第進四章 山海海宴（2 / 2）
大家對一頓宴席隻吃兩個菜這件事已經見怪不怪，倒是對長相怪異、看似一堆嶙峋怪石的海獲敬而遠之。
五名禦廚按每人的份例，照舊將烹飪好的海鮮放在重新更換過的大菜碟上。鋒利堅硬的蠔殼劃在盤上，發出尖利的摩擦聲，吏部右侍郎一臉擔心珍貴食具被毀的表情。
等菜配好，宮女為每人都準備了一把小刀和兩片厚布。此時包括太後和皇後，眾人的眼睛都看向鄭皇貴妃的方向，像在求教食用方法。
在這「人心所向」之下，金靚姍免不得又要露一手，她向瑛兒要來一盆水，清洗乾淨手，手握著厚布包裹蠔殼，用力掰開微微張著的蠔口，取下蠔肉，把殼扔回盤裡。
拿起筷子，夾起舌頭大小的蠔肉送入嘴中咀嚼，蠔肉的鮮甜、胡麻油香而不膩的油脂氣頓時充滿口腔。
茱萸、花椒、薑黃、肉豆蔻等香料磨成的極細粉末包裹住蠔肉，卻晚於蠔肉的滋味出現，在嘴裡回盪。金靚姍情不自禁地「啊」了一聲出來，配合鄭夢境的天生美貌，在座的眾人看她吃飯看得如癡如醉。
金靚姍又拿起一個青口，直接輕易徒手掰開，就像是在現代大排檔吃海鮮那樣，準備直接用上牙剔下青口的肉，才送到嘴邊，斜眼見到李太後的目光如炬，快速把有肉的一半放在碗裡，溫柔地用筷子把肉撬下，手拿披帛擋住嘴，細細地咀嚼。
這麼吃別扭，但難擋被蒜香突出的青口味道，和剛才的蠔肉類似，青口裙邊略帶嚼勁的肉也微微泛著一股奶味。
大家看明白吃法，仍遲遲不敢動手，皇帝扌莫了扌莫兩撇胡子正要責問韓道濟，皇後卻學著金靚姍的樣子掰開了一個生蠔，雅觀地用小刀取下蠔肉，分為三口吃下，連說兩個「妙」字，又要宮女幫太後打開一個，請太後品嘗。
皇帝嘴邊的話又被堵了回去，皇後正在伺候太後吃東西沒注意到他臉色的變化，轉向桌麵問韓道濟，「此物可是蠔？」
韓道濟臉色顯然有些驚訝，沒想到一國之母久居深宮竟然知道這種外海之物，頓了頓答到，「是。」
「據說宋代蘇東坡當年流放儋州，乃我大明如今瓊州府之時，好食此物，臣妾見識不足，至如今才吃上第一口，吃下頓覺較河鮮、湖鮮更多一絲『鮮』味。」皇後看似在對太後笑說，其實是在對皇帝說。
皇帝沒有給反應，皇後尷尬地轉向另一側的皇長子，「你可知了？此為海之味，試之，無礙。」
大家這才學著最早金靚姍的示範剝開盤中的「怪石」，吃下之後又不免濃鬱的鮮味發出贊嘆。
皇帝吃了兩口，因為山宴之事，仍然麵容不展，認為海宴之中也有文章，決定乾脆先發製人，「此『四海升平』又有何說法？」
韓道濟看看左右，以為皇帝在問方備嚴，想起方備嚴不在，抱拳拱手彎月要，向皇帝賠罪。
「『四海升平』隻在說此菜其形，並未有其它說法。」方備嚴還未回，韓道濟不敢隨意開口，隻能搪塞。
皇帝不滿地重重放下筷子，「定又是在借瓊州之遠，奚落朕不顧疆土吧？」
魏學曾見狀，開口解圍，「以為臣所知，如今陽春，海貨若要保持此等鮮度，經瓊州府送抵京城，恐怕早已壞敗……」
皇帝瞪著他，眉頭深陷，魏學曾不敢再多言一字。
「萬歲！萬歲！」田公公、方備嚴一先一後，從坤寧門方向走進禦花園，身後又跟著幾人，抬著兩個竹筐，重重地放在地上。