62 野生栗子+油爆見手青 【二更】……（2 / 2）
但想起圖南放他們進森林，乃是為了尋寶，敖丙扌莫扌莫自己的腦袋，看看這顆鋼針球，再看一眼天，心中疑惑了，所以……這算不算從天而降的寶貝呢？
遇事不決，先找圖圖看上一眼，所以，敖丙當即沿著原路返回，發現圖南已然提前到了河岸邊，在給他們準備飯食了。
敖丙看到圖南提前準備的配菜，麵露驚喜，今天一定有一頓豐盛的大餐！
敖丙當即小跑過去，雙手捧著這顆渾身長滿了刺的球，對著圖南眨巴眨巴一雙清淩淩的眼睛，麵帶期盼：「圖圖，這個……能吃嗎？」
而圖南也當即給了他肯定的答復：「當然可以！這可是做八寶叫花雞很重要的一位材料呢，我們丙丙這一次幫了圖圖大忙啦！」
敖丙雖然化作了人形，但聽到了圖南的誇獎之後，卻仿佛感覺到，自己的龍尾巴都要翹上天去了，敖丙被圖南的誇誇整得麵色微紅，不想讓圖南看到他紅撲撲的臉蛋，當即轉身準備跑回去摘栗子，卻被圖南叫住了。
圖南在發現敖丙找到了板栗之後，喜出望外。
有了板栗，不僅能讓這道八寶叫花雞，多出一重香甜軟糯的口感，這板栗，更是能做成栗子糕，栗子餅、栗子酥等等各種甜點，還能做板栗燒雞入菜，而最廣為人知，有無數擁躉的，則是糖炒栗子。
在已經逐漸轉涼的秋日，吃上一份熱氣騰騰，香甜軟糯的糖炒栗子，實在是一份莫大的幸福，隻是這個時節，板栗應該還沒有大批成熟，圖南怕事先告訴了崽崽們糖炒栗子的事情，而崽崽們有了期待，這栗子又沒多少成熟的，崽崽們會失望，便暫時沒有和敖丙他們說糖炒栗子的事情，隻是叫住了準備回去摘栗子的敖丙，問他：「丙丙，像這樣已經成熟的栗子，數量多嗎？」
「已經成熟……？」敖丙看了一眼手中這個已經熟透了，露出了裡麵的板栗的小毛刺球，回想了一下剛剛的景象，沉默地搖了搖頭。
圖南心中略有些遺憾，既然成熟的不多，若是想要做成糖炒栗子，量怕是不夠，一人怕是隻能分上幾粒，委實太可憐了，便等到栗子大批成熟的時候，再給眾多小崽崽們做糖炒栗子好了。
可敖丙話風一轉，又給了圖南一個驚喜：「每一棵樹上熟透了的栗子都不算多，不過，那一大片全都是栗子樹，少說得有幾百棵，就算每一棵樹上麵，熟透了的數量都不是很多，可是上百棵的栗子樹唉，也應該夠我們吃了吧？」
圖南大喜過望，敖丙這次可不光光是發現了栗子，他這是找到了一大片栗子林啊！
圖南當即拍板，豪華午餐之中，再加上一道香甜軟糯的糖炒栗子！
聽說這東西能做成新菜，當即，敖丙興沖沖地帶著閃電貂一起去栗子林中大肆搜刮成熟的栗子了。
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閃電貂知道圖南想要在眾多崽崽們返程之前，備好這道豪華叫花雞，他自己也存著些小心思，想要早些把那偷雞小賊給抓住，所以估扌莫著自己摘的栗子已經夠圖南給叫花雞做配料的了，閃電貂便辭別了敖丙，火速返程，然後開始幫著圖南處理栗子。
栗子好吃，卻很難剝。閃電貂不怕栗子毛殼上麵尖銳的小刺，直接把用毛絨爪子把鋼針球裡麵的栗子果仁掏了出來，隨後，用他鋒利的小爪子在栗子毛殼上麵劃了個十字花刀，這樣，方便栗子的成熟，栗子熟透後，也更容易剝殼。
將生板栗處理完畢之後，圖南將這些板栗全都放入大鐵鍋中加水燉煮，燉煮15分鍾之後，栗子就變得軟軟糯糯，散發著淡淡的栗子清香。
此刻，趁熱撈出，因為提前劃好了十字花刀，所以栗子殼直接爆裂開來，閃電貂很容易就能將栗子殼剝開，而河母族族長發現自己幫忙剝栗子的速度，甚至還比不上圖南的靈寵，當即，蓬勃的勝負欲上來了，兩個人你追我趕，倒是迅速地將栗子全部剝完了。
估扌莫著崽崽們也該尋寶結束，陸續返程了，有了板栗之後，圖南也就不再過多地苛求，一定要湊齊八寶，如今的幾樣配菜，已然足夠鮮美。
圖南將最後一味栗子拌入火腿丁、香菇丁、筍丁、乾貝製成的內餡之中，再加入一些泡發好的糯米，糯米吸水後漲開，能夠使得餡料緊實成團，不易散開，也能夠吸飽湯汁，讓這雞肉也有一些糧食的清香，再給這內餡兒增加一些黏、糯的口感。
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閃電貂身為貂形冰箱，空間鈕的保鮮能力自不必多說，郝姬在把小雞仔處理完畢之後，還貼心地按照圖南教授的法子，將小雞仔提前醃製入味，如此，便省去了圖南的功夫。
而提前醃製好的小雞仔，香料的滋味也吃得更透，已然絲絲縷縷地滲進了每一絲雞肉纖維之中。
