第177章 這蒜蓉醬真不錯！做冰糖肘子要用的食材！【求月票】（1 / 2）
林旭燒水準備煮麵的時候。
謝保民用溫水泡了一點粉絲，這才去水產區，拿著抄網撈了幾個生蠔上來。
回來後，他麻利的把外殼撬開，接著在蠔肉上抹了點蒜蓉醬，隨即碼放在蒸盤上，塞進了蒸櫃中。
過了一會兒，約莫粉絲泡到半軟的時候。
撈出來盛在盤子裡，淋入一些蒜蓉醬拌勻醃製。
接著又去倉庫拿了兩個娃娃菜過來，去掉最外層的老葉，將娃娃菜對半切開，每一半再分成三份。
接著燒一鍋水，把切好的娃娃菜汆燙一下。
這樣不僅能夠減少蒸製時間，同時也能有效去掉娃娃菜的生味。
燙好的娃娃菜撈出來，控水後淋一些蒜蓉醬攪拌均勻，然後整齊的擺在醃著粉絲的盤子裡。
再往菜葉上淋點蒜蓉醬，開始蒸製。
等林旭把麵條煮好盛到碗裡的時候，謝保民也蒸好了蒜蓉生蠔和蒜蓉粉絲娃娃菜這兩道菜品。
蒸櫃打開的時候，蒜蓉的香味頓時飄滿了整個廚房。
原本有些吃飽的林旭，再次覺得餓了。
師兄弟倆把飯菜端到員工們吃飯的小餐廳，先各自嘗了生蠔。
這些生蠔個頭碩大，蠔肉肥美白嫩，濃鬱的鮮味和蒜蓉的香味混合在一起，讓人一聞就彷佛來到了夜市攤。
但這種現撈出來的活生蠔可不是地攤上的冷凍生蠔能比擬的。
托著蠔殼小心的把蒸出來的湯汁喝下去，鮮味直沖天靈蓋，讓人忍不住就想感嘆，世上怎會有這麼鮮美的食材。
喝完湯汁再用快子小心的夾著蠔肉吃下去。
那肥美豐腴的口感和鮮美的味道配上香味濃鬱的蒜蓉醬，讓人立馬就會愛上這種味道。
鮮美的蠔肉把蒜蓉醬襯托得更香了，而蒜蓉醬也讓蠔肉的鮮美更上一層樓，兩種味道相互襯托彼此成就。
再加上那一絲絲的辣味。
不僅把人撩撥得食欲大增。
同時腦子裡也會忍不住生出再來一個的念頭。
可惜這會兒是早上。
等會兒還得上班。
不然林旭高低得開瓶啤酒。
這小味兒，太適合來杯冰鎮啤酒了。
一個生蠔吃完。
林旭擦擦手上迸濺的湯汁，然後舀起一勺蒜蓉醬淋在了剛剛煮好的麵條中。
之前他吃謝保民做的麵點已經飽了。
誰知一個生蠔下去。
食欲居然被這小鮮味給勾了起來。
蒜蓉醬放進碗裡後，滾燙的麵條立馬把蒜蓉的香味給烘了起來。
用快子攪拌一下。
讓麵條上裹滿蒜蓉醬。
拌勻之後夾一快子送進嘴裡，竹升麵那勁道彈牙的口感，讓吃慣北方麵條的林旭頓時喜歡上了這款嶺南地區流行的麵食。
他真是沒想到麵條居然可以彈牙勁道到這種程度。
就這師兄還沒用竹竿壓呢，這要壓一遍不得更好吃？
勁道的麵條嚼起來滿滿的幸福感。
而外麵包裹著的蒜蓉醬，則讓這麵條變得更加美味。
偶爾吃到帶著辣味的銀蒜，讓食欲再次得到了提升。
這可真是萬能醬料啊。
「嗯，這麵條真不錯，回頭再用鴨蛋麵做點餛飩皮，咱二號樓也能上餛飩麵了啊。」
所謂的餛飩麵，就是鴨蛋麵條配上鴨蛋麵皮包的餛飩，這樣既能吃麵，同時也能吃到鮮美的雲吞。
兩種美食在同一個碗裡相遇。
讓吃的人能夠體驗到雙倍的快樂。
吃了兩口麵之後。
