第99章 當然是越快越好!(1 / 2)
因為食用油極易在光、熱、空氣等作用下加速變質。
特別是高溫的環境下,會加快油脂氧化速度,變質酸敗。
「老天爺……」錢彩玉直接雙手合十,對著天,「我們當時好像還是放在窗戶那邊,太陽天天曬進來,那幾天正好又熱……」
「對對對。」薛大榮他們都猛點頭。
薛琰看向薑月,眼中很明顯寫著:問題還不少。
薑月也覺得是。
「油榨出來後,等涼了,才能蓋蓋子,不然也會變酸。」薑月又道。
因為若是在熱油的時候蓋上蓋子,那熱就難散發出去,油就會特別長一段時間都處在熱的環境下,油脂自然也會變質酸敗。
薛大榮四人更是猛點頭:「對對對,我們當時都是一榨好,過濾後,也不管它是熱是涼,就將蓋子給蓋上放一邊去了。」
「大概就是這些了,」薑月說道,「我也沒看到你們之前怎麼榨的,這一時也不知你們還有什麼沒注意到。」
「那要不,我們榨一次讓你看看?」四人還眼巴巴的望著她,都將挽救他們這油坊的希望都寄托在了她身上。
薑月道:「還是這樣吧,我教你們榨一次,你們也能知道。」
她這樣快一點,也直接一點。
畢竟他們以前都榨過,她要是還有什麼與他們不一樣,他們也能立刻發現。
「那敢情好,那敢情好。」四人都特別高興。「那什麼時候榨啊?」
薑月:「你們想什麼時候榨?」