144 悲慟（1 / 2）
可惜了，這位大廚隻適合在後廚做菜，上不得台麵。
至於為什麼，原因來了。
兩道炸豆腐被端上桌子，四位大佬都死死地盯著胖大廚的那一道。
「咳，老李，這次可是你主評。」李牧斜眼看了看李成煌，後者嘴角顫動片刻，這才長出一口氣，拿起筷子夾起一塊李霄所炸的豆腐。
「嗯，入口酥脆，外焦裡嫩，受熱均勻，非常不錯。」
李成煌吃完一塊，再用筷子將一塊豆腐分開，裡麵白嫩，外麵一層則是金黃色，沒有過多摻雜。
「我宣布，李霄勝。」
李成煌嘴角淡然，直接宣布。
胖大廚一愣，心道老頭你還沒嘗我的呢，而黑豬精前程當即急眼。
「李老，咱們這道您還沒嘗呢！如此是否太過倉促」
李成煌斜睨他，用筷子夾起一塊李霄的豆腐，示意胖子過來品嘗。
胖子吃了一口，的確美味，但是他不明白是什麼意思。
而後李成煌打了個噴嚏，用手擦了擦鼻子，直接兩指再度捏起一塊豆腐遞了過去。
錢承一陣惡寒，沒吐出來就不錯了，但是乾嘔的動作還是有的。
「吃！我給你吃你吃不吃？」
李成煌翻白眼。
錢承擺擺手，急忙退到了一邊。
胖大廚也算是明白了，雖然用手下油鍋是絕技，但是他那一雙黑乎乎的大手，髒兮兮的，指甲縫裡更是油膩非常，難怪李成煌不願意去吃。
這種情況，別人看不見也就罷了，看見了誰能吃得下去？故此上不台麵。
「服輸嗎？且不論好吃與否，單論乾淨，你就輸了！食客們吃一道菜，最先感官便是色，人言色香味俱全，色乃是第一位，連這形色都做不好，還做什麼菜？」
李成煌這一頓評價，說的胖大廚黑中透紅，唯唯諾諾，很是不好意思。
「這個，我輸了，是我輸了！」
胖大廚嘆息一聲，端著自己那一盤豆腐，就要離去。
「且慢！」
李霄喊停了他，後者疑惑，心道自己都認輸了，怎麼還不放過自己？
還沒等胖大廚發火，李霄就捏起他盤中的豆腐，嘗了一塊。
「嗯，不錯。」
李霄點點頭，這個動作讓胖大廚一怔，隨即心中感慨，他竟然願意吃？
隨即李霄又端起自己的盤子，遞了過去。
胖大廚捏起一塊品嘗，口中不斷咀嚼，直到好一會，才咽了下去，苦笑道：
「是我輸了，你的豆腐比我的更香，這是為什麼？」
原因自然很簡單，李霄拿起銀簪翻豆腐時，已經比胖大廚晚了一會，就這麼樣一小會，口感微微老了些，但是更加焦香。
李霄卻不直接解釋，搖搖頭道：
「你在意的東西，太多了。若論用心做菜，我不如你純粹，但是做菜，永遠無法那麼規規矩矩，不能被條條框框所束縛，不然永遠無法進步。你要知道，任何的失誤，都有可能造就出一種前無僅有的美食。」
「就比如咱們今天做的豆腐，你可知來歷？」
胖大
廚一怔，這方麵他還沒了解過。
「還望指教。」
李霄一笑，講出一則舊事。
相傳漢代時，淮南王劉安之母喜食黃豆，但是又一次王之母病重，不能吃下整顆的黃豆，故此淮南王命下人將黃豆研磨成粉，做成豆乳與母食用。
淮南王怕母親吃的沒有滋味，便命人放入些鹽鹵，結果端到劉安之母麵前時，卻發現已經豆水分離，撇去鹵水，剩下的，便是美味的豆腐了。
眾人聽著講解，都是恍然，原來豆腐是如此來的。
「服了，心服口服，我不如你！」
胖大廚點頭，心中也釋然了，他心中各方麵比較，那是萬萬不如李霄的。
「嗯，咱們互相進步吧。」
李霄微笑。
終於，四位大佬宣布結果，這第三局，李霄再次勝了，這一波啊，叫吹包k歐。
眾人鼓掌，佩服其廚藝，也佩服其學識，就連胖大廚，也用力的拍著黑黢黢的大手。
李霄這一次難得沒有裝比，而是低調得很，隻是不斷點頭。
他也明白了，和他比試的大廚，都是某一地個頂個的頂尖廚師，比起他們，自己還有太多進步的空間。
自己想氣的，不過是胖子錢承他們，但是裝比可能會引起這些單純廚師的反感，如此不太好。
宏大廚的坦然，胖大廚的純粹，都不是自己能夠比擬的，說起來，自己也有投機取巧的方麵。