428 直播後的閒聊(1 / 2)
「趁這個時間」,孟南絮笑了起來,「我們來做道簡單的小菜。」
「搭配燜麵吃可是一絕。」
【哼,看在這道小菜的份上,我們就勉勉強強原諒你吧】
【那我就一邊悲傷一邊看吧】
【做做做,剛快做完趕快吃!我真的已經等不及了!】
孟南絮也不磨蹭,從遠處的菜籃子裡翻出一把香菜和一根尖椒。
這些都是莫斯上午摘回來的,非常新鮮,處理起來也很容易。
「先把食材洗乾淨」,她三下五除二,便完成了這一工作,「然後把香菜切成小段。」
菜刀在孟南絮手裡轉了個圈,噠噠噠幾下,香菜便被處理好了。
「青椒掐頭去籽,從中間豎著劃開,平放在菜板上切成小塊。」
「和香菜段大小差不多。」
孟南絮菜刀橫放,把切好的食材撥到上麵,然後一起挪到了剛剛準備好的小碗上方。
她手腕一轉,方才還橫著的菜刀馬上便立了起來,切好的香菜段尖椒粒撲簌簌地落到了碗裡。
「倒點生抽,拌勻,然後就——」
「好了。」
孟南絮收回手,轉身去鍋灶前盛燜麵去了,隻留下一群茫然的觀眾。
【好了???】
【這個小菜怎麼這麼簡單?】
【激動!幸福!快樂!這才是我們手殘黨應該學習的美食!】
孟南絮端著燜麵走了回來:「這是簡易版『老虎菜』,配燜麵炸醬麵都很好吃。」
她把放小菜的碗和放燜麵的碗都往前一推:「喏,權限開了,大家嘗嘗看吧!」
早已迫不及待地觀眾馬上拿起了筷子,開始享受今天的美食。
孟南絮則又去盛了一碗,坐到對麵吃了起來。
唔!還是熟悉的味道呢!
這次的燜麵用了手擀麵,吃起來不算很筋道,卻也不過分綿軟,入口之後,濃濃的菜香葷香便在一次次的咀嚼中爆發了出來。
一時間,整個口腔都充滿了幸福的味道。
燜麵的香味並不霸道,之所以讓人念念不忘,是勝在了一個「恰到好處」。
五花肉不多,卻葷香滿滿,無論是吃素菜還是吃麵,都能吃到五花肉帶來的香味,其數量不多,卻偏偏勾住了食客心,讓食客忍不住去尋找它的蹤跡。
土豆豆角則為燜麵帶來了一絲亮色,不僅化去了五花肉的「膩」,還稀釋了麵帶來的「乾」,很好的調和了味道。
吸飽湯汁的手擀麵吃起來味道極佳,既融合了葷香,也中和了素香,每一口都極富層次感,吃起來讓人無比滿足。
孟南絮忍不住眯起了眼睛。
她舀了一勺簡易「老虎菜」,把它和燜麵拌到了一起。
孟南絮美滋滋地繼續吃,有了老虎菜,燜麵的味道瞬間更棒了。
尖椒的辛辣和香菜的口感,成了燜麵中的一抹亮色,每一口下去都充滿了驚喜。
吃完一口還想再來一口,不知不覺間,一碗燜麵便見底了。
【嗚嗚嗚真的好好吃!】
【麵條吸飽湯汁後真的絕了,葷香素香融化在一起,讓人欲罷不能!】
【燜麵中的土豆也好好吃,豆角也不錯!】
【隻有我一個人在找肉嗎?】
【前麵的姐妹!還有我啊!】
【肉多的時候覺得膩,肉少的時候覺得香,人類果然是奇怪的生物】
【就沒有人點名表揚小菜嗎?加到燜麵裡真的太好吃了】
【貪心的我隻想讓大佬趕快開店】
【算我一個】