第118章 給酒開光(2 / 2)
不過還是那句話,他不會在這種小事上違逆許彪。
或者說,他拿工錢,東家說什麼就是什麼,他根本沒有必要違逆對方。
重新換了個酒壇,許彪讓人取來一個木碗,上前接了一點品嘗,酒水味道很淡,而且還有些發酸,簡直像是刷鍋水,十分難喝!
許彪點點頭:這些大明釀酒師傅,把所有的酒頭酒尾混在一個酒壇裡,這酒能好喝才有鬼呢!
此時蒸籠裡出完酒的高粱已經變成了酒糟,譚三指揮人抬起木桶,把酒糟用木鏟清理出來,然後把蒸籠上的紗布拿出來清洗一下,然後重新鋪好。
學徒們又連忙把新的酒糧從酒窖裡運來鋪上,開始下一鍋的蒸酒。
「後麵的酒水都像我剛才那樣處理,把酒頭和酒尾單獨接出來,如果嫌酒壇太大浪費,可以用個木桶接了,集中到一個大酒壇裡,我有用處。」
許彪吩咐下去,譚三連連點頭,雖然費點功夫,但也不是什麼大不了的事情。
這些酒頭酒尾也不會扔掉,許彪準備用蒸餾器,把它提純到七十五度,作為消毒酒精,交給醫營使用。
至於中間部分的好酒,被封上壇口後,抬到了倉庫裡去。
許彪滿身大汗的出了蒸酒房間,劉毅說道:
「大當家,這酒雖然不算太好,本地不能賣,可以賣到北邊口外草原去,那些蒙古韃子隻要夠烈,可不會計較口味……」
許彪抬手打斷了劉毅的話,笑道:
「誰說這酒不好?」
眾人麵麵相覷:「……」
許彪神秘的一笑,說道:
「這酒水還沒有完工,還要經過『開光』,才能變成美酒,大家等我一會兒。」
說完之後,許彪進了倉庫,把大門關上。
許彪從係統空間中取出十餘隻大碗,當做燒杯試管,然後把大酒壇中的酒水用酒提子舀到碗中。
先用醋和鹼水調試了一下酸鹼度,端起來嘗了嘗。
「呸呸!」
去掉了酒頭酒尾的酒水,散發著淡淡的香味,雖然不算多麼好聞,但和剛才蒸酒房間中那刺鼻的味道比起來,能讓人感覺到這是酒味,而且還應該是不錯的酒。
看來這包家村的甘泉水質上佳,酸鹼度不用調整。
許彪又加入了不同數量的甘油,然後一一品嘗。
他也是聽同學說過,自己沒有親手做過,隻能是慢慢試驗。
最後是香料,許彪用了從樂山大佛秘境中找到的,一種帶有香味,還具有滋補氣血作用的藤蔓植物汁液。
時間慢慢過去。
外麵的人雖然等得心焦,但是誰也不敢打擾許彪的『開光』。
「吱呀!」
倉庫的大門終於打開了。
「都進來,嘗嘗我『開光』之後的酒,味道怎麼樣。」
許彪招手,讓眾人進去。
倉庫之中空空盪盪的,隻有一個大酒壇,旁邊一張木桌,上麵擺著小巧的酒壇,還有十多隻酒杯。
「先來嘗嘗大酒壇中的酒。」
許彪讓親兵用酒提子從大酒壇中打酒,把酒杯都倒滿。
眾人都以為那小巧酒壇中,才是許彪『開光』出來的酒,沒想到許彪讓親兵從大酒壇中打酒。
劉毅也想到,那小巧酒壇中,可能是許彪讓人從別處買來的好酒,用『開光』的借口,讓自己麵子上不那麼難看而已。
大家也都準備裝作不知,給許彪捧場。
但是現在你讓親兵從大酒壇中打酒,我們想捧場也沒辦法啊!
這剛釀出來味道刺鼻的酒水,難道還能變成美酒?
但是緊接著,大家就發現,酒杯中的酒水散發的味道,並不是剛剛蒸酒房間中的那種刺鼻怪味,而是帶著幾分清冽的柔和酒香!
每個人都在抽動鼻翼,滿臉的不可思議,性子比較急躁的二愣子,已經端起酒杯,喝了一口。
一口下肚,二愣子整個人都愣在了那裡。
旁邊的瘌痢頭見狀,也端起酒杯,小心的淺淺抿了一口。
瘌痢頭喝完,也是愣了一下,然後又情不自禁的把酒杯中的酒水一飲而盡!
「好酒!」
瘌痢頭大驚小怪的嚷嚷道:「這是什麼酒,瀘州那些酒坊的好酒我都喝過,沒有這個醇厚的味道!」
大家知道瘌痢頭是個喜歡吃喝享受的人,他說的話肯定有譜。
劉毅等人都端起酒杯,品嘗這『開光』過的酒。