第進一章 山山海宴（2 / 2）
木板上方是個銅製磨砂的大圓盤，在黃昏的餘暉下，質感十足，大盤上是一個與盤子直徑等大的拱形蓋子，蓋子和大盤沒有閉合的地方，不間斷地冒出熱氣。
金靚姍突然想通，如此大的圓形大桌之中為何空空盪盪，連個餐前小菜都沒有準備。原來是為了正好放下這巨大的盛菜盤子。
皇帝此時又說，「諸位平日為民思量，為國操勞，為朕分憂，今日也借七公主二月生辰，以此『山海合宴』犒賞諸位，」他頓了頓，跟在韓道濟身後，竟顯得有些小鳥依人的方備嚴沖皇帝堅定地點點頭，皇帝接著說，「今日之山海合宴也是朕的一片真誠，望諸位真心享用。」
在座的十幾人聽到這話，忙起身跪下，向皇帝謝恩，「朕已說過，不必拘禮，今日在朝堂之上的禮節，此山海合宴上，全都免了！」
眾人回座，悄悄整理衣物，身後不遠處的八人將木板放在一張桌腿足有人的大腿粗細、但高度隻有兩尺上下的方形矮桌上，韓道濟手裡抄起一根三指粗細、一丈大大有餘的木棒，穿過盤中蓋子頂端的一個圓環，由這頭一人接過木棒。
兩人口中大吼一聲，用木棒吊起圓環，將盤中蓋子高高舉起，周邊兩三丈的距離頓時充滿白汽，說是白汽，細聞竟是厚重濃鬱的陣陣肉香，而這肉香並非尋常聞見過的任何肉味。
坐在主位一側的金靚姍最早看見大木板和巨型銅盤，但比較晚才聞到氣味，這股氣味有既視感，但又很快感覺，好似不像既視感裡的那股味道。
等白汽慢慢散去，仲春適宜的溫度把菜品的熱氣控製在菜品周圍，遠看像蓋著一層紗狀薄膜。
桌上眾人嘴中已經在發出小聲議論和驚嘆，金靚姍往矮桌方向凝神看，銅製大圓盤上，赫然擺著交錯擺放的一頭全牛和兩隻全羊，表皮已被烤至焦黃褐色，仍在滋滋冒油，油順著表皮的紋理滑下，金靚姍分明聽見桌上有人在悄悄吞咽口水。
太後、皇後在此宴之中，純屬作陪的角色，入席之後就顯得很慵懶，此時看到矮桌上的一牛二羊，不免也吃了一驚，平時這樣規格的菜品隻能是光祿寺為大宴預備時才有，且光祿寺所出一般都是蒸透即可，因為並不食用。
眾人的眼睛此時一刻都不想從銅盤上移開，無論是外觀還是香氣都深深地把他們吸引住了。
韓道濟安置好木棒和蓋子，從盤子的遠端取來一碗粉末狀的物品，先撒了些許在牛羊表麵，接著大聲喚出，「火！」
方備嚴手中一直有一根細長直條的鬆木在燃燒，這時遞給了韓道濟。
他接過鬆木，手中的粉末猛撒入牛羊上方的空中，粉末驟地在掉落於牛羊表皮之前爆燃，火焰混合了油脂，原本足夠誘人的牛羊表皮，此時更顯焦香。
桌邊吞咽唾沫的聲響更多了，金靚姍看到剛才有如煙火一般的展示，全然沒有中午飽餐過一頓海鮮的感覺，對這盤中的牛羊更加期待。
牛羊之上仍有火與油接觸的崩裂聲，八人各從袖中取出一根手臂長的粗棍，向下穿入銅盤四周八個圓環，一齊「啊——」的一聲吼出，平穩撐起圓盤，緩緩地將盤子從主位之外的三個方向，穩穩置於桌麵。
韓道濟在盤子落於桌上的同時一拱手，「萬歲、各位娘娘、諸公，此為在下為諸位準備的山海合宴之山宴頭道菜——」他頓了頓，用眼神確認在場所有人對聽到「頭道菜」之後的反應，接著說，「也是山宴的唯一一道菜——『山河無恙』。」