第55章 親自動手（1 / 2）
陸晚晚俏皮一笑，點點頭。
兩位媽媽讓出一塊地方給陸晚晚發揮。
陸晚晚決定先按照食譜上做鹹蛋黃，把醃好的生鹹鴨蛋全部洗淨待用，取出蛋黃碼在網格上撒上一層高度白酒，沒有烤箱，陸晚晚隻能把蛋黃放在蒸鍋上蒸熟。
接著就是月餅皮，食用鹼麵和水按比例混合，把混合好的水加入糖漿裡，攪拌混合均勻。
再加入食用油，麵粉，攪拌均勻和成麵團。
陸晚晚現在已經對麵食手到擒來了，和麵又快又好，將麵團蓋上薄薄的紗布放在廚房靜置半個時辰。
小桃正好拿著紅白蓮蓉過來了，看著陸晚晚滿手的白麵，笑著說。
「誰家小姐似您這般，樣樣都親自動手。」
「你家小姐靠的就是自己，當然要自己動手。」
陸晚晚毫不在意，沾著麵粉的手隨意擦了擦額頭的汗，笑著說道。
接過小桃手中的蓮蓉，放在室溫下用水冷了冷，軟和了陸晚晚就將紅白蓮蓉搓成湯圓大小的丸子，一個一個擺好。
「小姐，這是什麼東西啊，好香。」
「當然香了，這是用得上好的蓮子炒製的。」
小桃才想起那日陸晚晚在廚房裡燉的蓮子，沒想到做一個月餅還這麼麻煩呢。
蒸熟的鹹蛋黃也都冷卻了，陸晚晚將整個的蛋黃包在蓮蓉團子裡，然後輕輕壓一壓。
陸晚晚本想將蛋黃做成蛋黃碎這樣包起來方便，但是到時候口感就會大打折扣，所以陸晚晚還是用了整顆的鹹蛋黃。
一共二十顆鹹蛋黃全都包進去了，十個紅蓮蓉蛋黃，十個白蓮蓉蛋黃。
靜置的麵團也好了，陸晚晚將麵團分成小劑子，然後放入各式各樣的月餅模具中，印出月餅圖案。
然後放在爐火上烤熟。
剛剛出爐的蛋黃月餅，陸晚晚紅白蓮蓉的月餅一樣切了一個，分成小份，讓大家嘗了嘗。
鬆軟的餅皮、醇香的蓮蓉、鹹香的蛋黃，各種味道在嘴裡交織，香味發散開來。
「小姐，這月餅真好吃啊，怎麼能做得出來這樣的月餅。」
「這裡麵的蛋黃是怎麼做的，為什麼是這樣奇特的味道，夾在月餅裡真是好吃。」
「小姐，小姐，我還想要吃一個。」
……
一個接著一個誇得陸晚晚都不好意思了，笑著說。
「這是剛剛烤出來的，還不是最好吃的時候，等放幾日再吃那才是真好吃呢。」
劉媽媽不僅點頭還沖著陸晚晚豎起大拇指。
小桃心裡則是暗自佩服小姐，什麼都會。
做完月餅，陸晚晚心情鬆了一些，最難的蛋黃月餅總算按照食譜做好，這樣其他的也不會有問題。
陸晚晚撿了兩個紅蓮蓉兩個白蓮蓉放在精致的食盒裡，剩下的月餅都讓小桃放回東院廂房裡。
東院廂房如今通風正好，等待月餅回油正好。
陸晚晚提著食盒帶著小桃出了陸府，陸晚晚想送些給李銳嘗嘗。
到了萬味閣，陸晚晚遣人去李府送信，不多一會，李銳便出現在萬味閣。