第 13 章（1 / 2）
黎初剛裝修完，感覺有點味，而且自己回到現實那麼久，都沒出去看過，今天忽然記起以前的初中，想去看看校門口的芙蓉，乾脆休息一天。
她逛完學校回來，就見自家門上又被撓花了，這次不是三道，翻倍變為六道。
黎初眯眼看了會，謹慎檢查四周，確定沒有陷阱，帶著少許疑惑再次抹去撓痕，最後望了眼門板走進店裡，把手裡提著的豬肉放下。
昨天王阿婆給的鮮豬肉她吃了，味道非常不錯，她還想吃，一大早起來就跑了趟菜市場，和一家鋪子說好送貨，約定每天要十斤。
黎初將頭發紮在腦後，戴上帽子洗手，打開煤氣再倒入油，跟著將豬肉切丁。
她能感覺到這樣做豬肉的口感會更好，隨後切了小黃薑，是廚藝技能告訴她這種小薑味道更香，而那種大的肉薑隻是好切好看，並沒有這種小黃薑有薑味。
隨後取出提前洗好的蔥，不能帶有水珠，否則水拌入肉裡，就會讓醬肉口感變差，不夠香濃，而根部和葉部要分開裝，方便分批加入。
一個個透明碗一字排開，鍋也熱得差不多。
黎初先把鍋裡的熱油倒掉，然後再加入涼油，先下入蔥段薑片，炒兩下加入肉粒慢慢翻炒，用中火把肉裡的油逼出來，繼續加入料酒，把多的油打出來以免不上色，再倒入老抽，一勺甜麵醬，海鮮醬，排骨醬和柱候醬，用料酒稀釋一下，使味道更加有層次感。
第三步是把醬入鍋快速翻炒，倒入高湯夾掉蔥薑悶一會，用生粉水勾芡，包在肉上麵會更好吃，涼了以後就拿去冷凍，她準備和麵，等會用來做包子，做蔥油餅以及刀削麵。
這時候天開始亮，外麵也隱隱傳來人說話的聲音。
「在，在！我聞到味兒！」
「嗅著像是鹵肉，老板是不是做新菜了？」
黎初詫異，普通人沒有強化過嗅覺，鼻子怎麼也這麼靈？
時間一點點過去，外麵的人語也愈來愈響，那麼多人期待著自己的手藝，願意一大早冒冷風等待，這種感覺很不一樣，心裡暖暖的又有點漲，像是隻雀鳥在煽動翅膀。
黎初原隻想圓隊友的夢，此刻卻體會出一點高興，沿著月匈前蔓延上來，最後嘴巴裡也有淡淡的甜，她打開門，外麵的響動毫無遮擋傳入耳簾。
「開了開了！」
「排隊，大家排隊啊，不要擠。」
一雙雙高興激動的眼匯聚在她身上，他們臉上都含著笑，在清澈的晨光下美好又自然，黎初心中閃過一個念頭，原來人類不含惡意的眼神是這樣。
她說：「醬肉包？」
排在最前麵的那個食客受寵若驚，這好像還是店主頭次主動建議他們，食客結結巴巴：「可、可以嗎？」
說完就懊惱咬了下唇，自己問的這是什麼傻話。
黎初並沒有笑話他：「可以，幾個。」
食客見老板沒有露出『他好怪』的表情，人也鎮定下來：「兩個，再來一塊蔥油餅和蝦皮湯。」
「二十四。」
一個醬肉包就要八塊，有點小貴，但食客二話沒說付了款，他知道老板這的東西貴是貴，但用料貨真價實。
食客明顯想吃，卻沒有立刻離開隊伍，後麵的人居然也沒催，他眼巴巴瞅著老板，麵頰一點點漲紅，一副有話說卻說不出口的樣子。
黎初：「有事？」
食客想到那些話哽住，不行太羞恥了，可手裡抓著暖烘烘的大包子，想到那絕佳口感，世界上再也沒有邁不過去坎，他閉著眼大喊：「老板你那手藝是我的光，我的電，我唯一的神話，我們不能沒有你啊！」
所以千萬不要賣房搬走！
黎初：「？」
食客卻已扭頭跑掉，迅速離開她的視線。
沒想到這土味情話隻是個開始，接下來還有——
「啊啊啊老板你知道昨天我是怎麼過的嗎，茶不思飯不想，晚上睡不著還被老婆踢下床，再吃不到漂亮，我快要死掉了！心碎成千千萬萬片，要不是想到今天你開門，已經傷心過度去世啦！」
黎初：「？？」
「你無情你冷酷，你無理取鬧，你怎麼能不開門呢，哦我心愛的小老板，答應我以後不要這樣了，我們談一場不分手的買賣好不好？我害怕！」
黎初：「？？？」
不管她有多少小問號，但食客間似乎達成某個共識，買完早餐後全要加一句肉麻兮兮的表白，聽得她渾身冒雞皮疙瘩。