眾多小雞仔被閃電貂從空間鈕中拿出，河母族族長早已被圖南的各色神仙手段所深深折服，再也沒有發表任何意見，隻是沉默無聲地贊嘆。
而這些小雞崽崽雖然已經放了小半天，但卻仍舊如同剛剛被宰殺一樣，依舊鮮活。
圖南將調配好的八寶餡料填入小雞仔的腹腔之中，然後火速包上荷葉，用柔韌的青草捆好，防止散架，隨後，在荷葉上，裹上厚厚的一層黃泥，再整個將泥球丟入柴火堆中，等待熱力作用，製成美味。
而閃電貂在圖南將還未成熟的叫花雞泥團子丟入柴火堆的時候，就開始警鈴大作，這一次，他一定要將那偷雞小賊人贓並獲！
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叫花雞全都入了柴火堆，剩下的，便要交給時間了，圖南也沒閒著，開始緊鑼密鼓地著手製作爆炒菜餚。
在河母族族長望眼欲穿的殷切目光之下，圖南第一個選擇的乃是油爆見手青。
舀上一勺雪白的豬油，在熱力作用下，雪白的豬油漸漸在漆黑大鐵鍋之中融化成了透明色。
隨後，下入切好的薑片以及蒜末，蒜末一入熱油之後，便爆發出極為濃烈而又霸道的蒜香味，直直地飄了很遠，直接將那些還在外麵尋寶的小崽崽們的心都給牽了回來。
「圖圖開始做飯了，大家快回去！準備吃飯啦——」
小子受鼻子很靈，聞到了圖南做飯時特有的煙火氣，當即，一呼百應地對著眾多小崽崽們發號施令。
而眾多小崽崽們果然捧場，將自己搜尋到的各種稀奇寶貝抱在懷裡，一路小跑著回了營地。
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「消解見手青毒性的秘訣在於高溫爆炒，水煮的溫度不夠，必須得用熱油爆炒，做這道油爆見手青，一定要舍得放油，舍得用柴火，如此，才能夠得到滋味鮮美又十足安全的菜餚。」圖南一邊做菜，一邊耐心地對著河母族族長講解。
而星網的的網友們才不管圖南的教學對象是誰，他們可以蹭課！他們也是圖圖的學生！
【好的！立刻記筆記，圖圖老師，我是不是超級乖？】
【這題我會！因為油的沸點比水更高，所以，高溫爆炒比水煮更能夠消解見手青的毒性。】
而等到濃鬱霸道的蒜香被充分炒製出來之後，圖南在鍋中下入了新鮮切好的見手青薄片。
見手青被切成薄片之後，其中的成分遇到空氣，會迅速氧化，切麵也會變成青色，菌菇大多都十分能吸油，加上如今的眾人缺少油水，所以，圖南特意多放了一些豬油進去炒製。
見手青進入鍋中之後，發出刺啦的聲響，這是見手青中的水分被迅速蒸發的體現，很快，見手青體積縮小了不少，慢慢地浸潤到了油裡，吸飽油脂之後，逐漸顯出了豐腴肥美的模樣來。
豐潤的油脂幾乎要將見手青給淹沒了，見手青薄片在油中咕嘟咕嘟地冒著小泡，其中的鮮美滋味被極大地釋放，配著濃鬱霸道的蒜香味，簡直叫人目眩神迷。
河母族的族長原先對這道料理還心有餘悸，畢竟，死在這見手青上的族人已然數不勝數，雖然圖南已經告知了她，處理得當之後，油爆見手青會是一道極為安全而又美味的佳餚，但在河母族族長的心裡，總還是存了顧慮。
可如今，聞到圖南所做的這道油爆見手青的滋味，河母族族長卻像是將先前的懼怕全都拋到了九霄雲外一般，口中更是止不住地分泌津液，然後瘋狂吞咽口水，河母族族長像是被蠱惑了一般，望著這口漆黑大鐵鍋之中的見手青，有種心癢難耐的感覺，迫不及待地想要嘗到它的鮮美滋味。
圖南將見手青爆炒到表皮微微發乾、發脆，邊緣已然有了一些金黃焦脆的感覺，像是鑲了一層金邊似的，爆炒到這種地步，見手青中所含有的毒性已然微乎其微，不會對人體造成任何危害，這邊能吃了。
臨出鍋之前，圖南撒上了一把翠綠的蔥花，將這道油爆見手青點綴得更加活色生香，僅僅隻需要一點白花花的細膩雪花鹽來提味，不需要過多的調味，見手青本身的奇異鮮香和油爆帶來的豐潤口感，已然讓這道菜，有了蠱惑人心的滋味。
葷油放久了會凝固，但圖南的時機卡得剛剛好，油爆見手青剛出鍋，崽崽們也都回來了。
「圖圖，我們回來啦~」
伴隨著眾位小崽崽們宛如倦鳥歸林一般的清脆童音，油爆見手青也被盛到了盤子裡。
在廚師圈子之中，有一條默認的規矩，含有毒性的食材，例如河豚、見手青，出品之前，需要廚師本人先嘗，確認安全之後，才能夠將這道菜餚端上餐桌。
因此，油爆見手青新鮮出爐之後，圖南自己先用筷子夾起了一片油汪汪、肉嘟嘟的見手青，細細品嘗了一口，發現這原生態野蠻生長的見手青，果然比後世的更加肥美香醇，滋味也更加鮮美突出。
確認安全之後，圖南將這道油爆見手青推到了河母族族長的麵前：「嘗嘗？」：，m，