第19章 這麼髒的東西，怎麼能吃（2 / 2）
周文虎曉得自己這個妻子有些斤斤計較的壞毛病，但是心思不壞。
往日裡她跟自己掐尖鬧脾氣也就罷了，現在非得和二弟妹較勁，鬧得娘麵上不好看。
他不得不出麵勸道，「二弟妹不是沒有分寸的人，她做飯的手藝你也是嘗過，或許真是有什麼秘方，你又因這個生什麼氣？」
「我哪裡是……」孫二翠見丈夫一副不開竅的樣子，更氣了，「娘處處偏袒二弟，讓那新進門的也處處壓我一頭，以後你叫我這個做大嫂的如何見人？」
「你這是說的什麼話？娘不是那樣糊塗的人。」
周文虎看著妻子蠻不講理的樣子，也有些生氣了，「二弟一家，都是懂禮數的人，對你我未有不敬之說，談何讓你難看？」
「我看你呀！真是魔怔了！二弟妹進門以來，給家裡帶來不少好東西，你也不是沒有沾光……現在鬧來鬧去你又有什麼好處？」
孫二翠不說話了。
她雖然平時潑辣，到底是個女人家，指望著丈夫過活。
見平時對她少有厲色的周文虎對她這樣說出這樣的話來，孫二翠的氣焰也一下子熄了。
「行了行了。」她低聲道，「我曉得了。」
周文虎見妻子像是聽進去的樣子，嘆了口氣，走到一邊。
他揮起手中的大砍刀，利落地把地上剩下的野豬部分繼續砍成大塊，裝到盆裡，等著明日拿到集市上售賣。
廚房裡。
林六娘先把豬大腸剪開一個口子，把裡麵的髒東西清理出來。再從中間剪開，把內壁上的汙垢搓洗乾淨。
接下來便把洗乾淨的豬大腸放入裝有冷水的鍋中，燒小火至蒸鍋水泛紅，多餘的雜質就浮了出來，散發著一股腥臭味。
林六娘把豬大腸從鍋裡撈出來，這時候豬大腸還是生的，水是溫的。她把水倒掉，又用溫水搓洗了一遍。
林六娘將撈出的豬大腸放進乾淨的盆裡，取出兩三個洗淨的宜母果，將宜母果的果汁擠了進去。
這是林六娘在村長家得來的那本食譜上看到的特殊方法，能使臭不可聞的豬大腸變成一道美味佳餚。
緊接著，她將調好的醬汁放入鍋中，將浸透宜母果汁的豬大腸放進去，加水使大腸整個浸泡在醬汁裡，小火燜煮，每隔一盞茶的時間開蓋翻動。
緊接著，林六娘往灶膛裡加了幾把柴火，大火燒開另一個鍋裡的清水，加入杞果，香蔥，芫荽，生薑等調料，將處理過的野豬肉放進鍋裡。
除了鹵大腸外，林六娘還準備燉一鍋豬肉湯。
野豬肉下鍋不到一炷香的時間，肉香味就在廚房裡彌漫開來。
見肉有八分熟的樣子，便將灶膛裡的火改成小火，又加入了些野蘑菇，蓋上鍋蓋小火燜煮起來。
看鍋的功夫裡，林六娘又把剩下的生豬肉切成大小均勻的豬肉長條，正反兩麵都刷上調好的配料，一條條放進大瓦罐裡，裝滿了十個瓦罐。
等到裝好，林六娘在每個瓦罐裡都澆上醬汁，使豬肉長條整個浸泡在特製的配料裡。
隻等醃製上三天，便取出來，掛在灶膛裡烘烤成臘肉乾。
等做完這一切，已經過去了一個多時辰。
林六娘見廚房裡的事情忙得差不多了，水缸的水也快見底了，便挑上擔子，準備去河邊打點水來。
路過院子時，孫二翠看她要去打水，竟然破天荒地熱情起來，「二弟妹，我和你一起去吧！」