第64章 跟老美爭蛋糕（1 / 2）
陳經理完全被徐坤拿捏死死的，徐坤拿著相機對著店內一陣狂拍，店裡麵那些大學生兼職員工根本不敢多廢話。
「其實坤爺要是喜歡攝影，公司可以給您配一個更好的，那什麼小本子產的單反相機就不錯。」張海川輕笑道。
誰知徐坤一聽這話就來了精神，頭也不回的來了一句：「給你三天時間到位。」
「原來坤爺真的是興趣涉及廣泛，是不是這樣的生活比打拳有趣多了。」吳悅被徐坤嚴肅的樣子逗笑。
張海川苦笑著搖了搖頭，跟坤爺合作這麼久了，可這家夥至今都不會給他好臉色。
可實際上收的好處一點沒少，公司給他這個隻掛職不坐班的安保隊長光工資就有兩三千，工資級別比店長還高出一截，僅次於門店經理。
但不得不承認他這幾千塊花的很值，隻要遇到棘手的事情，大多數情況隻需要坤爺往哪兒一站，就沒人敢亂來。
加上坤爺手下的馬仔辦事利落， 能方便張海川做很多事情。
「還是吃不慣這玩意。」
張海川拿著雞腿堡吃了一口，眉頭微微皺起。
這段時間天天吃讓他說真的看見這東西都有點反胃，可是沒辦法人家這招牌快餐銷量就是好，他不得不盡可能的去適應。
「廚房能否讓我們參觀參觀。」張海川喝了兩口咖啡，看向戰戰兢兢的陳經理。
「這……那沒什麼好參觀的，要不我給你再點一點好吃的？」陳經理麵露難色，廚房重地不管是中餐還是西餐顯然都是行業內的禁忌，通常不會讓其他人隨便進出。
「有什麼不好意思的，放鬆放鬆。」張海川笑著拍了拍陳經理的肩膀，讓徐坤跟著他好好參觀一番kfc的後廚。
「經理真要讓他們進去？要是被老板知道我們可都會被炒魷魚呀。」一個女服務員小心翼翼的問道。
「隨著他們去，誰要是把這事兒說出去我就找誰算賬！」陳經理沒辦法隻能威脅其他店裡員工別亂說話。
「我就不行還能被看出什麼門道不成，都是機器設備有什麼好看的。」陳經理心裡鄙夷道。
不管是在肯德基還是麥當勞，操作後廚設備隻要是個有初中文化的員工教上幾遍都會，因此西式快餐根本就沒有廚師這一說，店內的人力成本其實非常之低，不然也不會找一幫學生來兼職。
畢竟大多數烹飪煎炸食材的過程都是由機器定時處理，配餐的員工隻需要學會如何將漢堡這類的食物包起來即可。
「比想象中的環境好太多了，油煙也很小。」吳悅走進後廚不禁有些驚訝，沒有任何髒亂差的跡象，就連油汙都幾乎看不見。
「難怪小妮子說我吃不了這碗飯，這跟請什麼廚師根本是兩回事，可以說這些機器才是廚師，人隻是配角，工業化程度可真高。」張海川心中驚嘆不已，難怪人家出餐速度如此之快，僅僅一個炸薯條的機器，一次性炸出來的薯條就足有十幾份。
而且不管是油溫、油炸程度等等皆有一個嚴格標準，店員隻需要照著設置好的時間來取就可以了。
「把機器的全部拍照，想辦法先弄上幾台機器來試試。」張海川心頭一熱，連忙沖徐坤說道，後者早就按耐不住開始對著機器各個細節哢哢猛拍。
「這些設備是總公司提供的？還是黎老板自己花錢買的？」張海川詢問緊張兮兮的陳經理。
「這個好像是拿到經營資格後，老板交了十幾萬在總部采購的。」
「全部十幾萬？那光這台炸薯條的機器多少？」
張海川好奇的問道，他之前在工廠天天跟機械打交道，對kfc使用的設備非常好奇，同時還發現這些設備的廠家商標全部被磨掉，應該是為了避免泄密才會這樣做。
「不能單台采購，隻能一次性買一套，這是黃毛鬼子的規矩，為的就是標準化生產國內kfc的所有產品。」陳經理解釋道。
「原來如此，我懂了，謝謝，改天請你喝茶。」張海川聞言點頭，笑著邀請陳經理改天再多聊一聊『增進感情』。
「行，行吧，有空聚一聚。」
陳經理簡直臉都綠了，他躲著張海川這混世魔王還來不及，哪兒還敢跟他去喝什麼茶，可他一個小老百姓哪兒敢拒絕。
「怎麼，海川哥還真的準備開一個快餐店？」
從肯德基出來吳悅就忍不住問道，本以為他隻是一時興起，但看著張海川這架勢似乎是認真的。
可老美兩大快餐巨頭發展幾十年，就算剛剛落戶華夏一二線城市，可也不是他們一個做網咖行業的公司能夠比的，再者兩者所處的領域截然不同，實際操作起來會非常困難。
「為什麼不可以，他們的設備我看也就那樣，讓我造出這樣的機器我肯定是不行，但在國內未必找不到一家能做出 類似設備的廠家。」
張海川思索片刻點頭，繼續說：「就算不能性能質量跟他們一模一樣，但隻需要能夠仿製出來質量差點也無所謂，要知道國內的用人成本可比老美這樣的發達國家低許多。」
「話是這樣說沒錯，可生產成本呢？他們的可是有一整條完整的產業鏈，如果沒有自己的產業鏈，一個漢堡成本比別人高好幾塊，想掙錢也很難。」吳悅蹙眉說道。
表麵上張海川是在跟一個快餐店競爭，可實際上他真正麵對的是一個產業鏈巨頭，兩者根本不是一個位麵上的較量。