林旭又嘗了嘗蒜蓉粉絲娃娃菜。
這道同樣是靠蒜蓉來增味的菜品，吃起來跟生蠔完全不同，這道菜在蒸製的時候，把娃娃菜的清鮮味兒給蒸了出來。
這種植物特有的清鮮味道遇到蒜蓉醬。
立馬有種「金風玉露一相逢，便勝卻人間無數」的妙曼感覺。
吃進嘴裡，就感覺人生完滿了一樣。
至於菜葉子下麵墊著的粉絲，此時也蒸得恰到好處，粉絲吸收了蒜蓉的味道，吃進嘴裡蒜香味兒濃鬱，美味無比。
一頓飯吃完。
林旭對蒜蓉醬這道調味品又有了新的認識。
等會兒就裝起來。
一半拿回家，另一半讓沉寶寶帶回去，讓老丈人也體驗一下這種蒜蓉蒸海鮮的感覺。
不過得交代他不能多吃。
蒜蓉醬雖然美味，但海鮮和啤酒可是痛風元凶。
不能掉以輕心。
早餐吃完。
林旭去前台看了看，墩墩這小家夥已經把馬交魚吃完，這會兒正在舔著爪爪洗臉臉。
他沒打擾這小家夥，而是拿著用過的一次性盤子推門來到外麵，打算找個垃圾桶扔掉。
正在這時。
膳食部廖金明的助理白鵬博開著一台內部通行的電動擺渡車，拉著車仔牛闖他們幾個來了來到了二號樓門前。
「林師傅早啊，我來上班的時候見他們剛進大門，就用擺渡車送他們一程。」
自從吃過傳說中的清水芙蓉後。
白鵬博對二號樓又有了新的認知。
聽說二號樓一堆不允許在餐廳售賣的菜品呢，這要趕上豈不就賺到了嘛。
「謝謝你了白助理，吃了沒？」
「還沒，我正打算找個有早餐的樓蹭點呢。」
「那別找了，我們廚房剛做了竹升麵，你要不嫌棄可以嘗嘗。」
白鵬博一聽，立馬把擺渡車的鑰匙擰了下來。
你要說別的我可能還客氣一下，但既然有吃的……對不起，我的字典裡沒有客氣兩個字。
他拿著車鑰匙便向餐廳裡麵走去：
「墩墩，你認不認識我啊？我姓白，叫白鵬博。」
墩墩白了他一眼，繼續舔爪爪。
外麵，車仔他們從車上下來，笑著過來跟林旭打招呼。
他們剛來釣魚台那幾天被廖金明送到了內部培訓班呆了幾天，了解了一些烹飪相關的理論知識。
現在總算可以來廚房了。
雖然都在二號樓的廚房，但幾人卻隸屬於不同的部門。
牛闖去了麵點部，麵點部的廚師長擅長做炸醬麵，林旭讓牛闖多跟著人家學學，不求把炸醬麵學會，但做手擀麵的手藝怎麼也得再提升一下才行。
馬誌強去了適合他的燉菜部，他的目標是跟著燉菜區的廚師長再學一兩道菜，豐富一下自己掌握的廚藝。
徐新華去了最適合他的燒鹵間，現在終於找到了做燒臘鹵味的快樂。
至於車仔比較幸運，炒菜區的廚師長程建設缺一個助理，見車仔比較機靈，就把他留在了身邊。
「你們也沒吃飯吧？走走走，我給你們煮點麵去。」
要是別人，林旭就讓他們自己準備了。
但這可是林記美食未來的中堅力量，正好這會兒閒著沒事，他不僅給幾人煮了麵，甚至還撈出一些生蠔蒸了一下。
讓白鵬博和車仔他們美美體驗了一番剛剛自己吃過的美味。
上午。
林旭剛把顧客預訂的紅燒肉燉到砂鍋中，就接到了竇雯靜電話。
「老板，鄭曉光把生煎店設計好了，我把圖片發郵箱裡了，你抽空看一下，行的話這邊施工隊就開始了。」