你讓他在這跟你耗嗎?"
"那小子就今天的狀態，萎了吧唧的，拍個屁!再說了，就一晚上，最多加上明天白天，我去c市繞一圈，把師傅找到了就回來，能耽誤多少事?"
"你不能讓別人去找嗎?或者我去!"
"我不放心，我要親眼看了才過關!我又不可能讓別人放下手中活計來劇組裡''''試鏡''''，那我隻能親自去看呀。"
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兩人的爭吵聲越來越大，蘇可心想起唐導演那皺巴巴的苦瓜似的大臉，頓時步子都不敢往外頭邁。
她猶豫了會兒，把腦袋伸出休息室外，立刻被寒風刺得臉頰生疼。蘇可心眨巴眨巴大眼睛，小心地往另一處休息室望了望。
唐導演……罵得那麼大聲。
也不知道陸嘉樹聽了多少去，聽到以後是個什麼反應。而且，陸嘉樹會來拍這部劇，也很讓她意外。
不遠處，坐著當紅流量的休息室靜悄悄的，沒有什麼動靜，空氣裡隻有唐導演和製片人的爭執聲幽幽回盪。
被寒風一吹，蘇可心感覺渾身都起了一層雞皮疙瘩，然後……肚子也"咕嚕"叫了一聲。
蘇可心∶…"