第227章 覓甜坊開做啦(2 / 2)
兩人連句整話都不會說了,指著滿院子的水果。
「這這」
陸晚晚裹緊鬥篷,睡眼惺忪地靠在廂房門上。
「這是我連夜讓人送來的,你們瞧,還擔心我的食譜被泄露嗎?這些水果可不是隨隨便便就能拿到的。」
林芸和小桃已經不知道該說什麼了,隻能一臉嘆服地看著陸晚晚。
陸晚晚抻了個懶月要,一陣冷風拂來,她冷得直打哆嗦。
小桃不再糾結,跟了陸晚晚這麼久,她應該做好這樣的心理準備,陸晚晚就不是一般人。
「小姐,劉媽說那些人要到了,您要親自去嗎?」
陸晚晚點點頭,回到廂房裡開始穿衣梳洗。
今兒是小食坊第一天開做,她作為老板怎麼也得出席。
林芸在外麵看了看水果,夜晚溫度低,水果凍得冰涼,但沒有損壞的跡象,走進廂房,笑著問。
「晚晚,咱們給這小食坊取個什麼名字好?還有你前幾日說的標簽是何意?這件事你好像還沒交代。」
陸晚晚坐在銅鏡前,任憑小桃給她梳頭,聽到林芸的話,她微微揚起唇角,看了看銅鏡裡的自己,這張臉還真是越來越好看了。
「昨夜我想了些名字,覓甜坊如何?」
林芸和小桃回味了兩遍這名字,連連點頭。
陸晚晚結合了現代甜品鋪的名字,至於標簽,陸晚晚隻說已經安排了人去造紙坊中製作了標簽紙,到時候用魚鰾膠水粘在罐子上即可。
穿戴整齊,用完早飯,陸晚晚帶著小桃和林芸去了偏院。
十八個約莫三十多歲的婦女整整齊齊站在偏院裡,她們都見過陸晚晚,所以見到小姑娘一點不覺得奇怪。
覓甜坊的培訓不復雜,陸晚晚簡單地說了幾點。
第一是乾淨,食品的乾淨衛生必須放在第一位,所有人乾活的時候必須穿上統一服裝,頭發必須高高束起挽在帽子裡,還必須帶上給每人定製的手套、口罩。
第二是味道,所有步驟必須按照她所寫食譜中的操作來進行,每日成品她都會抽檢,若有不合格的,必須責任到人,若是找不到人,那就必須所有人一起承擔責任。
第三是保密,所有人與萬味閣和鈺之顏的人員一樣簽訂保密協議,小食坊所有的食譜及操作步驟都不可泄露,一旦泄露,違者會送官查辦。
這三點是陸晚晚最看重的,小小的人兒麵對十幾個人一點也不怯場,說完這些,便帶著人開始進行小食製作。
今天最主要的就是把荔枝罐頭、水果乾製作出來,畢竟昨晚拿出來的水果就應該立刻製成成品,否則天冷,再放一天,水果就可能會凍壞了。
帶著大家先把水果處理乾淨,荔枝去核留肉、芒果去皮切成厚片、草莓去蒂對半切開。
光是處理三種水果,就花了半日,到了午飯的時間才把所有的水果處理完成。
「各位,怎麼樣,這些活還能吃得消嗎?」
完成第一步,陸晚晚自然要問問大家的感受,若是有人不能堅持,也好早些提出來。
「姑娘,這不算什麼,不過是簡單的事情,相比在田地裡乾活或者去那些大戶人家裡做奴婢還是輕鬆得多。」
「是啊,我不覺得累,畢竟沒人使喚來使喚去。」
「吃得消,吃得消。」
一時間,所有人個個都說這裡好,這也讓陸晚晚更有信心。