第18章 第一份小事業（1 / 2）
初夏的陽光暖暖的，全部落進院子裡，徐徐微風拂過陸晚晚的發梢。
陸晚晚在廚房裡找了利刀將晚晚涼菜館五個字一筆一畫刻在了她的架子車上。
然後又把每一道菜名都寫在紙上，整整齊齊地糊在架子車上，這樣路過的人一眼就看得到賣的是什麼東西。
看著她的傑作，陸晚晚瞬間心裡被填得滿滿的，這是她在天武國的第一份小事業了。
回頭看了一眼灶台上的火，時間還早，正好把明日要用的肉和雞爪買回來。
出了巷子，穿過熱鬧的集市，陸晚晚直奔鎮頭的肉鋪，昨日她就與肉鋪老板說好，所有的雞爪都留給她。
老板見她過來，笑嘻嘻地把裝好的雞爪遞給她。
雞爪不多，畢竟能夠每日吃雞的家庭並不多，約莫一斤的量，花去三百個銅板。
陸晚晚覺得這個量正合適，第一次做雞爪，先看看大家的反應。
買完雞爪，陸晚晚又去鎮子裡的肉鋪，雖說不是官家認證，但是價格要比鎮頭上的肉鋪便宜得多，陸晚晚買了三斤牛肉，三斤豬肉。
肉鋪老板切著肉，想起陸晚晚前幾日才買過不少的肉，笑著打趣陸晚晚。
「小姑娘家吃肉很厲害哩。」
陸晚晚笑眯眯地跟肉鋪老板聊了幾句。
心想著肉菜準備好了，盤算著能夠做成涼菜的素菜天武國比較少，食譜裡的涼拌豆皮、腐竹一類的都沒有。
不然就涼拌素什錦，昨日上山尋得野菌子正好派上用場，這樣葷素算下來也有六樣了，陸晚晚不準備做太多，她想先看看大家對涼菜的接受程度。
買完東西，陸晚晚就回了院子，推開門就聞到好香的味道，陸晚晚一頭紮進小廚房。
將鹵雞和兔腿撈了出來，撕了兔腿上一小塊肉嘗了嘗，味道真好，按照食譜做的鹵料包就是好，不比四川的冷吃兔腿差。
等下按照食譜在過油，放些食茱萸還有白芝麻，各種香料一炒，味道定然香飄十裡。
鹵雞也好了，按照食譜裡的小妙招，陸晚晚塗了一層薄薄的糖水保證皮不會太乾，鹵雞就不準備在過油放辣椒，就吃原味的。
接下來就是按照昨日的方法把牛肉和豬肉做成香辣牛肉乾和香辣豬肉乾，完成後都用一早準備好乾淨的陶罐子裝好。
最後是雞爪和素什錦。
雞爪剁成小塊，焯水後洗乾淨另起鍋，加入蔥薑白酒花椒食鹽煮熟，煮熟後盛起來過涼水，再倒上食醋，油辣子，胡椒粉，洋蔥，最後放在乾淨的大瓷盆裡泡著，等待入味了。
最後是素什錦，陸晚晚先是用鹵過肉的湯把各種菌子燙熟，然後按照食譜裡的涼拌調料拌好。
前前後後忙到日落，所有的食材才準備好，看著美食空間竹樓裡的桌子上擺著滿滿一桌，陸晚晚滿意地點點頭。
出了空間，陸晚晚拿了乾淨的盤子，將留下來的鹵牛肉和鹵什錦裝了滿滿一盤，送去給了牛嬸。
牛嬸一聞到肉香，就止不住的吞口水了，嘗了味道直誇好吃。
陸晚晚從牛嬸院子回來後熬了點粥配上鹵菜吃了個飽。
吃完晚飯，收拾完廚房，陸晚晚早早的就歇下了。
第二日，陽光投進陸晚晚的屋子，塵埃在陽光下飛舞，陸晚晚眯縫著眼翻了個身。