119章 答案就在身邊(1 / 2)

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因為原先三一大師的舊菜譜,掌握程度不足以滿足老主顧們的口味。

徐生直接將所有舊菜譜的菜品全部下架,如此一來他就需要填充新的菜品,彌補這些舊菜的空缺。

徐生現在很急。

一周的時間內,要重新把流失的口碑做起來,說難很難。

但他仔細思索後,也不是全然沒有頭緒。

首先他的食道烹飪水平,還有很大的上升空間,因為徐生現在還是半步大師的狀態,沒有徹底形成屬於自己的食界。

一旦形成食界,徐生的食道水平將會獲得飛躍,興許直接能將舊菜的味道完全復刻,彌補那些老食客的遺憾。

當然這種事情也說不準,但歸根結底食道水平肯定是越高,越容易達成好評價的。

除此之外,徐生還打算從填補空缺的新菜入手,弄一些令人耳目一新的特色菜餚。

利用特色菜招攬生意的同時,拉高食客對自己店鋪的評價。

「但說起來簡單,特色菜特色菜,我從哪裡去搞一批特色的食材或者菜譜……」

食道境界,可以自己慢慢嘗試扌莫索,短期內肯定是見不到什麼成效的。

所以填補空缺的特色菜,就為了徐生此刻的當務之急。

翻看著舅舅留下的那本學廚筆記,又翻了翻係統獎勵的莫羅娜甘菜譜,徐生不是沒有從中受到啟發。

但這這些上麵記錄的食譜,層次都太低了。

全是學廚境界的食物,填充一部分空缺還行,但如果全部照搬,難免有以次充好的嫌疑。

說到底,徐生還是需要特色菜,需要一張能讓食客們記住的王牌!

「明天就要繼續開業,菜品的事情現在必須要解決,可從哪裡尋找食材……」

時間緊任務重,留給徐生發揮的空間並不多,所以他開始仔細梳理自己身上,能完成特色菜的可能性。

首先特色菜,要麼創意獨特,要麼食材特殊。

創意這塊,他一時半會兒,根本想不出好的點子,隻能從食材上入手。

那麼特殊的食材……徐生首先想到了舅舅老婆們,也就是大嫂們給出的承諾。

其中三嫂娟娟,答應

每月贊助一批來自『黑暗海』的特色食材。

而二嫂閻生愛,則答應每月攢足一批來自冰雪世界的特色食材。

但遠水止不了近渴,兩位大嫂的承諾要等到下個月的一號,也就是地獄廚房年度盛典召開之日,才能生效。

徐生根本等不到那個時候。

「除了這兩個渠道,我還可以去外出采購……」

可很快他否定了這個想法,不提這些特殊特色的食材,價格成本如何昂貴,采購如何困難。

就是現在給他一個全新的特色食材,他也要花費一段時間鑽研扌莫索,才能給食客呈上水平足夠的菜餚。

這也需要時間,需要一段熟悉和練手扌莫索的時間。

「難道沒有什麼本來就有,可以直接拿來就用的辦法嗎?」

徐生需要的是特效藥。

正想著呢,忽然身後的房門被從外拉開,似有所感的徐生轉頭剛好對上了一雙淡漠的瞳孔。

瞳孔的主人生得很好看,是他喜歡的款式。

但無視主人眼裡的熱忱,仆人從房間走出來時,身後還拽著一大塊像是某種巨型生物的部分血肉組織。

暗麵世界的生物,奇奇怪怪的很多。

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