第 19 章（1 / 2）
第19章
彈牙的糯米，帶著調味好的豬肉香味，還有胡蘿卜加入層次感，一切都是那麼美味。
糯米珍珠丸子，不僅名字好聽，也非常好吃。
滿口的肉香讓人吃得下意識深吸口氣。
而韭菜雞蛋盒子，則帶著金黃酥脆的表皮到嘴邊，外麵的麵皮做的勁道，油煎過去酥脆可口，裡麵新鮮韭菜跟軟嫩雞蛋結合，又帶著嫩爽的汁水。
誰也分不出來這兩種食物孰高孰低。
一葷一素都好吃！
蘇菀也嘗了兩口，味道跟預期差不多。
隻是糯米珍珠丸子裡麵的肉餡少了些，西膳房經費不足，所以她才用胡蘿卜碎代替。
但胡蘿卜碎吸滿湯汁，味道似乎也還不錯。
反正整個西膳房的人已經沉浸在蘇菀做出來的食物裡麵。
吃到珍珠丸子跟韭菜盒子的宮人，現在對小宮女蘇菀五體投地。
太好吃了！
她們別說在西膳房沒吃過這些好東西。
就算進宮之前，也沒人嘗過如此好吃的食物。
旁邊的右執掌微微點頭，眼裡對蘇菀欣賞越來越深。
蘇菀並未放鬆，而是繼續吩咐第二組繼續做糯米珍珠丸子。
肉丸團好之後放糯米裡麵滾一圈。
生的糯米丸子整齊地放在旁邊的籠屜裡，隻等著放開水鍋上蒸熟。
這就是第三組的任務，蘇菀又指導了幾個要點，有二宮女二姐姐帶領下，大家肯定行動。
知道這東西的好吃，大家乾活也更有動力。
肉餡可是蘇菀親自拌的，能不好吃嗎。
蘇菀看著她們團丸子手法沒錯，開口道：「我先去其他菜品旁看看，若是有事可以隨時喊我。」
第四組也開始做韭菜盒子，餡料跟麵餅都是蘇菀動手，就算有些麵粉沒動手，也是她盯著做的。
現在第四組開始擀麵皮，做生的韭菜盒子。
做一批之後，就可以開始煎了，估計再有兩刻鍾，差不多半個小時，就會有諸司，也就是其他官署的宮人們過來吃飯。
現在西膳房眾人信心十足。
不是說她們西膳房東西難吃嗎？
這就讓他們看看，到底難不難吃！
大家已經做好諸司宮人們目瞪口呆的表情。
這兩組安排好，蘇菀直接去了第一組，那邊做的是皮蛋瘦肉粥。
五鍋粥都熬得非常好，大米已經煮開，可以繼續放配料。
那就是切好的皮蛋，還有煮過的肉絲。
原本應當是肉片的，還是經費不足，肉片換了肉絲，但味道還是極好的。
還有一些薑絲要等小火煮的粥再滾一滾，最後點一點豬肉，香味立刻散發出來。
如果是新米的話，其實點不點香油跟豬肉都行，但西膳房被分到的米，顯然沒那麼好。
這就需要其他葷油提香。
這也是平時西膳房飯食不好吃的原因之一。
給她們陳米舊米，確實不好做。
第一組的粥稍微滾一滾，基本上就可以喝了，肉絲跟皮蛋都熟得快，鹽也適量放一些。
一碗噴香的鹹粥就可以盛出。
眼看四個組裡，其他三個組的食物已經做好。
唯獨第三組還在醃製豆腐。
這讓組裡的人非常不安，特別是自己要動手煎豆腐那個宮女，此刻忐忑得很。
旁邊的宮人氣的不行，顯然也在怪她。
蘇菀隻當沒看到，處理完其他組事情之後，這才站在第三組的灶台裡。
她是沒說話，但卻稍稍冷落這個組一會。
不是蘇菀苛刻，而是她今日第一天當值，若這種不聽話的人多了，那還怎麼做事。
她無意將心思放在你爭我搶上麵，但不代表她不懂這些。
現在差不多行了，小懲大誡就可以，沒必要苛責。
