第93章 疑似掉馬？（2 / 2）
沒一會兒，豆漿就變成絮狀的豆花。
謝明珠用一個竹簍隔著豆花，舀出裡麵的清水，擱到一個乾淨的木桶裡。
清水舀完後，謝明珠又往竹簍裡放了一塊紗布，再把豆花舀到紗布裡蓋好，上麵壓上一塊乾淨的鵝卵石。
豆花做好後，她又將做好的肉倒放在碗裡，一片一片的碼好，最上麵放了一小撮捏乾水份的酸菜。
其實用梅乾菜會更好一些，但是，這會還沒有梅乾菜，謝明珠也沒有想去強國商城裡買。
她也擔憂萬一太傅問起來，她說不出來源，反而不美。
蒸扣肉的時候，謝明珠又把煮好的肉，撈了起來，切成薄片。
炒回鍋肉，沒有辣椒就沒有靈魂，謝明珠便想要把肉晾涼，做成蒜泥白肉。
薑的薑汁，也有點點的辣味，再加上花椒粉的麻味映襯的，也會另有一番風味。
至於之前晾曬的黃瓜條，謝明珠就是直接用鹽加糖給漬著。
真是簡單的做法，就越是能凸現出食物本身的味道。
嬤嬤把魚處理好了，謝明珠看了一眼日頭，便開始起鍋做飯。
米飯不用謝明珠動手，謝明珠目前也隻需要做酸菜豆花魚。
鐵鍋洗淨，小火烘乾鐵鍋裡的水份，倒了一些油下去，再小火慢慢的煸出薑、蔥、蒜的香味。
再放入魚，小火慢慢的煎著。
煎至表麵酥脆，放入一勺黃豆醬，謝明珠之前查看了一下，這個灶房裡，是有大豆醬的。
雖說黃豆醬不像後世的醬油，卻也算是後世醬油的雛形。
謝明珠將之前做豆花的酸水倒了一些進去，又捏了一些酸菜，放上鹽，小火慢慢地燉著。
空氣裡，沒一會兒，就飄出一股酸酸的氣味。
在燉魚時，謝明珠也沒有閒著，而是拌起了蒜泥白肉。
拌蒜泥白肉時，謝明珠並沒有放醬，隻放了少許的鹽，和一點點的蜂蜜。
她嘗了嘗味道，白肉看似很肥，卻並不細膩。
一會兒若是卷著黃瓜條吃，也別有一番風味。
魚燉的快好時，謝明珠又將豆花煮了進去，起鍋時，撒上了把蔥花，顏色漂亮極了。
酸菜版扣肉從蒸籠裡拿了出來，動作輕巧的翻了過來，色澤誘人。
酸菜豆花魚則是放在一個陶鍋裡，漂亮得不行了。
就連見怪好東西的崔氏，也被謝明珠這種新奇的做法給震驚了。
而且這個季節，算是暑氣較重的時候，吃點酸味，也極頗為開胃。
蒜泥白肉和醃黃瓜條，也裝在小碟子裡，精致耐看。
謝明珠原是計劃在酸菜豆花魚裡麵，放點麵魚兒的，可看眼煮出來的份量，就挺多的，吃不完就浪費了。
除了這四個菜以外，她又炒了兩個菜。
一個是素炒野菜，另外一個則是乾煸豆角。
這些菜的做法，都是家常菜，謝明珠對自己的技術，還是很有把握的。
正當她洗完手，準備去看秦澈和太傅忙完沒時，秦澈一個人先來到灶房。
「秦澈，你來的正好，快幫我端菜。」
秦澈也沒矯情，和謝明珠端著菜，離開灶房。
崔氏看著秦澈和謝明珠二人夫唱婦隨的模樣，不禁對著身旁的嬤嬤道：「你覺得不覺得這位秦公子，很像一個人？」
嬤嬤詫異道：「像誰？」
「像聖後。」
崔氏又哂然一笑道：「可能是我想岔了，秦公子雖然也姓秦，應該不是我想的那個人的。」
太子殿下，可是千金之軀，他怎麼可能會出現在蜀郡？
(本章完)