第55章 觀自在（1 / 2）
1957年7月25日，農歷丁酉年丁未月戊戌日
若是用民間的老黃歷去查詢，這一日忌祭祀、忌齋醮、忌開光，可謂是諸事不宜。但對佛信徒而言，今日的姑蘇城百無禁忌。
一大早五點多，山門未開。在雲岩寺的僧人們尚在做早課時，已有成群的僧眾聚於虎丘山下，為首的是西園戒幢律寺的明開法師。
明開法師法號真源，自幼孤苦，17歲那一年恰逢南昌起義爆發，他為超度父母而出家受戒，此後幾年，先後在常州、寧波、杭州等寺廟修行。後考入閩南佛學院係統學習佛法，去年駐錫蘇州西園的戒幢律寺。
新中國成立不久，雖然沒有破除佛寺，但也進行了改革，寺廟取消了「方丈」的職位，所以明開法師此時的職務是『寺務委員會主任委員』。
但在佛寺裡喊『主任』、『委員』也不恰當，所以眾人平日裡還是以『方丈』相稱。
此時的他尚且才四十多歲，正是年輕力壯的時候，但他並不如尋常大和尚那樣膘肥體健，人有些瘦小。
或許難以想象，正是這樣瘦弱的一個和尚，會在十多年後那個特殊的時代裡拖著殘軀寧願雙耳被毆失聰，也不放棄奮力保下了西園寺的經典和佛寶。為姑蘇城完整保存下了這座佛教聖地，也保留了許許多多國寶級的文物古跡。
平日裡佛寺五點早課，六點早膳，七點以後才會開山門。
但今日不同以往，早課後山門早早打開，雲岩寺的監寺親自來接了恭迎佛寶的僧眾隊伍，將其迎入寺中。
「方丈還請帶眾弟子隨我一同用過早膳。」監寺對明開方丈道，將眾人帶入了齋堂。
雲岩禪寺的和尚不多，但曾經也是將整個虎丘山囊括入內的大寺。禪寺始建於東晉，歷史上多次被毀，最後一次重建是民國七年。齋堂也是當時重修，足以容納僧眾。
對和尚來說，四點晨起、五點早課、六點早膳，一行一動包括用膳都是修行。
不過今日的這早膳有些奇特，濃香的菜粥、青翠欲滴的果蔬，剛上桌就讓人食指大動。
「這就是今日請的那位施主的手藝？」明開法師奇道。
雲岩寺為了這次瞻禮法會請了位素齋的大師，這事明開法師事先是知道的，畢竟法會本就在西園舉行。隻是對於這件事原本他也沒有太過於放在心上。
並非對供奉如來和水陸眾生的齋醮不重視，而是經過百年戰亂，真正的佛齋確實沒了傳承。對於這位所謂的『素齋大師』，他也不敢報太大希望。
現如今的佛寺地位尷尬，國家一方麵反對封建迷信，堅決打擊『牛鬼蛇神』。另一方麵雖然對正規的寺廟信仰沒有一竿子打死，卻也出台了很多限製，誰也不知下一步會是如何。
所以即使一些典籍中還保存了正規佛齋的記錄，卻也沒人有心思去細細研究。吃飯都吃不飽的年代是談不上飲食文化的。
佛齋真正復蘇和流行，甚至讓無信仰的普羅大眾有事沒事去品一品、體驗一下素齋文化的，還得要九十年代以後。
此時隻要會做素齋的，大約都能稱之為『大師』。
但這一次，明開法師意識到自己錯了。
這大師，真的就是字麵意義的大師。或許還不止如此。
早膳並不復雜，也不是孫若涵之前為工人們做的那樣『素菜葷做』——那並不是真正的素齋。
若真想吃肉，還俗了就是。吃素菜還想著肉味是六根未淨。托素做出肉味，那是給後世所謂『素食愛好者』打造的，而不是寺廟的齋菜。
事實上寺廟定義的葷和素與普通人的標準也並不相同，和尚忌食的『葷』遠不止是肉，還有大蒜、大蔥、韭菜、蒜薹等。隻要口味重，或者有刺激性氣味的都是葷。
禁止食用葷菜一方麵是忌殺生，另外也是對『重味菜』的忌口，注重清淨的修行。
這倒是和發源地的印度不太相似，更像是流入中土後，受道教「五音令人耳聾，五味令人口爽」的影響所誕生的教義。
而此時孫若涵做的，無論是菜粥還是果蔬都很『淨』。
一個『淨』字或許難以理解。
明開方丈閉目許久，這個『淨』不僅是乾淨，而是一種透徹清淨的味道。
隻是平平無奇的菜粥和簡單處理的果蔬，用過多的詞匯去形容口感或許有些誇張。但那確實並不普通。
清冽的感覺由口入心，沒有過多的添飾，都是果蔬本身的清甜。單純，卻又因單純卻生出了異樣的感動，隻讓人覺得疲憊盡去。
這或許不是佛法，卻同樣是修行。
不，這就是佛法。
雲岩寺的監寺大師放下了筷子，一碗菜粥已經喝完，他又用了點清水。
所謂「一餐一飲皆是修行」——對於這句話，他原以為意思是哪怕用膳也不能放下佛法的儀式，或持念感悟天生萬物的慈悲。此時卻有了更深的體悟。
在臨濟宗虎丘派僧人的傳承中，佛經有雲：性即是心，心即是佛，佛即是法。