第93章 疑似掉馬？（1 / 2）
第93章疑似掉馬？
謝明珠和秦澈都不認床，到了蜀郡，兩人也是吃得好，睡得好。
謝明珠早早起床，收拾妥當自己後，和秦澈說道：「秦澈，我想去菜市逛逛,買些菜中午的時候好用來答謝太傅，下午我們先出去找一個客棧歇息，明天我們再好好逛逛蜀郡。」
「我陪你一起。」
「好呀。」
謝明珠和秦澈二人身上穿得是他們昨兒在成衣鋪子買得衣裳，昨天那套華服，兩人都極有默契的沒有再穿。
秦澈陪著謝明珠二人在郡府灶房裡借了兩個買菜用的竹籃，拎著去了菜市。
蜀郡的菜市,要大的多,這時正值買菜高峰,菜市人來人往。
作為西南重郡，這裡物產豐富，來往客商，也不在少數。
秦澈擔心路人撞到謝明珠，不時還伸手護著她。
謝明珠發現有一個小攤，賣了一些青花椒和花椒嫩葉，就買了一些。
可惜，逛了一圈，謝明珠也沒有發現有人買辣椒。
也是辣椒是外來物種，是後來才傳到國內的，不過能買到花椒，也是意外之喜。
謝明珠還買了一些仔薑、蔥之類的。
她和秦澈兩人拎著滿當當的一竹籃各類蔬菜，回到郡府。
太傅看著二人這般，問，「你們這麼早就去了菜市？」
「菜市要早點去，晚了就沒新鮮的了。」謝明珠柔聲道：「你們等我一下，我去準備早膳。」
「早膳必好了,已經在等二位了。」
崔娘子見狀,吩咐婢女送早膳過來。
用過早膳後，秦澈與太傅去討論學識了，謝明珠也沒有閒著，徑直進了灶房。
灶房裡的婆子正在忙碌著收拾著。
謝明珠先是將買來的黃瓜，削去皮，剜去裡麵的芯，切成長條，用鹽稍微殺出水份。
最後擰乾水份，抖散放進一個竹簍裡，擱在灶房外麵曬成半乾，她預備做成黃瓜條。
至於花椒，謝明珠留了一部分晚上做魚，餘下的，則是做成了花椒油。
弄成花椒油的花椒，她又用石臼搗成泥，準備用來拌涼菜。
上好的五花肉，先是用火燒一下肉皮，確認肉皮沒有毛根後，用清水洗乾淨,一部分加薑片、蔥段煮至半熟,另一部分直接煮成全熟。
熟至半熟的五花肉,用棉巾擦拭乾淨表麵的水份，放在油鍋裡跑皮，至皮肉包變成一個一個泡狀，才切成薄片，用鹽、薑、米露等稍作醃製。
在醃製這一塊五花肉的同時，謝明珠去處理魚。
主要是現在這裡的調料太少了，謝明珠也不準備做一個什麼一魚幾吃，想要直接煮一大鍋酸菜豆花魚就行了。
「夫人，這魚有腥味，你說怎麼處理，我來。」
嬤嬤並不願意讓謝明珠地動手處理這些魚。
謝明珠見狀，也沒有強求，而是道：「所有的魚都去魚鱗去腮，將裡麵的那層黑膜給洗乾淨。」
「好的。」
嬤嬤動手處理魚，謝明珠則是檢查了一下昨晚泡的黃豆，動作麻利的端到石磨麵前。
崔氏道：「我也來給你搭把手。」
「行。」
謝明珠黃豆泡得並不是很多，因為沒有豆腐箱，她也不準備做豆腐，想著做點豆花就行。
於是，崔氏和謝明珠二人就磨起了黃豆，兩人推石磨，要省力的多。
崔氏也不說話，隻是一直不動聲色的在觀察謝明珠，想要知道謝明珠到底是一個什麼樣的的女人。
謝明珠也沒有計較這麼多，而是動作麻利的磨好豆漿後，找來了一塊紗布，過濾完豆渣。
條件簡易時，也有簡易的方法。
崔氏以前沒有見過，還挺新奇的。
豆漿大火煮開後，謝明珠打開昨晚做的酸菜缸，舀了一些酸水，倒進豆漿鍋裡。