第16章 想開一間鋪子(2 / 2)
輕車熟路的上了山,從空間拿出地籠,將準備好的蘿卜和蚯蚓作餌放進去,依舊是有葷有素。
做好陷阱後,陸晚晚還是找了一棵大樹,爬到樹乾上等著。
沒過一會,就看到一隻山雞踱著步子過來,被餌的氣味引誘鑽進了籠子,啪的一聲,籠門蓋了下來。
陸晚晚心中一喜,熟練地從籠子裡抓出野雞放進空間。
大概一個時辰,陸晚晚抓了四隻山雞兩隻兔子,加上之前的兔子一共五隻了。
陸晚晚進了美食空間,竹樓前的院子裡熱鬧極了,又是兔子又是山雞。
隻是到了此刻還沒吃東西的陸晚晚餓得快要生啃兔子了。
出了空間,趁著天還沒黑,陸晚晚去了集市,想買點吃食放在家裡。
整條街逛了一遍,糖葫蘆、麥芽糖餅、瓜子,都不能引起陸晚晚的興趣,而且價格還貴,陸晚晚想念現代的辣條、牛肉乾,既然想了那就回家自己做,剛得了葷菜係列的食譜,一定有做牛肉乾的方法。
陸晚晚立刻買了一塊牛後腿還有豬後腿提回了家,一進院子她就鑽進了小廚房。
畢竟是做肉類,量又大,陸晚晚為了保險還是先進了空間研究一番食譜才動手,陸晚晚本想做鹵牛肉,但看著食譜裡有一道香辣牛肉,陸晚晚被香辣兩個字吸引,瞬間決定做香辣豬肉還有香辣牛肉。
按照葷菜食譜將豬肉牛肉加入香料白酒焯水去除血水和腥味,然後又按照調料食譜裡的方法製作了鹵料包,先小火燉一個時辰。
再掀蓋,噴香的肉味四處彌漫,趁熱順著肉的紋理將肉切成一片一片,放涼後撕成小條。
鍋中多放油,各種香料炸香,撈出後,把牛肉放進去一直煸炒,炒的隻剩乾乾的牛肉條,再放入食茱萸和白芝麻,繼續翻炒,最後加入鹽與糖調味,噴香的牛肉就出鍋了。
豬肉亦是如法炮製。
做好的肉陸晚晚迫不及待嘗了一口,就是心裡的那個味道,越嚼越香的那種。
算了一下,牛肉豬肉各買了兩斤,古代的肉沒有注水,分量十足,出來了各一斤半的肉乾,加上各種調料,還有油鹽之類的費用,加起來花費頂天算一兩銀子。
明日拿去雲來酒館給食客嘗一些,剩下的看能不能賣得出去。
翌日,陸晚晚用昨日做的香辣肉乾配上白粥美美地吃了一頓早餐。
吃完拿著裝著香辣肉乾的陶罐就去了雲來酒館。
林芸一見陸晚晚抱著陶罐子,臉上一喜。
「晚晚,你這又是抱什麼好東西來了?」
陸晚晚神秘一笑,打開陶罐子,用手撚出一個肉乾餵進林芸的嘴裡。
「嘗嘗,好不好吃?」
林芸下意識地嚼了嚼,第一次吃這樣口感的東西,越嚼越香,越嚼越想吃。
「晚晚,這是什麼,再給我一些。」
陸晚晚蓋上陶瓷罐,笑著搖搖頭。
「你說好不好吃?」
林芸下意識地點點頭,真是很好吃,現在滿嘴都是肉香,簡直是回味無窮。
「芸兒,我想開一間鋪子。」
林芸一心想著陶罐裡的肉乾沒注意聽陸晚晚的話,隻是點著頭。
「我說我想開鋪子。」
陸晚晚再次認真的重復,林芸這才反應過來。
「開鋪子?」