第23章 離別的牛排（1 / 2）
剛出爐的牛排在鐵板上滋滋作響，豐潤的色澤，就像是琥珀一般晶瑩剔透。隨著那熱騰騰的蒸氣，在它端上桌的一瞬間，仿佛周身的空氣都被醇厚的肉香味給浸透了。年輕人深吸一口氣，讓那油脂的異香充滿了肺腑。
色、香、味，過去他不理解的對美食的詮釋，如今才明白，真正的美食遠不僅僅是味覺的盛宴，每一種感觸都能讓人充分享受。
用餐刀切下，那觸感猶如果凍一樣，但那牛肉切下的截麵又分明肌理清晰。迫不及待的口腔早已被唾液泛濫成災。
待將那鮮嫩的牛肉一口嚼下，那一口飽含油脂的滿足感，讓人不得不為「生而為人」感到慶幸。
先輩們用百萬年的時間，戰勝了獅狼虎豹，從不起眼的「小點心」，一步步走到了食物鏈頂端。不用整日為了從天敵口中逃生而擔驚受怕，甚至整個大自然的美食都予取予奪，才有了如今的享受。
隨心所欲的吃，這是從先輩手中接過自然界最高權柄的我們理所當然享有的權利。
這間小小的咖啡屋，卻將這生命間至高權柄得到了完美的體現。
這一時代，沒了生存本能的危機，人變得越發復雜，古人雲「倉稟足而知禮儀」，但倉稟足了，知的不僅僅是禮儀，還有各種欲望。滿足了口舌之欲後，人便會生出更多的需求。追名求利，蠅營狗苟。
但是這一切，在這一口美食之下，仿佛都沒了意義。
這個味道，是滿足的滋味。咀嚼著口中的肉，飽滿的嚼勁、豐盈的汁水，分明是最普通不過的食材，卻讓人從心底都被滋潤，給人異乎尋常的滿足感。有一口吃的，這應該就是我們蝸居在石洞時的先祖最初的願望，而此刻，年輕人所感覺到的，也是所有欲望都被滿足的喜悅。
這味道為何能夠如此打動人心呢？明明早餐才吃了沒多久，但是腸胃卻強烈的表達出自己的渴望，甚至如此的迫不及待。原本在深秋的寒意中凍得有點僵硬的身體，此時也暖暖的，就如被溫泉滋養一樣。
他吃的有些倉促，幾滴汁水沿著嘴角溢了出來，還不等它滴落，一張紙巾伸過來，將它擦了乾淨。
「都是成家的人了，還像小時候一樣，毛毛糙糙的。」母親抱怨著道。
兒子前陣子結婚了，離開了家，有了屬於自己的新家。老夫妻兩個也終於有時間歇一會兒，出去走走。到隻聽說過，從沒去過的外國去散散心。
「哈。」他也不說什麼。
從小到大總是這樣。對於這樣的抱怨，從小時候的習以為常，之後有些叛逆的反感，到現在，反而又生出了親切感。
他切了一塊牛肉，用叉子叉著遞到母親麵前。
「嘗嘗，很嫩，你肯定咬的動。」
母親搖頭拒絕，「這麼油膩，我可受不了，我還是吃一些清淡的。」
但這一次，他沒有收回叉子，執拗地讓她嘗嘗。
母親總是這樣，無論是吃魚還是吃肉，這麼些年來的愛好始終如此獨特。吃魚隻說愛吃魚頭和魚尾，說魚頭有「腦黃金」，魚尾運動多口感好，總是留著不愛吃的魚身子給他。吃肉呢，又說營養在湯裡，肉隻是熬湯煮剩下的空渣子。所以她隻是喝些湯，總將沒營養的肉給他吃。
就這麼吃著不好吃的魚身子、沒營養的「空渣子」，他漸漸的長大，身強力健。顯然，母親說錯了。
所以雖然有些晚了，他覺得還是應該從現在開始，用下半生的時間，將魚身子味道很好、肉營養很足這件事告訴母親。讓她養成吃魚身、吃「空渣子」的習慣。
還有這些年來因為繞著他而錯過的山山水水，也該去走一走，看一看。所以他自作主張，替他們報了個晚了三十年的「蜜月團」。
「孩子讓你吃，你就吃吧，別婆婆媽媽的。」父親在邊上不耐煩的說話了，他的口氣總是這樣，外人聽著像是吵架，但母親卻從不會和他爭辯。
她於是不再推辭，吃下了叉子上的牛肉。
飽滿的肉汁，就像是浸在湯汁裡麵的凍豆腐一樣，但又不乏牛肉高纖維的嚼勁，每一下咀嚼都能感覺到漫溢出的肉香。
肉很好吃，比她吃過的所有肉都好吃。
也讓她在這一刻意識到，孩子真的長大了。
真奇怪，仿佛昨天還是個小毛頭，猶記得剛出生的他，是那麼小小的一個肉球，那麼柔弱甚至不敢去抱，隻能用雙手的手心捧著。睡覺時怕床上翻身壓著，便把他捧在枕頭上，一個枕頭就是一張大床。
那時的爸爸時常盤著腿，將枕頭放在腿上，一搖一晃，就像搖著船一樣。
搖啊搖，搖到外婆橋。
這一搖啊，搖過了春夏，搖過了秋冬。
不知不覺，船上的小人會說話了，會跑跳了，會上學了，於是時間就如泛濫的河水越發不可收拾，小學、中學、大學，仿佛一個眨眼的時間，那個需要雙手手心去抱著、護著的小不點就有了自己的家。
三十年，一萬多個日日夜夜，回望卻隻是一個恍惚，真快啊。
此時餐廳的人漸漸多了。
營業的消息不知被誰散播了出去，短短十多分鍾，已經陸陸續續的來了不少人，明明還不到飯點，眼看著原本空空盪盪的大廳就快坐滿了。
這讓年輕人多少有些理解了店長時常歇業的舉動，每天要應付這麼多人，大概也是很頭痛的事吧？
孫若涵並不覺得頭痛。事實上，對他而言做菜從來不是一種負擔。相反，是這些食客的喜怒哀樂為他的菜品增添了色彩，去傾聽、去感受，然後會有全新的感悟。
比起曾經通過那件名為「美食秘境」的神器，完成所謂的任務就能獲得的一個個廚技、一張張菜譜，「破魔八陣」也好，「母親太陽球」也好，在他看來這些廚技和菜譜無論再神奇和絢麗，也不如這點點的體悟。