珍妮號遊輪（九）（1 / 2）
老廚師長的想法很簡單。如果不是絕對的自信，一個廚師怎麼敢借用酒店廚房。
他倒要看看這個年輕廚師能夠做出點什麼驚艷海鮮粥。
隻是老廚師長工作太過忙碌，給池將指完目的地送完米和海鮮之後，轉頭就去忙自己的工作。他還要監督其他廚師繼續準備早餐。
後廚一切有條不紊進行著。蹲到角落裡的池將對著被閒置下來的灶頭和鍋，先行處理米飯。
米是一樣好東西。不管是粳米還是秈米，兩者在藥學上都有巨大的營養作用。對於身體欠佳的人來說，一年左右的陳米最佳，而對於其餘人而言，口感喜歡最佳。
減肥的人常常許久不吃米飯，導致心情低落，做很多事情都提不起勁。這並不是什麼好事。米在古書上有「止煩」的作用，用現代醫學來解釋，就是含維生素b一類，能讓心情變好。
池將將米淘洗三次，加入一點油，加入一點醋，暫且就這麼浸泡著。
他看向了邊上的海鮮。這個世界有些海鮮跟他們原本世界是一樣的，有些海鮮卻是池將第一次見。海鮮擁有大量蛋白質，能夠充分滿足人體需求。
多健康，多有營養。
【偵查：66/60，判定失敗。】
池將：「？」他偵查什麼了怎麼突然骰子就動了起來？他不過就是看看自己手邊這些平平無奇的海鮮罷了。這個手指粗細的小魚看上去很是美味，這個大塊的魷魚看上去更是美味。邊上球狀的小巧黑色膠狀像果凍一樣的海鮮，不用多想就很美味。
實在沒有能從海鮮堆裡看出點名堂來，池將決定把這些全部清洗乾淨，隻保留肉質剁成塊，用開水汆一邊，然後冷水沖洗，輕微醃製。
醃製的時候又到了，中國廚師自古崇尚的適量法則。鹽放一點胡椒放一點糖放一點薑汁也稍微放一點。可以放一點酒，但不知道雇主會不會酒精過敏，暫時作罷。
大米飯煮成粥，放入海鮮熬一熬。漫長的等待時間足夠讓池將拿出葛老頭的日記偷閒。這一次他好歹記得還是從前往後翻。
畢竟從後往前翻的時候也沒看出來葛老頭突然跑哪裡去了。
對了，看書屬於閱讀？上一次骰子有判定。
想起這個關鍵信息，池將把自己剛才切海鮮的刀端正放在砧板上，從口袋裡拿出骰子放在刀邊。他溫和看著骰子，希望它聰明一點，知道做骰的不能老是判定失敗，很容易失去他。
做好這個前置動作，池將打開日記本。
【閱讀：7/40，判定成功。】
池將從日記本裡瞥了眼骰子，心想從今天起，自己的這枚骰子將和自己的刀永不分離。
他收回視線，繼續查看日記本。
[葛老頭日記：7月3日，陰。
今天的天氣格外陰沉。我在大海上已經漂流了10天。10天對於大多數航海人來說並不是一個漫長時間，但對於我來說有點久了。
千篇一律的大海，唯有海鮮讓我有一絲慰藉。
這個世界有不少口感奇妙的海鮮。今天品嘗到的一款，用本地話來說叫黑泡。它隻會出現在大海以及周邊的陰暗角落。以腐敗物為食。外層滑膩有黏液，皮入熱水之後會形成生豬肉皮一般口感。這種口感充滿膠原蛋白，想也知道對皮膚好。內在的液體則有些稀奇，能增加粘稠度。
黑泡也有內髒。這些內髒口感並不糟糕。吃下去反正死不了，所以船員都會將黑泡一口一個吃了。當然他們吃黑泡的時候都會精挑細選，以魚泡大小的最佳。嚼勁和魚泡不同，別有一番風味。
當然，千萬不能去圍觀黑泡的繁衍。密密麻麻，比青蛙卵更讓人作嘔。好在食客們大多數都不會關注美食處理前的模樣。]
不做菜隻負責吃的人通常看不了宰殺畫麵。和平年代下，更有不少人隻能夠接受買來處理好的食材，俗稱淨菜。淨菜隻要直接下鍋就行。
葛老頭的習慣一如既往的好，下方附了圖。
池將看向自己塞在一旁的小黑泡，再對比日記本上的圖片。隻能說是一模一樣，分毫不差。沒想到他竟然和自己師傅吃到了同樣食材。
粥要燉煮半個多小時，池將將一個小黑泡放到一旁，切開研究裡麵的液體。能增加粘稠度，就類似於像水澱粉一樣。
海鮮跟水澱粉的營養價值肯定不一樣，做菜的時候，味道肯定也不一樣。像做海鮮粥，不少人會放入一點薑絲、生蔥、酒，為了提鮮去腥。而做普通濃稠的粥，一般是不需要放這些的。
潮濕的地方，有的城市把薑作為極為重要的材料，有的城市則是把辣椒作為極為重要的材料。他放薑汁就是一個地方特色。那個城市的菜場竟然還有整瓶整瓶的薑汁賣，在別的城市菜場可少見。
如果是增加粘稠度的食材，那說不定清蒸口感會像綿密餡料的甜品？黃酒清蒸說不定也行。
可惜現在廚房隻肯給自己提供一個小小灶頭和一個小小鍋。
不如等下揣點黑泡走？這樣可以在輪船上偷偷想辦法蒸著吃吃看。
池將的想法一出接一出。他心情愉悅想著，回頭自己也要寫一本菜譜，專門把這些想法寫下來。