第14章 做紅燒羊蹄（2 / 2）
這可是他的小閨女帶來的！
有些客人快速吃完第一碗羊雜粉絲湯，連一滴湯水都沒舍得留在碗裡。
然後又將碗遞出去，對著蘇阿爹大聲道：「老蘇，你家這羊雜粉絲湯果然是神仙吃的東西！再來一碗！」
「對對對！也給我再來一碗，這也太好吃了！」
「這羊下水怎麼做的？做的這樣好吃，這湯頭也好，喝了湯後渾身都暖了！」
……
聽著客人們的好評不斷，蘇阿爹臉上的笑意是藏都藏不住。
早上被蘇大錢父子逼上門來的陰影也徹底消失了。
他腦子裡已經算過了。
今兒托小閨女的福，生意這樣好，還真就能將欠了蘇大錢的銀子全部給還了！
前廳再來一碗的聲音此起彼伏，後廚也在忙的飛起。
蘇茵茵瞧著大鐵鍋裡的羊蹄子，在小火慢燉下已經燉到要爛不爛了。
便抽出一雙筷子戳了幾下羊蹄子，正好，可以起鍋了。
趁著這熱乎乎的剔去了一些大些的羊骨頭。
她自己找了老薑洗了乾淨，又切成了片。
然後又抓了一大把已經洗乾淨的香菜切成一指頭長的香菜段待用。
見蘇大哥終於閒下來了，蘇茵茵又叫來蘇大哥在一邊看著。
蘇茵茵讓蘇二哥再次大火旺燒，下羊油熱鍋。
再下已經燉的要爛不爛的羊蹄。
再舀了剛熬好的羊骨湯沒入羊蹄子，加黃酒，醬油，花椒，桂皮，豆蔻，香葉還有白糖。
一看蘇茵茵燒菜還要加粗白糖，蘇大哥就是一陣肉疼。
白糖可貴了啊！
小七做的這個羊蹄子又是給自家人吃的，要不要這樣奢侈啊……
蘇茵茵不知道蘇大哥的心疼白糖，她沒找到紅乾椒，就讓蘇大哥找紅乾椒來。
蘇大哥忍不住說了一句：「小七，做個菜要這麼多的香料啊？」
香料也很貴的啊！
阿爹做菜的時候都舍不得放香料的，有些菜式也根本不放香料。
阿爹做紅燒羊肉時為了除膻也才放一兩樣而已……
蘇茵茵聞言就笑了，「大哥做肉菜舍不得放調料和香料可不行啊。」
如做羊類的食材，非得放一些才能做的美味還沒有膻味。
蘇大哥就弱弱的道：「可是小七，香料很貴的……」
「咱們做的菜味道好，客人就多，客人多我們就能掙更多的錢，往前看，我們才能看到錢啊。」
蘇茵茵眯眯笑著開導蘇大哥。
蘇大哥低下頭，在想著小妹的話。
蘇二哥卻是接了一句，「大哥，小七說的極對的，舍不得付出，也得不到想要的回報，這是極公平的。」
蘇茵茵訝異的看了一眼自家二哥。
她心中突然一動。
家裡，二哥是最喜歡讀書的，再就是三哥。
可惜自己之前吃藥吃窮了家裡，二哥三哥根本沒有機會去學堂讀書。
好在阿娘是識得字的，家裡也有一些外祖父那邊拿回來的書籍。
家裡的孩子們被阿娘教的都能識字，但二哥和三哥認識的字最多。
寫的字也是最好的。
二哥懂的道理多，一點也不意外。
憑直覺，蘇茵茵覺得她家二哥一定是很想很想讀書參加科考的。
記憶裡有一幕。