蘇菀看著醃製好的豆腐塊，裡麵的調料都已經被豆腐裡麵的細孔吸收，開口道：「現在可以煎豆腐了。」
說話間，蘇菀已經取了紅薯澱粉，澱粉倒入溫水調勻，讓每一塊豆腐在裡麵過一遍，然後再放到熱油鍋裡小火慢煎。
與此同時，蔥薑蒜小米辣切末，最後放上少許芝麻，再從另一個小鍋裡倒入熱油，美味的醬料在她手中立刻成型。
最後在碗裡點一些蝦醬，也就是香煎豆腐的醬料了。
料汁調好，豆腐也煎的兩麵金黃，可以直接出鍋，出鍋之後，把料汁均勻地鋪灑在金黃的豆腐上。
料汁一點點滲入豆腐的小縫隙當中，保證吃到的每一口，全都浸滿料汁。
香煎豆腐做好，一盤子上麵撒點蔥花點綴。
明明簡單的食材，卻一點也不輸其他菜品。
第三組的宮人們驚呆了。
原本以為是很簡單的食物，怎麼蘇菀一過來，馬上就變了模樣？
而且這豆腐也太香了。
其他組宮人也下意識看過去。
如果說珍珠丸子是糯米豬肉胡蘿卜的香甜，韭菜盒子是新鮮食材跟油脂的結合。
那香煎豆腐則是利落的爽口菜。
飽滿的豆腐，稍微帶點辣香的料汁，絕對是可口菜餚！
方才偷偷煎豆腐的宮人見此，下意識把自己那塊藏了藏。
兩者根本沒法比！
至於可以出鍋的皮蛋瘦肉粥，則是這餐飯食的定海神針，黏膩順滑，裡麵有著碳水肉蛋薑絲，一碗粥都是一頓營養早餐。
這頓早餐在不到一個半時辰裡已經做好。
這可不是普通家裡做頓早餐的事。
而是幾百人的飯食，幾十個人的調度，能趕在這個時間完成，蘇菀簡直不可思議。
當初就算右執掌剛升任大宮女的時候，都不能做得這麼利落。
其他人還沉浸在食物好吃的快樂當中，右執掌已經暗暗欣賞蘇菀的辦事速度，至於她的手藝？
這才哪到哪。
當初蘇菀那一手酸菜魚，足以讓聖人都驚艷。
右執掌暗暗抓住帕子，平時嚴肅的她此時倒是多了笑意。
但蘇菀已經把今日的早點端過來了。
早點是四塊香煎豆腐，兩個糯米丸子，一小份西膳房的鹹菜，半塊韭菜盒子，一碗皮蛋瘦粥。
這份早餐讓右執掌都胃口大開。
不止右執掌在用早餐，西膳房所有宮人都可以輪換著吃飯。
就連帶著宮人們灑洗的大宮女五姐姐都回來。
方才灑洗宮人們還在做事，坐著坐著，便聞到大廚房的香味。
這香味是她們從未聞到過的。
真的太香了。
一時間宮人們肚子叫的此起彼伏。
五姐姐讓大家快點做事，然後就可以去大廚房先吃飯！
所以今日大家做事速度都快了不少。
聞著飯菜香味，誰不想快點做完？
灑洗宮人們進來，簡直不敢相信自己的眼睛。
這食物是她們西膳房做的嗎？
以前多少人都說她們西膳房食物難吃，除了左執掌之外，其他人都不敢反駁。
因為確實很一般。
可現在呢？
她們不是在做夢吧。
眾人下意識看向旁邊的蘇菀，蘇菀被看得心裡毛毛的，好笑道：「快吃飯吧，還有兩刻鍾，其他諸司宮人都要過來了。」
今日做餐食的時間比預計要短，不僅因為宮人們聽話，也因為蘇菀做事有章法。
西膳房的宮人因此也有充足的吃飯時間。
聽蘇菀這麼一說，眾人立刻沖向食堂！
這是什麼東西，怎麼那麼好聞？
那又是什麼？為什麼從未見過？
一時間，整個西膳房大廚房，隻剩下吃食物跟誇贊的聲音。
這食物，真的是西膳房做出來的？
真的是小宮女蘇菀的手藝。