第72章 比賽(2 / 2)

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「那請兄台說說這位奇女子做了什麼神奇吃食,在這麼多人中取勝的。」

男人愣了一愣,語氣弱了三分,「涼拌瓜條。」

「嗬——」

「嗬——」

林楠就站在這幾人身旁,被「嗬」得不老好意思的,涼拌瓜條說起來屬實不咋高大上,然而那是當時最保險的選擇……

「那瓜條不一般,非常的好吃!我原本也以為簡單,自己回去肯定能做出來,可是我試了,不管是口感還是滋味,都不如她做的。」

「唉——你們沒吃到,夏蟲不可語冰啊,我說了你們也不懂!」

「嗬……」

「嗬……」

又是幾聲冷笑,仿佛極為不屑似的。

林楠扌莫了扌莫鼻子,走到正中央選擇私食材,她停在麵粉處,伸出手指沾了麵粉放進口中。

一連試了幾個,都是一般的麵粉,甚至有些還摻雜著麥皮,小麥剝皮的工藝還不夠成熟。

她走到最晶瑩的一盒粉質前,用手沾了放進嘴裡,是粉。

粉最適合做冰皮,做出來晶瑩剔透,相比較那幾個並不潔白的小麥粉,林楠選擇這個。

既然是大賽,外形也其中一個評判標準。

陳一喜抱了一堆的鮮花,匆匆拿去檢驗,然後由小廝轉交給了林楠。

眾人都好奇的看著林楠,不明白這花也能做甜品嗎?

林楠接過花朵,選了紫藍色的牽牛花與粉色的月季花,她將它們分別舂碎,倒進冒著泡的開水中煎煮。

透明的水瞬間被沾染了顏色。

林楠事先切好的檸檬片正用鹽醃泡著,她取出兩片,分別擠出汁液在兩個小鍋內。

檸檬汁可以去花的澀味,而鹽既可以去檸檬的酸又能提鮮。

她曾經看過一本書,書上說,任何單調的調味都是不具備靈魂的,若是做甜食隻放糖,便會甜的無韻味,若是做鹹食隻放鹽也是同理。

就像做糖醋類菜品一般,鹽與糖和諧搭配,可做出讓人欲罷不能的滋味。

她將紅薯粉分成三份,一份加入紫藍色沸水,一份加入粉色沸水,另一份而是單純的水。

三個劑子分別揉搓成團,用濕潤的毛巾暫蓋住。

她轉頭開始準備餡料,雞蛋與牛奶攪拌,鹹鴨蛋黃搓碎成粉狀,加進蛋液攪拌。

一定要攪拌到食材充分融合成一體,然後擠檸檬汁去雞蛋腥味,放白砂糖,篩澱粉。

一邊攪拌一邊放在火上加熱,直至奶黃抱成團。

林楠做完餡料,拿出剛才的麵劑子開始做皮。

三種顏色的麵團揉成條,來回拉扯揉搓,夢幻的紫色與粉色像是滴落水麵的兩塊顏料,融化卻又在徹底消散前定格。

薄薄的麵皮包裹住奶黃色餡料,放入木製的模具,壓下。

綻放的雙色花朵。

林楠小心托起,放進蒸屜,中小火慢蒸。

她在中途的時候掀開鍋蓋,用剪刀在上麵飛快的剪了幾下。

眾人紛紛聽了手,看向高台上的老廚神。

老廚神點頭,「菜成!裝盤!」

潔白的盤子,絢麗的雙色花,卷翹的花蕊。

單單是端出來就博了不少眼球。

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